DB3303∕T029-2021 芹菜生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB3303

温州市地方标准

DB3303/T029—2021

芹菜生产技术规程

2021-03-10发布2021-04-10实施

温州市市场监督管理局发布

DB3303/T029—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由温州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：温州市农业科学研究院、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、温

州市农产品质量检验测试中心、乐清市创新农场。

本文件主要起草人：王亮、张辉、徐明飞、周颖、谢拾冰、吕旭健、许方程、陈静静、郑铮铠。

本文件为首次发布。

I

DB3303/T029—2021

芹菜生产技术规程

1范围

本文件规定了芹菜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收。

本文件适用于芹菜生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY525有机肥料

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB33/T873蔬菜穴盘育苗技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

5产地环境

产地环境条件应符合GB15618的规定。宜选择有机质丰富、耕作层深厚、土壤疏松壤土或黏壤土、

排灌便利的田块。

6生产技术

6.1茬口安排

春季栽培，1月～2月育苗，4月下旬～5月中旬开始收获。秋季栽培，9月上旬～10月育苗，11月上

旬至次年1月下旬开始收获。冬季栽培，11月～12月育苗，次年2月下旬～3月中旬开始收获。

6.2品种选择

选择适栽、易销、抗逆性好，且对应相应季节生长的品种，质量符合GB16715.5的规定。育苗移

1

DB3303/T029—2021

栽每667m2大田种植用种量为本芹种子120g～180g，西芹种子20g～25g；直播用种量为移栽的3倍～

5倍。

6.3种子处理

6.3.1浸种、消毒

由常温水将种子浸种1h～2h，然后在55℃恒温水中不断搅拌下浸种10min～15min，取出种子

待温度降至室温，将种子放在凉水中浸泡24h，期间搓洗种子2次～3次，搓洗后换水。

6.3.2催芽

将种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在

15℃～20℃条件下催芽。当有30％～50％的种子露白时即可进行播种，必要时用赤霉素溶液处理。

6.4播种育苗

6.4.1穴盘育苗

提倡采用蔬菜商品育苗基质进行穴盘育苗。选用规格为72穴或128穴的育苗穴盘，育苗按DB33/T873

执行。

6.4.2直播

春秋温光适宜季节可直播栽培。直播前将畦面整平整细，提前湿润，将催好芽的种子均匀播于畦面

后轻耙一遍，覆盖遮阳网保湿出苗。30%左右出苗，即分步揭开遮阳网，适应自然光照。

6.4.3苗期管理

6.4.3.1肥水管理

苗期采用喷雾器喷雾保湿，保持基质或畦面湿润。齐苗后浇施一次0.2％尿素水提苗。

6.4.3.2温度管理

冬春育苗，加盖地膜和大棚保温，出苗后揭除地膜。随着气温的升高，逐渐增大通风。夏秋育苗，

温度超过30℃时，建议采用遮阳网、塑料薄膜覆盖调节温度。

6.5大田管理

6.5.1整地作畦

结合深翻整地，每667m2撒施商品有机肥1000kg～2000kg、钙镁磷肥20kg～25kg、含硫酸钾型

复合肥（含N-P2O5-K2O为15-15-15）30kg作基肥，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，畦宽连沟130cm～

