（正式版）DB6111∕T 225-2024 《酿酒葡萄避雨栽培技术规程》

ICS65.020.20CCSB056111杨凌农业高新技术产业示范区地方标准IDB6111/T225—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由杨凌示范区现代农业和乡村振兴局提出并归口。本文件起草单位：西北农林科技大学、杨凌耕心农业有限公司、三原天齐现代农业有限公司、西安市果业技术推广中心。本文件主要起草人：鞠延仑、房玉林、陈雪、倪学理、赵凯。本文件由西北农林科技大学负责解释。联系人：鞠延仑联系电话系地址：陕西杨凌示范区西农路22号1本文件规定了酿酒葡萄避雨栽培园地选择、品种选择、定植、避雨棚搭建及整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、果实采收和档案记录等生产管理要求。本文件适用于降雨量丰富区酿酒葡萄避雨栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本下列术语和定义适用于本文件。地下水埋深、排水良好的土地上，经过充分灌溉或降水后，土壤剖面中所能维持的相对稳定的含水量。4园地选择应选择通风透气良好、热量和光照充足、土质疏松、排灌良好、土壤中性，符合NY/T857-2004的宜用不锈钢材搭建单行棚。立柱采用镀锌钢管，拱杆采用竹片、钢管或者镀锌钢丝，拉杆和压杆采用钢丝或镀锌钢丝。骨架搭建应参考NY/T610-2016执行。单栋棚肩高1.6m~1.8m、顶高2.2m～2.5m、跨度2.0m。跨度可根据行距确定，长度可根据地块确定、宜为50m～60m。避雨棚示意图参见图1。避雨膜宜选用耐风吹、耐磨损、0.06mm～0.10mm厚的、透明聚氯乙烯(PVC)或聚乙烯(PE)薄膜。开花前一周覆膜。覆膜时应防止造成机械损伤，并用压膜线压紧。避雨膜使用期2年～3年，超过使用期的应及时更换。2个秋末冬初(10月～11月份)或春季(3月下旬～4月上旬)定植。株距1.0m、行距2.5m。定植后的采用“单干双臂”树形，叶幕高度控制在1.0m左右，叶幕宽(厚)度控制在40cm左右。落叶后两每节位保留1个健壮芽。新梢长出5～6片叶(4月中下旬，可分辨结果枝)时，抹除细弱枝、无用的萌蘖a)第1次主要抹掉明显的无用芽，如主蔓基部的芽，主芽两边的副芽。b)第2次在第1次抹芽后10d左右，抹掉上次多留的芽、后萌发的芽、无用芽、位置不当的芽，c)在新梢花序出现并能分辨出花序大小时定梢，架面每0.2m留1枝。3果实采收后，应在行间距离主干50cm处，挖宽80cm、深60cm的沟或b)花后幼果开始生长期第二次追肥，以氮肥为主，适当配合磷钾a)高产园。每年施N:30kg/hm²~70kg/hm²;P205:10kg/hm²~30kg/hm²;K20:60kg/hm²~b)优质园。应降低施肥量，每年施N:20kg/hm²~40kg/hm²;P205:10kg/hm²~30kg/hm²;K20:50kg/hm²~70kg/hm²。每三年应施入20t/hm²~30t/hm²有机肥作为基肥。不同时期的土壤水分：a)发芽前后到开花期，土壤含水量宜保持在田间持水量的55%～65%;b)新梢生长和幼果膨大期，土壤含水量宜保持在田间持水量的65%～75%;c)果实迅速膨大期，土壤含水量宜保持在田间持水量的60%～70%;d)果实转色期至采收期，土壤含水量宜保持在田间持水量的50%～55%。葡萄含糖量180g/L以上、含酸量6.5g/L～8g/L时，宜适时在晴天早晨人工采收。采收时应剔除病果、烂果、青果、次果等，分品种放入洁DB6111/T225