DB32∕T 4932-2024 肉鸭层叠式笼养管理技术规程

ICS65.020.30

CCSB44

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DB32/T4932—2024

肉鸭层叠式笼养管理技术规程

Codeofpracticeformanagementofstackedcage⁃raisingmeat⁃typeduck

2024-12-16发布2025-01-16实施

江苏省市场监督管理局发布

中国标准出版社出版

DB32/T4932—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省畜牧标准化技术委员会提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：江苏省农业科学院、扬州大学、江苏益客食品集团股份有限公司。

本文件主要起草人：庞茂达、王冉、林勇、谢星、孙利厂、应诗家、丁浩、谢恺舟、刘海涛、刘博闻、包红朵、

仲召鑫、李俊、李悦。

Ⅰ

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肉鸭层叠式笼养管理技术规程

1范围

本文件规定了肉鸭层叠式笼养管理技术规程的选址与布局、设施设备、品种选择与引种、饲养管理、

环境控制、疫病防治、废弃物收集与处理和档案记录。

本文件适用于肉鸭层叠式笼养模式的生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T42550农业废弃物资源化利用农业生产资料包装废弃物处置和回收利用

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1755畜禽舍通风系统技术规程

NY/T2122肉鸭饲养标准

NY/T2843动物及动物产品运输兽医卫生规范

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

NY/T3445畜禽养殖场档案规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

肉鸭层叠式笼养stackedcage⁃raisingmeat⁃typeduck

采用多层垂直堆叠笼具，并配备自动化饲养设备、智能环境控制系统的肉鸭饲养模式。

4选址与布局

选址与布局按照NY/T682的规定执行。

5设施设备

5.1鸭舍建筑

5.1.1层叠式笼养应采用能够有效调控养殖环境温度、湿度、光照及通风条件的鸭舍建筑类型。

5.1.2鸭舍出入口宜位于鸭舍长轴两端；鸭舍长度以80m~90m为宜，不宜超过100m；鸭舍长轴过道

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宽度宜为1.1m~1.2m；跨度应根据笼具宽度、列数及过道宽度进行设计，配置5列层叠式笼具的鸭舍跨

