DB6521∕T 036-2023 红艳无核葡萄栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

6521

吐鲁番市地方标准

DB6521/T036—2023

红艳无核葡萄栽培技术规程

TechnicalspecificationforBrilliantSeedlessgrapecultication

2023-07-10发布2023-08-10实施

吐鲁番市市场监督管理局发布

DB6521/T036—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所提出。

本文件由吐鲁番市林业和草原局归口，并组织实施。

本文件起草单位：新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆

维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、中国农业科学院郑州果树研究所、西北农林科技大学园艺学院、上海市

农业科学院林木果树研究所、吐鲁番市质量与计量检测所。

本文件主要起草人：吴久赟、日孜旺古力•阿不都热合曼、白世践、钟海霞、刘国宏、姜建福、王

西平、查倩、户金鸽、张川、张付春、伍新宇、马亚宁、曲江、徐彦军。

本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所。

对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所（吐鲁番市高昌区木

纳尔路845号）、吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号）。

新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所（吐鲁番市高昌区木纳尔路845号），联系电话

邮编：838000。

吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号），联系电话（传真）

邮编：838000。

I

DB6521/T036—2023

红艳无核葡萄栽培技术规程

1范围

本文件规定了红艳无核葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、苗木定植、葡萄田间群体结构、

整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。

本文件适用于吐鲁番市红艳无核葡萄的生产、栽培管理及采收。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T17420微量元素叶面肥料

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T469葡萄苗木

NY/T1988水果套袋技术规程鲜食葡萄

DB65/T3655新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程

DB6521/T2144吐鲁番葡萄越冬防寒和出土技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

结果枝bearingshoot

着生花序和果穗的新梢枝条。

3.2

结果母枝spurwithfruitingshoot

着生结果枝的枝条。

3.3

营养枝nutrientshoot

不具有花序的新梢枝条。

3.4

延长枝elongationshoot

1

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主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝条。

3.5

摘心pinching

摘去新梢顶部幼嫩部分。

4产地环境要求

应符合NY/T391要求。

5苗木定植

5.1苗木质量

苗木质量按NY/T469的规定执行，提倡采用优质的脱毒苗木。

5.2苗木准备

对苗木根部进行修整，根系长度15cm⁓20cm为宜。将修整好的苗木根系放置于清水中浸泡16h⁓24h

后，再用3⁓5波美度的石硫合剂浸泡15min后用清水冲洗干净，再浸蘸生根剂后即刻栽植。

5.3定植时间

5.3.1土壤温度稳定在10℃⁓15℃皆可定植。

5.3.2定植时间如下：

a)春季，以火焰山为界，山南3月上、中旬，山北3月下旬至4月中旬。

b)秋季，以火焰山为界，山南10月中、下旬，山北10月上、中旬。

5.4定植穴

株距1.0m⁓1.2m，行距4.5m⁓5.0m。穴长0.6m⁓0.8m，宽0.6m⁓0.8m，深0.8m。穴内用有机肥

和原土充分混匀后回填。

5.5定植方法

将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。

定植后，立即充分浇水。

6葡萄田间群体结构

每公顷定植1667株⁓2222株，主蔓数3333个/hm2⁓4444个/hm2，主蔓间距0.5m⁓0.6m，每主蔓留

果穗11个⁓16个，果穗数35295个/hm2⁓75000个/hm2，每公顷产量控制在30.0t⁓37.5t为宜。

7整形修剪

7.1架式

2

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因地制宜，篱架和棚架栽培均可栽培，提倡以改良型棚架为主。

7.2整形

7.2.1棚架宜采用龙干形整形。

7.2.2整形的各年度阶段如下：

a)第一年，苗木定植萌芽后，选留1个⁓2个壮梢，牵引使其垂直向上生长，7月中下旬主梢摘

心。秋季剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度0.6cm以上。

b)第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部50cm以下萌蘖全部抹去，主蔓每20cm⁓30cm留一个新

梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中、短梢修剪。

c)第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架

面每20cm⁓30cm留一个结果枝组，每个结果枝组留3个⁓4个结果枝和营养枝相互更替结果。

延长枝超过架面20cm⁓30cm时剪去多余部分。

7.3修剪

7.3.1夏季修剪

7.3.1.1抹芽

葡萄发芽后需及时抹芽定芽。主蔓基部的萌蘖除少数用于更新枝蔓外，其余全部抹除。待花序可见

时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽，每个结果母枝保留健壮芽1个⁓2个，其余全部抹除。

7.3.1.2定梢

根据目标产量严格控制树体负载量，合理选留结果枝和营养枝，营养枝的选留以靠近主蔓为宜。

7.3.1.3摘心

结果枝在花前3d⁓7d进行摘心，花序以上留6叶⁓8叶为宜，营养枝需根据生长势选留10叶⁓12

叶，延长枝则留12叶⁓15叶。

7.3.1.4副梢管理

花序以下副梢全部抹除，花序附近留2个副梢，每个副梢留2片叶后摘心，二次副梢留3叶⁓4叶

反复摘心。营养枝和延长枝上的副梢留3叶⁓4叶反复摘心。

7.3.2秋季修剪

秋季修剪一般在10月中下旬进行，宜采用中、短梢修剪，选留结果母枝8个/m2⁓12个/m2，尽量避

免结果枝外移，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。

8花果管理

8.1疏花序

根据目标产量和花序分布情况，每结果枝选留1个⁓2个花序，疏去发育不良和多余花序。

8.2疏果

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果粒长至绿豆粒大小时进行疏果，疏除过密果、病虫果和畸形果，单穗留125粒⁓150粒为宜，单穗

重500g左右为宜。

8.3果实套袋

按照NY/T1988的规定执行，采前7d⁓10d先把袋底打开，放风2d⁓3d，再逐渐将袋去除或带袋

采收。

9肥料管理

9.1施肥原则

根据目标产量建立化肥与有机肥相结合的科学施肥制度。具体参照NY/T394规定执行，肥料种类

选择应符合GB/T17420的要求。

9.2基肥

葡萄采收后或早春出土后进行，以秋施基肥为宜。在距葡萄主蔓基部50cm处挖沟，沟宽30cm、

深40cm，每公顷施入腐熟有机肥30.0t⁓45.0t，在葡萄主蔓两侧隔年交替施肥。

9.3追肥

9.3.1花前肥

花前10d左右，施入尿素195kg/hm2⁓255kg/hm2、磷酸二铵90kg/hm2⁓120kg/hm2，硫酸钾75

kg/hm2⁓90kg/hm2肥料混合均匀，穴施。

9.3.2膨大肥

花后10d⁓15d，施入尿素120kg/hm2⁓150kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2⁓180kg/hm2、硫酸钾75

kg/hm2⁓90kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。

9.3.3着色肥

果实始熟前7d左右施入，磷酸二铵75kg/hm2⁓90kg/hm2、硫酸钾135kg/hm2⁓180kg/hm2、钙镁肥75

kg/hm2⁓90kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。

9.3.4采后肥

葡萄采收一周内施入，尿素75kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。

9.3.5叶面补施速效肥

在葡萄果实发育关键时期，需结合病虫害防治喷施0.3%硝酸铵钙+0.1%磷酸二氢钾+0.01%

硼酸，喷施2次；喷施0.2%硝酸铵钙+0.2%磷酸二氢钾+0.01%硼酸，喷施2次。

10水分管理

葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量

1050m3/hm2⁓1200m3/hm2，花前灌水一次，灌溉量750m3/hm2⁓825m3/hm2，花期内禁止灌水，花后至

浆果膨大期充足供水，每7d⁓10d灌水一次，灌水量900m3/hm2⁓975m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，