150cm，沟宽30cm～40cm，沟深25cm～30cm，做到排灌畅通。

6.5.2定植

穴盘苗株高7cm～10cm、真叶4片～6片时，移栽定植，移栽前1天～3天停止浇水，定植以心叶露

出为宜。根据品种及栽培上市规格控制株行距，品种开展度大、上市株大的稀植。本芹的定植株行距为

（20～22）cm×（10～12）cm；西芹的定植株行距为（25～30）cm×（20～25）cm。定植后立即浇水，

3天～5天后浇含0.2%尿素的缓苗水。直播苗株高7cm～15cm时，进行间苗、移苗，控制适度间距。

2

DB3303/T029—2021

6.5.3肥水管理

肥料施用应符合NY/T496规定。定植后10天～15天，每667m2追尿素3kg，以后每隔20天～25天追

肥一次，每667m2追尿素5kg。追肥时在芹菜行间进行，追肥后及时灌水，保持田间土壤湿润。采收前

20天停止追肥、浇水。

6.5.4遮阳防灼

夏季芹菜生长期间遇强烈阳光暴晒时，宜搭建离植株不少于100cm的棚架，覆盖遮阳网降温。

7病虫害综合防治

7.1防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化

学农药。

7.2防治对象

7.2.1主要病害有软腐病、叶斑病、菌核病、斑枯病、白粉病、病毒病及等。

7.2.2主要虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、蝼蛄及蛴螬等。

7.3农业防治

7.3.1选用抗（耐）病品种，合理轮作，培育无病虫害壮苗，人工除草，清洁田园。

7.3.2利用生石灰调节土壤pH，冬季翻耕冻土，夏季高温闷棚。

7.4生物防治

保护天敌，创造利于天敌生存的环境条件。微生物制剂使用苏云金杆菌等微生物农药防治虫害，使

用枯草芽孢杆菌等广谱抗菌。

7.5物理防治

7.5.1蚜虫等害虫可用黄板进行诱杀，每667m2放置规格：25cm×40cm的黄板25块～30块。

7.5.2选用杀虫灯诱杀多种害虫，每20000m2放置1盏功率50w的杀虫灯。

7.5.3选用20目～40目防虫网在整地前覆盖隔离害虫。

7.6化学防治

7.6.1对症优先选用生物农药，适当选择高效低毒低残留的选择性农药，农药使用按GB/T8321和NY/T

1276的规定执行。

7.6.2主要病虫害防治用药方案参见附录A，蔬菜禁限用农药品种见附录B。

7.6.3芹菜常见病虫害防治如下表：

8采收

芹菜生育期为120天～140天，当成株有8片～10片成龄叶时，即可采收，采收前1天浇1次水，保持

新鲜外观。采收应选在无露水条件下进行。采收方法有三种：

——成片收割或连根拔起，一次性采收。

3

DB3303/T029—2021

——间拔大株留小株，多次采收。

——擗收：西芹等大株品种可采取擗收，视植株长势每次每株擗1片～4片大叶。

9标准化生产技术模式图

豇豆标准化生产技术模式图参见附录C。

4

DB3303/T029—2021

附录A

（资料性）

常用病虫草害防治用药方案

芹菜主要病虫害防治方案见表A.1。

表A.1芹菜主要病虫害防治方案

防治对象药剂剂型及含量每亩有效成分用量安全间隔期（天）

软腐病农用链霉素72.2％可溶性粉剂40g～60g/

猝倒病甲霜灵·锰锌58％可湿性粉剂120g～160g/

菌核病腐霉利35％悬浮剂20mL～30mL7～10

斑点病异菌脲50％可湿性粉剂20g～30g14

白粉病氟硅唑40％乳油8mL～12mL15

病毒病盐酸吗啉胍20％可湿性粉剂30g～50g7

蚜虫宁南霉素8％水剂40mL～60mL7～10

白粉虱啶虫脒5％乳油30g～50g14

斑潜蝇吡虫啉480g/L微乳剂10mL～15mL7

蝼蛄、蛴螬辛硫磷3％颗粒剂120g～180g/

5

DB3303/T029—2021

附录B

（规范性）

蔬菜禁限用农药品种

严格执行国家有关规定，不应使用下列农药：

六六六、滴滴涕，毒杀芬，艾氏剂，狄氏剂，硫丹、三氯杀螨醇苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、

磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、杀扑磷、甲拌磷、甲基异柳磷、灭线

磷、磷化铝、水胺硫磷、硫丹、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、内吸磷、硫环磷、氯唑

磷、三唑磷、氧乐果、克百威、灭多威、涕灭威、杀虫脒、敌枯双、除草醚、氯磺隆、胺苯磺隆、甲

磺隆、二溴氯丙烷、二溴乙烷、汞制剂、砷类、铅类、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、

溴甲烷、氟虫腈、氟虫胺、福美胂、福美甲胂、百草枯、2,4～滴丁酯、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐

