DB4420∕T 20-2022 罗氏沼虾养殖技术规范(中山市)

DB4420∕T202022罗氏沼虾养殖技术规范(中山市)1范围本文件规定了罗氏沼虾（Macrobrachiumrosenbergii）养殖的环境条件、苗种培育、成虾养殖、病害防治、捕捞与运输等技术要求。本文件适用于中山市行政区域内罗氏沼虾的养殖生产活动。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1罗氏沼虾Macrobrachiumrosenbergii又称马来西亚大虾，属于长臂虾科沼虾属，是一种重要的淡水养殖虾类，具有生长快、个体大、肉质鲜美等特点。3.2苗种培育seedlingrearing从虾苗孵化至体长达到23cm规格的培育过程。3.3成虾养殖adultshrimpculture将规格虾苗养殖至商品规格的过程。3.4水体交换率waterexchangerate养殖池每日更换水体的体积占养殖池总水体体积的百分比。4养殖环境条件4.1场地选择养殖场地应选择水源充足、水质良好、排灌方便、交通便捷、电力供应稳定的区域。远离工业污染源、生活污水排放口和其他污染源，符合GB/T18407.4的要求。4.2水质要求养殖用水水质应符合GB11607和NY5051的规定，主要水质指标要求如下：水温：2532℃，最适生长温度2830℃溶解氧：≥5mg/LpH值：7.08.5氨氮：≤0.5mg/L亚硝酸盐氮：≤0.1mg/L硫化氢：≤0.1mg/L4.3养殖池要求4.3.1池塘结构养殖池应为土质池塘，池埂坚实，不渗漏。池塘面积以20006667㎡为宜，水深1.52.0m，池底平坦，淤泥厚度不超过20cm。4.3.2进排水系统进排水系统应分开设置，进水口应设置在池塘一端，排水口设置在另一端，便于水体交换。进水口应安装过滤设施，防止野杂鱼和有害生物进入。4.3.3增氧设施5苗种培育5.1育苗池准备5.1.1育苗池消毒育苗池在使用前应进行彻底消毒。每667㎡水面用生石灰150200kg，全池泼洒，消毒后曝晒35天。或用漂白粉（有效氯30%）2030mg/L全池泼洒，消毒7天后方可使用。5.1.2水质培育消毒后，育苗池注水至80100cm深，施用有机肥或无机肥培育基础饵料生物。每667㎡水面可施用发酵腐熟的有机肥100150kg，或尿素23kg、过磷酸钙12kg，使池水呈淡绿色或黄绿色，透明度保持在3040cm。5.2虾苗放养5.2.1虾苗选择应选择体质健壮、活力强、规格整齐、体长0.81.0cm的虾苗。虾苗应来自具有《水产苗种生产许可证》的正规育苗场，并经检疫合格。5.2.2放养密度育苗池虾苗放养密度为每667㎡水面1520万尾。根据育苗条件和培育技术水平可适当调整，但不宜超过25万尾/667㎡。5.2.3放养方法虾苗运抵后，应将育苗袋放入池中漂浮2030分钟，使袋内外水温基本一致，然后打开袋口，缓慢加入池水，待虾苗适应后，将虾苗缓慢倒入池中。放养时应选择在晴天的上午或傍晚进行，避免阳光直射。5.3饲养管理5.3.1饵料投喂虾苗放养后第2天开始投喂饵料。前期（体长0.81.5cm）投喂轮虫、丰年虫无节幼体等活饵料，每日投喂46次，投喂量为虾体重的100%150%；中期（体长1.52.0cm）投喂豆浆、蛋黄和微颗粒饲料，每日投喂34次，投喂量为虾体重的80%100%；后期（体长2.03.0cm）投喂破碎料和颗粒饲料，每日投喂3次，投喂量为虾体重的50%80%。5.3.2水质管理育苗期间应保持水质清新，溶氧充足。每日定时测定溶氧、pH值、氨氮等水质指标，根据水质情况适时换水。前期每日换水10%20%，中期每日换水20%30%，后期每日换水30%40%。换水时应注意温差，避免温差超过2℃。5.3.3日常管理每日早晚各巡塘一次，观察虾苗活动、摄食和生长情况，及时清除池中杂物和死虾。定期检查虾苗生长情况，根据生长情况调整投喂量和管理措施。育苗池应设置防逃设施，防止虾苗逃逸。5.4病害防治5.4.1预防措施保持良好水质，定期消毒，控制放养密度，合理投喂，增强虾苗体质。