DB45∕T 2220-2020 粉葛鲜薯贮藏技术规程

ICS65.020.20

CCSB223

45

广西壮壮族族自自治区地方标准标准

DBB45/T22220—2020

粉葛葛鲜薯薯贮藏藏技术术规程程

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2020--12-21发布2021-001-22实施

广西壮壮族自治区区市场监督督管理局发布布

DB45/T2220DB45/T—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1.1—2020《标准化工作导则本文件按照GB/T

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所、广西作物遗传改良生物技术重点开

放实验室。

本文件主要起草人：王颖、尚小红、严华兵、曹升、谢向誉、肖亮、欧昆鹏、陈会鲜、陆柳英、

曾文丹、王艳、赖大欣。

III

DB45/T2220DB45/T—2020

粉葛鲜薯贮藏技术规程粉葛鲜薯贮藏技术规程

11范围

本文件确立了粉葛鲜薯贮藏的场地选择、粉葛采收、粉葛运输、贮前处理、贮藏、日常管理、贮藏

期限及出库的要求。

本文件适用于广西境内粉葛鲜薯的贮藏。本文件适用于广西境内粉葛鲜薯的贮藏。

22规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准环境空气质量标准3095GB

GB5749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准5749GB

GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范食用农产品保鲜贮藏管理规范29372GB/T

LY/T2044葛根栽培技术规程2044LY/T

33术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.13.1

粉葛粉葛

Puerarialobata粉葛（学名：PuerariaMaesen）derVaniot(Benth.)thomsoniivar.Ohwi(Willd.)

是豆科葛属植物，块根肥大。

44场地要求

选择洁净无污染的室内或专设棚舍作为仓库，与猪、牛、鸡等有污染源的栏舍距离≥500m。库房

GB3095应干燥，向阳面需设有窗户和门，开关方便。仓库周围大气环境质量应符合GB要求。二级或以上

55采收

5.1时间

晴天上午采收。2月，选择当年11月至翌年

5.25.2采收处理

剪掉植株地上部分茎叶，挖出粉葛并平放地面晾晒5h～6，轻收备用。h，轻轻抖掉泥土

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DB45/T2220DB45/T—2020

66运输

运输车辆应干燥、通风、防潮、清洁无异味、无污染，不得与有毒货物混装。装卸车时应轻拿轻放，

避免损伤29372的规定，并按GB/T办理入库手续。

77贮前处理

7.17.1分选

贮藏的粉葛按LY/T2044的要求贮藏的粉葛按LY/T进行分选。

7.27.2药剂处理

用50％多菌灵可湿性粉剂加水稀释1000～1500倍溶液或45％咪鲜胺水乳剂加水稀释800～1000倍

溶液，将粉葛浸泡处理30s～50s后捞出，沥干备用。

88贮藏方法

8.18.1黄泥处理

选取细而均匀，无杂质，无污染的黄泥，加入1.5％生石灰粉充分拌匀后，浇水至湿度为55％～65％；

或使用45％咪鲜胺水乳剂加水稀释800～1000倍溶液喷雾消毒。用水应符合5749的规定。GB

8.28.2粉葛摆放

在库房的底部铺设15cm厚经过处理的黄泥，宽70cm～80cm，两边边缘高出5cm～10cm，堆距60cm～

70cm。堆长由库房规格决定，四周与墙面距离≥100cm。将分选好的粉葛按质量分级大小一致整齐摆在

黄泥上，上端朝外，下端朝内。摆放时，保留葛长的1/2～2/3在黄泥内。一层摆满后，覆盖5cm～10cm

厚的黄泥，然后继续摆放粉葛。一层粉葛一层黄泥，堆放层数5～7层，堆高不超过1.5m，最后在顶部

覆盖20cm～30cm厚的黄泥。

8.38.3浇水

粉葛全部摆放完毕后，从上层黄泥往下淋透水，避免直接淋到粉葛。用水应符合5749GB的规定。

99日常管理

9.19.1温湿度管理

库房内应保持常温、空气畅通；黄泥湿度保持55％～65％。

9.29.2避免鼠畜侵害

库房应关好门窗，避免鼠畜对粉葛造成伤害，如发现及时处理。

9.39.3定期检查

每周对产品质量进行一次检查，及时剔除霉变粉葛。

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DB45/T2220—2020

10贮藏藏期限

粉葛葛在符合本标准的规定下下，贮藏时间间不超过7～8个月为宜。

11出库库

切掉掉粉葛头尾干燥或变质的的部位，按GBB/T29372的的规定办理出出库手续。