DB53-T 447.2-2022云岭牛 第2部分：养殖场建设规范

ICS65.020.3053CCSB4353云 南 省 地 方 标 准DB53/T447.2—2022代替DB53/T447.2-2012云岭牛第2部分：养殖场建设规范2022-05-202022-05-20发布2022-08-20实施云南省市场监督管理局  发布DB53/T447.2DB53/T447.2—2022前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件为DB53/T447—2022《云岭牛》的第2部分。DB53/T447分为以下部分：——第1部分：品种；——第2部分：养殖场建设规范；34——第5部分：体外胚胎生产；——第6部分：饲养管理；——第7部分：饲草加工与调制技术；89——第10部分：档案管理；——第11部分：胴体生产、评定及分割技术。本文件代替DB53/T447.2-2012《BMY牛第2部分：标准化规模养殖场建设规范》，与DB53/T447.2-2012相比，除结构调整和编辑性改动以外，主要技术变化如下：（2）；3）；（20121）；（3.3）；（20126.2.1）；g)”（20127.1.2）；h)（8.5）。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省草地动物科学研究院提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。本文件起草单位：云南省草地动物科学研究院。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2012年首次发布；——本次为第一次修订。IDB53/T447.2DB53/T447.2—2022引 言DB53/T447-20222014年12户）DB53/T447-2022由十一个部分构成。12345IVMIVFIVC67（碱）化饲料、青干草饲料的加工调制技术要求。——第8部分：育肥技术。目的在于确立云岭牛优质牛肉生产和雪花牛肉生产技术要求。91011DB53/T447-2022IIIDB53/T447.2DB53/T447.2—2022DB53/T447.2DB53/T447.2—2022云岭牛第2部分：养殖场建设规范范围本文件规定了云岭牛养殖场建设的选址、规划与布局、牛舍建设和辅助设施建设建设要求等内容。本文件适用于云岭牛养殖场建设。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7959粪便无害化卫生要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准农业部《病死动物无害化处理技术规范》3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1牛舍cattlebarn用来饲养牛群的建筑物，其内部设施包括牛床、食槽、水槽、喂饲和管理通道、排粪沟（通道）。3.2散栏式牛舍scatteredbarn牛在不栓系、无颈枷、能自由采食、自由饮水和自由运动的无固定床位的牛舍。3.3开放式牛舍 openedcowshed无墙，外围设护栏、结构全开放的牛舍。3.4半开放式牛舍half-openedcowshed三面有墙封闭并加装窗户，向阳一面敞开，并设有护栏的牛舍。3.5全封闭式牛舍totallyenclosedcowshed四面有墙封闭并留有门窗，屋顶通过墙支撑的牛舍。3.6牛床cowsbed牛舍内的最主要组成部分，是牛采食、饮水和休息的地方。4选址1500m2mGB5749规划与布局原则科学规划、合理布局、统筹安排建设。要求功能区应设生活区、生产管理区、生产区与辅助生产区、病牛隔离区与废污处理区。生物安全生产区和附属设施300300m200m病死牛处理符合农业部《病死动物无害化处理技术规范》的要求。净道和污道分设净道、道雨和污排放沟，不应有交叉。结合地势和主风向等因素，按东西轴（可偏转5度～15度）、北南或南北向布局，并符合NY/T388的规定。6牛舍建设要求及饲养密度牛舍类型按生产类型、年龄阶段，牛舍分为繁殖母牛舍、分娩母牛舍、哺乳犊牛舍、断奶牛舍、育成牛舍、种公牛舍、育肥牛舍及雪花牛肉生产牛舍等。建设要求繁殖母牛舍宜采用对头双列式排列的开放式围栏、散栏式牛舍。26m～80.6m～0.8、牛床长2m～2.2m设计牛舍的长度和进深。1.7m，散水边沿设置排水沟。每舍（栏）6～84m～8m4～6160cm～80cm。分娩母牛舍在温带和寒温带应为封闭式牛舍，热带地区为半封闭式牛舍。应设置母牛相互隔离的包厢式产床（单栏）。15m～20m产床可单列排列，也可双列排列。哺乳犊牛舍1.5m～3.0m。单栏饲养由两部2.2m～2.4m1.2m1.2m，3m～5m，上方10cm断奶牛舍44～612253026～101.5育成牛舍12（栏）5～81.7m，自由0.8m～1.2m1.1m～1.7m，或根据育成牛大小进行设置。运动场采用砖铺设地面，或者采用混泥土硬化地面，并设置食槽和饮水设施，育成牛能够自由进出运动场。育肥牛舍00m5～87雪花牛肉生产牛舍按6.2.6育肥牛舍的要求建设，每栏饲养量减少为4头～6头，应增加垫料。种公牛舍12～42.0m，应有12m～15m6.3饲养密度不同的牛舍饲养密度（不含运动场）见表1。3表1 饲养密度序号类型饲养密度m2/头1繁殖母牛舍6～82分娩母牛舍8.0～12.03哺乳犊牛舍2.54断奶牛舍3.05育成牛舍4.06育肥牛舍（300kg～400kg）4.27育肥牛舍（400kg以上）4.58雪花牛肉生产牛舍9.09种公牛12.0牛舍建筑结构要求地基、地面与墙体地基深度和宽度应建筑设计规范要求的载荷强度和建筑地质、抗震烈度进行设计。牛舍地面要求致密坚实，不打滑，便于清洗消毒和清粪排污系统。宜选用混凝土、砖头或砂土地面，混凝土地面进行防滑处理，砖地面用灰浆把缝隙填实。5cm～10cm5度。2424cm×24cm38cm×38184.5m～5.0m，前后檐高3.0m～3.5m。气候炎热地区，宜采用开放式牛舍。门窗2.5m～3.03.0m～4.0ml:12l:l0～l41.5m1.0m～1.2m1.2m～1.6m。屋顶屋项应防雨水和风沙，隔绝太阳辐射。材料质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温，能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响，屋檐高度为2.8m～3.4m。牛床和饲槽506～101.53.020cmm、高于饲喂走道0.20m的饲草挡墙。4通道和粪便沟通道宽以TMR饲料车能通过为宜，一般为4m～5m。粪便沟宽为0.25m～0.35m，深为0.15m～0.3m，倾斜度为1%～2%。辅助设施建设青贮窖选择排水好、地下水位低、不易倒塌和地下水渗入的地方，可建地上窖或半地上窖。10m36m3一年可多次制作青贮的，青贮窖体积相应减少。13575kg650kg2m宜采用制砖、石料和水泥等建筑材料制作永久窖，地面和周边墙壁光滑、密封，并且防渗透、1%～2%的坡度。草料库及饲料加工车间50m4m～6m，每头存栏牛每1t生产管理建筑物消毒设施20cm1.5无害化处理设施采取雨污分离排水系统。污水应经发酵池和曝气池后方可用于饲料地施肥，在温带或冷温带，污水发酵可采用温室模式的发酵池。不设沼气发酵设施或设施有限的牛场，粪污排放和收集应采用干湿分离工艺。干清粪宜采用机械传动刮粪板或铲粪车，且堆放发酵后方可作为肥料使用，堆放牛粪的地面应作防渗处理，并设遮雨棚。牛场粪污应尽可能进行发酵生产沼气，沼气发酵室应配有机械除淤系统，沼液通过分离机进行干稀分离，液体部分通过曝气池后方可