DB4401∕T 188-2022 从城甜黄皮生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

DB4401

广州市地方标准

DB4401/T188—2022

≥

从城甜黄皮生产技术规程

TechniqueregulationsforCongchengSweetWampeeproduction

2022-11-25发布2022-12-25实施

广州市市场监督管理局  发布

DB4401/T188—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规

则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：广州市从化区农业技术推广中心。

本文件主要起草人：欧阳敏枝、潘建君、郭水如、孔文辉、高美玲、莫婉媚、徐海权、肖妙玲。

I

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从城甜黄皮生产技术规程

1范围

本文件规定了从城甜黄皮生产的术语和定义、建园、幼龄树管理、结果树管理、病虫害防治、采收、

追溯和废弃物处理。

本文件适用于广州地区从城甜黄皮的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GH/T1278农民专业合作社农场质量追溯体系要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1762农产品质量安全追溯操作规程水果

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4建园

4.1园地选择

园地环境条件应符合NY/T5010的规定。宜选择冬季气温不低于-1℃、霜冻不严重、交通方便、水

利条件良好、土层较厚，有机质含量高、微酸性沙壤土DB4401的缓坡地或平地建园。

4.2整地

山坡地宜修筑梯田。平地宜犁翻风化、平整土地，按一定的规格起畦，畦面应高出30㎝～40㎝。

平地建园需降低水位至0.8ｍ以上。条件适宜可规划建园。

4.3定植

4.3.1定植前准备

定植密度为株距2.5ｍ～3.0ｍ，行距3.0ｍ～4.0ｍ。定植前2个月挖好植穴，施足基肥。植穴长

宽各1ｍ，深0.8ｍ，每穴用腐熟有机肥15㎏～20㎏，过磷酸钙2㎏，石灰0.5㎏～1㎏与穴土拌匀

回填穴中，并用原表土筑成比地面高20㎝左右的土墩。肥料使用应符合NY/T1868、NY/T496的规定。

4.3.2种苗

选用嫁接口愈合良好、生长健壮、根系完整、无病虫害和明显的机械损伤的嫁接苗。提倡使用营养

袋苗。

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4.3.3时间

裸根苗以3月～5月为宜，营养袋苗四季可定植。

4.3.4方法

定植深度以根茎部略深于土面，定植时小心填土，从四周轻轻压实，将植株周围泥土筑成碟形土墩，

淋足定根水，树盘用地膜或草覆盖保湿。定植后30d～60d内，保持植穴土壤湿润。

5幼龄树管理

5.1施肥

5.1.1原则

应符合NY/T496、NY/T1868的规定。以有机肥为主，配合氮、磷、钾及多种中微量元素，平衡营

养。

5.1.2时间

宜在新梢转绿后开始施肥，一梢两肥。每年冬季结合扩穴深施有机肥。

5.1.3用量

每株每次施0.5%腐熟花生麸水4㎏～5㎏，或46%尿素50g～75g或复合肥（N-P2O5-K2O=22-8-12）

75g～100g。根据树体长势逐步增加。

5.1.4方法

浅沟施，施肥位置应在树冠滴水线外缘10㎝～15㎝处。

5.2排灌水

旱季淋水，雨季及时排水，防止植穴积水。

5.3整形

留干高度40㎝～60㎝，培育生长角度合理主枝3条～4条，以后每条枝条留2条～3条，枝梢长25

㎝～40㎝处短截促分枝，培育矮干圆头形树冠。

5.4树盘管理

松土宜浅，防止土壤板结。季节性留草，树盘外杂草定期割除，控制生长。

5.5扩穴改土

植后第2年起每年冬季扩穴改土1次，宜在原植穴外围开环状沟，深40㎝～50㎝，宽30㎝，分层

施入草料、作物茎杆、禽畜粪和适量过磷酸钙及石灰。肥料的使用应符合NY/T496规定。

5.6防霜冻

霜冻来临前，宜淋水保湿保温，树干涂白或包扎稻草。

6结果树管理

6.1施肥

6.1.1原则

肥料的使用应符合NY/T496、NY/T1868的规定，以有机肥为主，提倡平衡施肥和配方施肥。

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6.1.2花前肥

花芽萌动前，以单株产15kg计算，在树冠滴水线附近沟施有机肥10kg、复合肥

（N-P2O5-K2O=15-15-15）0.5kg，可结合病虫防治叶面喷施0.1%硼锌镁钾+0.2%磷酸二氢钾1次～2次。

6.1.3保果肥

谢花后，以单株产15kg计算，在树冠滴水线附近淋施0.5%腐熟花生麸水25kg+0.3%～0.5%复合肥

（N-P2O5-K2O=15-15-15）。相隔15天，再施1次。

6.1.4壮果肥

果实膨大期，以单株产15kg计算，在树冠滴水线附近淋施0.6%腐熟花生麸水25kg+0.5%复合肥

（N-P2O5-K2O=15-15-15），或复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）1.0kg。