果、毒死蜱。

注：以上依据中华人民共和国农业部第199号公告、第1157号公告、第1586号公告、第2032号公告、

第2522号公告等禁止在蔬菜生产中使用的农药目录。之后国家新公告的蔬菜上禁止使用的农药目录，

需从其规定。

6

DB3303/T029—2021

BA

附录C

（资料性）

芹菜标准化生产技术模式图

芹菜标准化生产技术模式图见图C.1。

芹菜质量安全关键控制点及要求播种时间及田块选择阶段土壤选择播种育苗整地作畦定植肥水管理

1.春季栽培：1月～2月育苗，

1.产地环境应符合GB15618-2018要求。

4月～5月收获秋季栽培：9月～

2.商品有机肥应符合NY525规定，按NY/T496合理10月育苗，12月～1月收获冬季

施肥。栽培：11月～12月育苗，2月～操作

3.禁止使用国家禁用的高毒农药，优先使用生物源和矿3月收获图例

2.宜选择有机质丰富、耕作层

物源等高效低毒低残留农药，严格控制施药量、施药次

数和安全间隔期。深厚、土壤疏松壤土或黏壤土，

排灌便利田块。

肥料使用建议1.选择地势较高、土壤肥沃、1.播种前先浇透底水，待1.肥水管理：育苗期小水结合深翻整地，每667当幼苗苗龄45天以上、育定植后10天～15

排灌方便，2年～3年未种伞水渗下后撒一层薄土，再勤浇，保持土壤湿润。齐m2撒施商品有机肥1000株高7cm～10cm、真天，每667m2追尿素5

2

结合深翻整地，每667m撒施商品有机肥1000kg～2000kg、钙镁磷肥20kg～形科作物的田块。冬春低温季撒播种子，覆盖细土0.5苗后浇施一次0.2％尿kg～2000kg、钙镁磷叶4片～6片时，即可kg，以后20天～25天

基肥

节采用设施育苗。cm～0.6cm，然后再盖薄素，以后每7天～10天肥20kg～25kg、含硫移栽定植，移栽前1追肥一次，每667m2

25kg、含硫酸钾型复合肥（含N-P2O5-K2O为15-15-15）30kg作基肥。

2.适时提早整地，耕深20cm～层稻草或遮阳网等保湿。浇施一次，促进幼苗生酸钾型复合肥（含天～3天停止浇水，带一次追尿素10kg、硫

生产2

25cm，1m施入优质商品有机2.出苗前保持土壤湿润，长。N-P2O5-K2O为15-15-15）土取苗，定植深度以露酸钾10kg和商品有

肥料使用应符合NY/T496规定。定植后10天～15天，每667m2追尿素3kg，以后操作肥2.5kg，三元复合肥出苗后揭去覆盖物。每2.间苗当幼苗长至2片30kg作基肥，使土壤出心叶为宜。本芹的定机肥40kg。追肥时在

（15-15-15）100g，加多菌667m2大田种植用种量为真叶时可进行间苗，使苗和肥料充分混匀，整细植株行距为（6～8）cm芹菜行间进行，追肥

20天～25天追肥一次，每667m2追尿素5kg，尿素溶水浓度不大于0.5％追施。要点

追肥灵50g，翻耕细耙，；起畦宽本芹种子100g～180g，距达到2cm～3cm。结合耙平，起畦宽（包沟）×（8～10）cm；西芹的后及时灌水，保持田

（包沟）100cm～150cm，畦西芹种子20g～25g。间苗拔除田间杂草。间苗130cm～150cm，畦沟定植株行距为（15～20）间土壤湿润。采收前

追肥时在芹菜行间进行，追肥后及时灌水，保持田间土壤湿润。采收前20d停

沟深15cm～25cm，做到排灌后要及时浇水。深25cm～30cm，做到cm×（20～25）cm。定10天停止追肥、浇水。

止追肥、浇水。畅通。排灌畅通。植后及时浇水，3天～

5天后浇缓苗水。

建议使用的农药和安全间隔期主防治原则叶斑病病毒病斑枯病菌核病蚜虫软腐病

每亩有效安全间隔遵循“预防为主，综合

防治对象药剂剂型及含量要防治”的植保方针，优

成分用量期（天）先采用农业防治、物理

病防治、生物防治，合理

软腐病农用链霉素72.2％可溶性粉剂40g～60g/

使用化学农药。

猝倒病甲霜灵·锰锌58％可湿性粉剂120g～160g/虫对症优先选用生物农

药，应适当选择高效低

菌核病腐霉利35％悬浮剂20mL～30mL7～10害毒低残留的农药；严格

控制用药量及安全间

斑点病异菌脲50％可湿性粉剂20g～30g14

防隔期；农药使用参照

GB/T8321和NY/T1276