度应不小于12.1m；高度应根据笼具堆叠高度、顶部空间和底面高度进行设计，鸭舍檐高宜高出鸭笼

0.6m~0.8m。

5.1.3相邻两栋长轴平行的鸭舍，两平行侧墙之间的距离以8m~15m为宜；相邻两栋短轴平行的鸭舍，

两平行端墙之间的距离以12m~15m为宜。

5.1.4鸭舍建筑应因地制宜，通风良好，宜采用砖墙钢构，建筑材料应符合防火、隔热、易冲洗、耐腐蚀的

要求。

5.1.5鸭舍应配备稳定的电力供应系统，并配备与饲养规模相适应的备用电源。

5.2饲养设备

5.2.1饲养笼具

笼具应纵向排列，笼组为H形，笼具宽度宜为1.1m，长度为1m~2m，单层笼高52cm~65cm。单

列以3层~4层为宜，每栋鸭舍不宜超过7列。

5.2.2饮水系统

配备乳头式自动饮水系统，乳头式饮水器应配备3个/m以上，饮水线下方应配备集水槽。饮水线应

整体吊装平衡，可根据鸭龄大小调至肉鸭舒适的饮水高度（以鸭只伸颈即可饮水为宜），确保不同生长阶

段的肉鸭获得充足的饮水。

5.2.3喂料系统

配备由移动架、饲料斗、喂料组件、除料铲、饲料回收组件等组成的自动喂料系统，可控制出料量，确

保每只肉鸭有足够的采料位。

5.3环境控制系统

5.3.1通风设备

配备通风设备，风速可调，可采取纵向通风或联合通风等多种通风方式，并符合NY/T1755的要求。

5.3.2温控设备

配备湿帘降温系统等降温设备，以及暖风炉或水暖锅炉循环加温系统等供暖设备。

5.3.3光照设备

光照系统的布局应合理设置，确保鸭舍内各个区域的光照强度一致，避免产生聚光效应或光照盲区。

宜使用LED灯带等智能化光照系统，实现光照强度的自动调节和光照时间的精准控制。

5.3.4监控设备

配备高清摄像头、温湿度传感器、有害气体（氨气、硫化氢等）监测传感器、光照强度传感器、智能控制

终端等监控设备，以满足对鸭舍环境的全方位监测和智能化控制需求。

5.4清粪系统

每层应配套一级皮带自动清粪系统和二级积粪出料装置，确保鸭粪日产日清，清粪频次宜≥2次/d。

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5.5消毒设备

配备消毒池、高压清洗机、紫外消毒灯、喷雾器等消毒设备。

6品种选择与引种

6.1品种选择

应选择生长速度快、饲料转化率高、适应笼养环境的品种。

6.2引种

鸭苗应从取得《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸭场或孵化场引进。同一栋

鸭舍的所有鸭苗应来源于同一种鸭场或孵化场相同批次的雏鸭。鸭苗的运输应符合NY/T2843的

要求。

7饲养管理

7.1育雏管理

7.1.1应及时掌握雏鸭的出壳、发车与具体到苗时间。在鸭苗入舍前1天将舍内温度调整至30℃左右，

确保温控系统正常运转，在鸭苗入舍前2h~3h将舍内温度调整至31℃~32℃。

7.1.2选用中间层育雏，若采用3层笼养，选择第2层笼进行育雏；若采用4层笼养，选择第2、3层笼进

行育雏。单层饲养密度宜为夏季36只/m2~42只/m2，春秋冬季42只/m2~48只/m2。

7.2分群管理

根据雏鸭的大小、强弱等因素，在7日龄左右一次完成分群，分群时宜抓鸭的颈部、轻拿轻放，顶层宜

较中间或底层鸭笼多放1只。分群后至出栏期间，单层饲养密度宜为夏季饲养密度12只/m2~14只/m2，

春秋冬季14只/m2~16只/m2。

7.3饲喂管理

7.3.11日龄~7日龄宜使用料盆饲喂，7日龄后开始使用料槽喂料，根据肉鸭实际饲料消耗情况确定饲

喂次数，采取自由采食，每日料槽需清空一次，做到次次喂新鲜料，防止积压饲料霉变。

7.3.2饲料应满足肉鸭生长各阶段的营养需要，饲料的卫生质量应符合GB13078的要求，饲料的营养

标准应符合NY/T2122的要求。

7.4饮水管理

7.4.1采取自由饮水，饮水质量应符合GB5749的要求。

7.4.21日龄~7日龄宜以45°角饮水，7日龄后以60°~70°角饮水。

7.4.3每天定时冲刷水线、清洗过滤器，监测水管有无堵塞、乳头式饮水器出水情况。

8环境控制

8.1温度

肉鸭饲养温度见表1。

3

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表1肉鸭饲养温度

日龄1日龄~3日龄4日龄~21日龄22日龄~出栏

温度30℃~32℃每2天宜降温1℃18℃~22℃

8.2湿度

肉鸭饲养湿度见表2。

表2肉鸭饲养湿度

日龄1日龄~21日龄22日龄~出栏

相对湿度60%~70%50%~60%

8.3光照

肉鸭饲养光照条件见表3。

表3肉鸭饲养光照条件

日龄1日龄~7日龄8日龄~出栏

光照强度20lx~30lx10lx~20lx

光照时间24h23h

光色白色白色

8.4通风

肉鸭饲养通风条件见表4。

表4肉鸭饲养通风条件

日龄1日龄~7日龄8日龄~14日龄15日龄~出栏

平均风速≤0.3m/s≤0.5m/s0.5m/s~2.0m/s

9疫病防治

9.1消毒

应按照NY/T3075的要求对人员、出入车辆、出入设备、鸭舍、场地环境等进行消毒。进雏前和出栏

后应采用喷雾、熏蒸等方法对鸭舍、设备及场地环境进行彻底消毒，并严格执行全进全出模式。

9.2免疫

应根据周边疫病发生特点及抗体水平，制定肉鸭免疫程序进行免疫，并定期开展疫病监测工作，常规

监测的疫病至少应包括：高致病性禽流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎等。

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9.3治疗用药