6.1.5促秋梢肥

宜分2次施。第1次在采果前7d～10d施入，以单株产15kg计算，在树冠滴水线附近沟施复合肥

（N-P2O5-K2O=15-15-15）0.75kg，淋施0.5%腐熟花生麸水50kg；第2次在第1次秋梢转绿后施入，每株

淋施0.5%腐熟花生麸水50kg，可结合病虫害防治根外喷施0.2%磷酸二氢钾+0.3%尿素2次，相隔7d～10

d天喷1次。

6.2排灌水

应保持果园土壤湿润，及时排除积水。灌溉宜应用滴灌、喷灌、渗灌等节水模式。

6.3中耕除草

结合施肥，树盘浅松土，深度5㎝～6㎝，每隔1个～2个月除草1次。

6.4修剪

在采果后和开花前各修剪1次，主要剪除枯枝、病虫枝、内膛枝。采果后的修剪宜将原结果枝短截

回缩，至基部2片～4片叶、刺激剪口下萌发1个～2个壮芽。

6.5壮花

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花蕾期及时摘除花序中的嫩叶，或喷施控梢促花药，促进花穗发育。

6.6疏花疏果

始花后盛花前，将大花穗顶部约三分之一的花量剪去。谢花后25d～30d疏去畸形果、病虫果、特

大果、特小果，喷施植物生长调节剂。

6.7防裂果

谢花后15d（幼果期）第一次喷施0.3%磷酸二氢钾，隔10d～15d一次，喷2次～3次；在定果后进

行套袋，雨后及时排水，果实膨大期覆盖地膜、补充钙镁等多种中微量元素。

7病虫害防治

7.1主要病虫害

主要病害有炭疽病、梢腐病等。主要虫害有蚜虫、螨类、潜叶蛾、介壳虫等。

7.2防治原则

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贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治。

7.3防治措施

7.3.1农业防治

加强肥水管理，提高树体抵抗病虫害能力；合理修剪；做好冬季清园，减少病虫源。

7.3.2物理防治

用诱虫灯、诱捕瓶、粘虫板等诱杀害虫。

7.3.3生物防治

在病虫发生初期，选择害虫天敌、生物农药或矿物源农药等防治。

7.3.4化学防治

农药使用按NY/T1276规定。在病虫发生初期，选择符合国家规定的高效、低毒、环境友好的化学

农药开展防治，禁止（停止）使用的农药参见附录B。

8采收

宜在整穗果实的果皮黄色时采收。采收时轻采、轻放。

9追溯

应按NY/T1762或GH/T1278的规定开展追溯管理。应建立追溯档案，记录样式参考附录A；所有记

录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；追溯档案应有专人专柜保管，至少保存2年。宜采用二维码

追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。

10废弃物处理

10.1生产过程中产生的植株残体，应进行无害化处理和资源化利用。

10.2农药包装废弃物应交回农药经营者或农药包装废弃物回收站（点）进行回收处理，农药包装废弃

物的回收处理见《农药包装废弃物回收处理管理办法》的规定。

10.3肥料包装废弃物应根据实际情况的进行处理，处理方式的选择见《农业农村部办公厅关于肥料包

装废弃物回收处理的指导意见》。

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附录A

（资料性）

记录参考样式

A.1种苗记录样式见表A.1。

表A.1种苗记录样式

种苗名称供应商产品批号产品数量处理方法签名备注

A.2播种（定植）记录样式见表A.2。

表A.2播种（定植）记录样式

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作物名称品种名称定植面积定植日期土地位置签名备注

A.3灌溉记录样式见表A.3。

表A.3灌溉记录样式

灌溉水来源灌溉方法灌溉量灌溉日期土地位置签名备注

A.4施肥记录样式见表A.4。

表A.4施肥记录样式

肥料名称供应商有效成分施肥类型施肥用量施肥日期土地位置签名备注

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注：施肥类型包括基肥、种肥和追肥。

A.5病虫草害防治记录样式见表A.5。

表A.5病虫草害防治记录样式

农药有效防治施药施药施药土地安全间签名备注

供应商

名称成分对象方法用量日期位置隔期

注：施药方法包括喷雾、喷粉、熏烟、浇泼、撒施等。

A.6采收记录样式见表A.6。

表A.6采收记录样式

采收品种采收日期采收方式包装材料采收量土地位置签名备注

附录B

（资料性）

水果产品上禁止（停止）使用的农药

水果产品上禁止（停止）使用的农药（截止