富硒油菜薹生产技术规程（征求意见稿）

富硒油菜薹生产技术规程本文件规定了富硒油菜薹术语及定义、种植技术、采收、贮藏和运输等。本文件适用于海拔1200m以下地区油菜薹的规范化生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于该文件。GB4407.2经济作物种子第2部分：油料类GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3术语及定义下列术语和定义适用于本文件。菜薹用油菜Rapeseedforboltofvegetable采摘主枝和侧枝顶部约18cm～25cm含茎叶的蕾薹部分用作蔬菜的油菜称为菜薹用油菜。油菜薹Rapeseedbolt指采用绿色标准化技术生产的优质油菜薹。硒油菜薹Se-Rapeseedbotl指在利用土壤、生物等硒资源，采用绿色标准化技术生产，硒含量达到0.09mg/kg～0.18mg/kg的油菜薹。富硒油菜薹Se-enriched-Rapeseedbolt4指在利用土壤、生物等硒资源，采用绿色标准化技术生产，硒含量达到0.18mg/kg以上的油菜薹。4生产技术4.1产地环境油菜薹产地环境条件应符合NY/T391的要求，达到光照充足、土层深厚、疏松通气、保水保肥、排灌便利、土壤微酸性到中性、有机质含量高、运输方便等要求。4.2品种选择应选择抗病虫、早熟、分枝性强、口感好、苗期生物量大的双低油菜品种，如大地95、大地199、中油113、圣灯1号、中双18等，宜选择硒滋圆2号、菘油1号等菜薹用品种。种子质量应符合GB4407.2的规定。4.3播种时间海拔800m以下地区8月中下旬播种，海拔800m～1200m地区8月上旬播种。4.4育苗方式4.4.1苗床育苗苗床按每667m2施发酵农家肥1000kg～1200kg，复合肥30kg～40kg，纯硼0.5kg作底肥，按150cm～170cm厢面分厢做苗床，沟宽30cm，沟深25cm，做到厢平土细、上松下实，苗床与大田的比例约1：10。可将种子拌草木灰或细土，按厢定量播种，保持苗床湿润。油菜出苗前如遇高温晴天注意遮阳。苗期注意防治病虫害。4.4.2穴盘育苗宜选用聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘，规格54cm×28cm、50穴或72穴深孔穴盘。将基质与水拌匀装入穴盘，以不滴水为准。每穴播种2粒～3粒，深度1cm～2cm，播种后覆盖原基质。出苗后，每穴定苗1株，苗期保持基质湿润。4.5大田管理4.5.1施足底肥每667m2施用底肥1000kg腐熟农家肥或200kg有机肥，硫酸钾型复合肥40kg，纯硼0.1kg~0.2kg。4.5.2适时移栽苗龄4片～5片真叶移栽。移栽前一天，浇透苗床（基质）。宜在阴天移栽，选取根系发育良好、株体匀称的直立苗，移栽后浇足定根水。采取单垄双行种植，垄宽0.4m，垄间距1m，株距27cm~33cm，每穴1株，每667m2定植3300株～4000株，注意查苗补苗。油菜移栽返青后，每667m2可追施尿素10kg或复合肥20kg，为提高油菜薹品质，抽苔前期可用磷酸二氢钾100g和纯硼1g～2g兑水喷施，每采摘1～2茬后及时追施5kg～7.5kg尿素或喷施叶面肥。分两次喷施硒肥，第一次在油菜薹苗期采摘30天前喷施，第二次在采完第二茬油菜薹1-3天内喷施。以纯硒计，每次叶面施硒2～2.5g/亩。均匀地喷施叶片，以不滴水为度。应选阴天或晴天喷施硒肥，施后4h内下雨应及时补喷1次。不应与碱性农药、肥料混用。喷施后间隔15天以上再采油菜薹。肥料施用应符合NY/T394的要求。加强水分管理，及时抗旱排涝。4.5.4病虫草害防治按照“预防为主，绿色防控”的原则，采用农业、物理、生物防治，辅助化学防治。农药使用应符合NY/T393的要求。5适时采收当油菜薹花蕾与最顶端的叶片齐平、薹高30cm～40cm时采收，油菜薹采摘长度一般18cm~25cm。小刀片平行切割，采薹切口要稍斜且表面平整。采用先抽薹先摘，后抽薹后摘的原则，切忌大小一起采摘。主薹采收时不伤及侧枝腋芽，侧薹采收时不伤及外叶。6包装运输油菜薹采摘后及时运回0℃~4℃冷库，摊开预冷，不能堆放过多过久，防止油菜薹发热变黄。预冷8h后分拣包装，冷链运输。包装运输应符合GB28050、NY/T658与NY/T1056的规定。7硒含量检测与标注按照GB5009.93的方法检测。硒含量达到0.09mg/kg～0.18mg/kg的“油菜薹”可标注“硒油菜薹”；硒含