DB2102∕T 0137-2024 地理标志农产品 大连大樱桃

ICS65.020.20

CCSX11

DB2102

大连市地方标准

DB2102/T0137—2024

地理标志农产品大连大樱桃

Productofgeographicalindication——Daliancherry

2024-11-25发布2024-12-25实施

大连市市场监督管理局发布

DB2102/T0137—2024

前言

本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大连市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心。

本文件主要起草人：吕志明、栾剑、王波、郑玮、关晓雪、方健黎、黄艳玲、游大海、陈涛、王晓

倩、任海鹏、王黎雪、姜英林、栾其琛、邹丽文、柴丽。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电、来函等方式进行反馈，

有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：大连市农业农村局（大连市西岗区新开路87号），联系电话

文件起草单位通讯地址：大连市现代农业生产发展服务中心（辽宁省大连市沙河口区中山路678号），

联系电话

I

DB2102/T0137—2024

地理标志农产品大连大樱桃

1范围

本文件规定了地理标志农产品大连大樱桃的术语和定义、地理标志农产品保护范围、产地环境、种

植要求、感官特征、质量要求、检测方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于原国家农业农村部依据《农产品地理标志管理办法》批准登记的大连大樱桃。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T26906-2024甜樱桃

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

GH/T1238甜樱桃冷链流通技术规程

NY/T391-2021绿色食品产地环境质量

NY/T844-2017绿色食品温带水果

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

DB21/T3077甜樱桃生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

大连大樱桃Daliancherry

在大连行政区域范围内的生态环境下，自然环境或借助设施条件，通过人工培育，生产出的甜樱桃。

4地理标志农产品保护范围

地理标志农产品大连大樱桃的保护范围限于原中华人民共和国农业部公告（第2651号）批准的范围，

为南至旅顺口区铁山街道张家村，北至庄河市仙人洞镇天门山村，西至旅顺口区双岛湾街道大甸子村，

东至庄河市栗子房镇大邵村，即南起北纬38°72'、北至北纬40°18'、西起东经121°09'、东至东经

123°52'的范围内，具体应符合附录A。

1

DB2102/T0137—2024

5产地环境

5.1气候

保护地域属于暖温带湿润半湿润大陆季风性气候。年平均气温8.8℃～10.5℃，1月份最冷平均温度

为-4.5～-8℃。果实发育期5月份平均温度为16.4℃，6月份平均温度为20.5℃。日照时数年平均2510.8

h～2837.8h。全年无霜期179.7d～210.8d，年平均降水量为590mm～800mm。

5.2土壤

以壤质土和砂质土为主，疏松透气，pH值为5.5～7.0。土壤质量应符合NY/T391-2021中7.1的要

求。

5.3水质

灌溉水质量应符合NY/T391-2021中6.1的要求。

6种植要求

应符合DB21/T3077的规定。

7感官特征

大连大樱桃具有果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳亮丽，酸甜适口，风

味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高的特征。典型品种主要特征描述参见附录B。

8质量要求

8.1基本要求

根据对每个等级的规定和允许误差，大连大樱桃果实应满足下列基本要求：

——果实完整、新鲜；

——无病虫害；

——无污染；

——无异味；

——无非正常的外来水分；

——有果柄。

8.2等级指标

大连大樱桃可分为特级、一级、二级三个等级，具体要求按表1执行。

2

DB2102/T0137—2024

表1大连大樱桃等级指标

要求特级一级二级

成熟度适宜成熟度适宜成熟度适宜成熟度

果柄新鲜，完整基本完整，褐变和损伤率＜5%基本完整，褐变和损伤率＜5%

感官指标色泽具有品种典型色泽基本具有品种典型色泽基本具有品种典型色泽

果形端正基本端正基本端正

裂果无无无

畸形果率，%0≤1≤2

瑕疵果率，%0≤1≤2

可溶性固形物，%≥17≥15≥15

单果重，g≥15≥12≥10

8.3农药残留

农药残留限量应符合NY/T844-2017中4.5的要求。

9检测方法

9.1感官指标

成熟度、果柄、色泽、果形、裂果采用目测法检验。

9.2畸形果率

按照GB/T26906-2024中5.6规定执行。

9.3瑕疵果率

将抽取样品中的大樱桃用目测法挑选瑕疵的果实，分别测定瑕疵果的数量和样品果实的总数量，瑕

疵果率按式(1)计算。

D

X100%.....................................(1)

M

式中：

X——瑕疵果率；

D——瑕疵果的数量，单位为粒；

M——检验样品的总数量，单位为粒。

9.4可溶性固形物

按NY/T2637规定执行。

9.5单果重

用感量为0.1g的天平测量。

3

DB2102/T0137—2024

10检验规则

按照GB/T26906-2024中6.1至6.3.4规定执行。

11标志、包装、运输和贮存

11.1标志

授权使用地理标志农产品大连大樱桃的生产经营主体应按照《农产品地理标志公共标识设计规范使

用手册》要求，在包装上标注农产品地理标志，并标明产品名称、品种、等级、产地、包装日期、生产

单位、数量或者净含量、执行标准代号等。

11.2包装

使用有软衬的纸箱或泡沫箱进行包装存放；外运应采用符合GB/T6543规定的纸箱运输，使用泡沫

箱应符合GB/T34344的规定。

11.3运输

按照GH/T1238规定执行，运输途中产品防止挤压，减少损耗。

11.4贮存

采后及时预冷，入库贮藏。冷库温度宜在0℃～2℃，相对湿度保持在90%以上，保持贮藏库（场所）

通风顺畅。

4

DB2102/T0137—2024

AA

附录A

（规范性）

地理标志农产品大连大樱桃生产区域分布图

图A.1地理标志农产品大连大樱桃生产区域分布图

5

DB2102/T0137—2024

BB

附录B

（规范性）

大连大樱桃典型品种主要特征

大连大樱桃典型品种的主要特征见表B.1。

表B.1典型品种的主要特征

品种名称感官特色

红灯果实肾形，果柄短，果皮紫红色，色泽鲜艳、光亮，肉厚多汁，酸甜可口

美早