每710天用生石灰1015kg/667㎡或漂白粉1mg/L全池泼洒消毒一次。5.4.2常见病害及防治育苗期间常见病害有白斑病、黑鳃病、烂鳃病等。发现病害应及时诊断，对症下药。药物使用应符合NY5071的规定，严禁使用禁用药物。5.5分苗当虾苗体长达到2.53.0cm时，应及时分苗转入成虾养殖池。分苗前应停食1天，分苗时应选择在晴天的早晨进行，操作要轻柔，避免虾苗受伤。分苗密度应根据成虾养殖池的条件和管理水平确定，一般为每667㎡水面35万尾。6成虾养殖6.1养殖池准备6.1.1清塘消毒成虾养殖池在使用前应进行彻底清塘消毒。排干池水，清除池底淤泥和杂物，修整池埂。每667㎡水面用生石灰150200kg或漂白粉（有效氯30%）2030kg全池泼洒消毒，消毒后曝晒35天。6.1.2水质培育消毒后，养殖池注水至1.01.2m深，施用有机肥或无机肥培育基础饵料生物。每667㎡水面可施用发酵腐熟的有机肥150200kg，或尿素34kg、过磷酸钙23kg，使池水呈淡绿色或黄绿色，透明度保持在3040cm。6.2虾苗放养6.2.1放养规格与密度放养规格为体长2.53.0cm的虾苗，放养密度为每667㎡水面23万尾。根据养殖条件和管理水平可适当调整，但不宜超过4万尾/667㎡。6.2.2放养方法虾苗运抵后，应将育苗袋放入池中漂浮2030分钟，使袋内外水温基本一致，然后打开袋口，缓慢加入池水，待虾苗适应后，将虾苗缓慢倒入池中。放养时应选择在晴天的上午或傍晚进行，避免阳光直射。6.3饲养管理6.3.1饵料投喂成虾养殖应投喂优质配合饲料，饲料应符合NY5072的规定。每日投喂23次，投喂量为虾体重的3%8%。具体投喂量应根据水温、天气、虾的活动情况和摄食情况灵活调整。投喂应定时、定点、定量，沿池边均匀投喂。6.3.2水质管理成虾养殖期间应保持水质清新，溶氧充足。每日定时测定溶氧、pH值、氨氮等水质指标，根据水质情况适时换水。一般每710天换水一次，每次换水20%30%。高温季节应增加换水频率和换水量。养殖池应配备增氧设备，确保溶氧≥5mg/L。6.3.3日常管理每日早晚各巡塘一次，观察虾的活动、摄食和生长情况，及时清除池中杂物和死虾。定期检查虾的生长情况，根据生长情况调整投喂量和管理措施。养殖池应设置防逃设施，防止虾逃逸。定期检测水质，保持水质稳定。6.4病害防治6.4.1预防措施保持良好水质，定期消毒，控制放养密度，合理投喂，增强虾体体质。每1520天用生石灰1520kg/667㎡或漂白粉1mg/L全池泼洒消毒一次。定期在饲料中添加维生素C、免疫增强剂等，提高虾的抗病能力。6.4.2常见病害及防治成虾养殖期间常见病害有白斑综合征、黑鳃病、烂鳃病、肠炎病等。发现病害应及时诊断，对症下药。药物使用应符合NY5071的规定，严禁使用禁用药物。病害防治应坚持"预防为主，防治结合"的原则。7捕捞与运输7.1捕捞7.1.1捕捞时间当虾体长达到1215cm，体重达到2535g时，即可开始捕捞。捕捞应选择在晴天的早晨或傍晚进行，水温不宜低于20℃。7.1.2捕捞方法捕捞可采用地笼网捕捞或排水集中捕捞。地笼网捕捞时，应在傍晚将地笼网放入池中，次日凌晨收网。排水集中捕捞时，应缓慢排水，将虾集中到集虾沟中，然后用网捕捞。捕捞时应操作轻柔，避免虾体受伤。7.2运输7.2.1运输前准备运输前应停食1天，使虾排空肠道内容物。运输用水应与养殖池水温相近，温差不超过2℃，水质应符合NY5051的规定。7.2.2运输方法短途运输可采用塑料袋充氧运输，每袋装水58L，装虾23kg，充氧后扎紧袋口。长途运输可采用活水车运输，运输密度为每立方米水体100150kg，运输过程中应保持水温2025℃，溶氧≥5mg/L。运输时间不宜超过8小时。8质量安全8.1药物残留控制养殖过程中应严格控制药物使用，遵守休药期规定，确保产品中药物残留符合国家相关标准。严禁使用国家明令禁止的药物。8.2重金属及有害物质控制养殖用水、饲料和药物应符合国家相关标准，严格控制重金属及有害物质的含量，确保产品安全。8.3产品检验产品上市前应进行质量检验，检验项目包括感官指标、理化指标和卫生指标等，