DB4228∕T 007-2017 蛋鸡富硒饲养技术规程

ICS65.020.30

B43

备案号：0072-2017DB4228

恩施州地方标准

DB4228/T007—2017

蛋鸡富硒饲养技术规程

Technologyofbreedingselenium-richlayinghens

2017-12-31发布2018-03-01实施

恩施州质量技术监督局发布

DB4228/T007—2016

目  次

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语与定义.....................................................................................................................................................1

3.1育雏期Brodingperiod...........................................................................................................................1

3.2育成期Rearingperiod...........................................................................................................................1

3.3预产期Pre-layingperiod.......................................................................................................................1

3.4产蛋期Layingperiod...............................................................................................................................2

3.5富硒饲养Se-enrichmentbreeding..........................................................................................................2

4基本条件.......................................................................................................................................................2

4.1选址...............................................................................................................................................................2

4.2布局...............................................................................................................................................................2

4.3饮水...............................................................................................................................................................2

4.4饲料...............................................................................................................................................................2

5生产条件.......................................................................................................................................................2

5.1育雏期...........................................................................................................................................................2

5.2育成期...........................................................................................................................................................3

5.3预产期...........................................................................................................................................................3

6富硒饲养.......................................................................................................................................................4

6.1蛋鸡富硒原料................................................................................................................................................4

6.2蛋鸡富硒饲料制备........................................................................................................................................4

6.3蛋鸡富硒饲喂...............................................................................................................................................4

6.4富硒鸡蛋质量控制.......................................................................................................................................5

7疫病防控.......................................................................................................................................................5

8无害化处理...................................................................................................................................................5

9档案记录.......................................................................................................................................................5

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前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出规则编制。

本标准由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出。

本标准由恩施土家族苗族自治州农业局归口。

本标准主要起草单位：湖北省富硒产业技术研究院、恩施州硒应用技术与产品开发研究院、恩施州

畜牧兽医局、国家富硒产品质量监督检验中心（湖北）、恩施清江生物工程有限公司、恩施职业技术学

院、恩施德源健康科技发展有限公司。

本标准主要起草人：向极钎、朱云芬、李卫东、殷红清、朱麟、陈潇飞、谭德俊、马进、杨永康、

李杨、明佳佳、胡百顺、曾璐瑶、薛华、廖美林、丛欣、邹苗、王瑜、问小龙、田腾飞、于建龙。

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蛋鸡富硒饲养技术规程

1范围

本规程规定了富硒蛋鸡的日常饲养管理，富硒鸡蛋生产的基本要求和产品指标。

本规程适用于蛋鸡规模养殖场、养殖小区鸡蛋的富硒生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2749《食品安全国家标准蛋与蛋制品》

GB/T5009.93《食品中硒的测定》

GB/T5916-2008《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》

GB13078《饲料卫生标准》

GB/T13883《饲料中硒的测定》

GB16548《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》

GB18596《畜禽养殖业污染物排放标准》

NY/T682-2003《畜禽场场区设计技术规范》

NY/T1168《畜禽粪便无害化处理规范》

NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》

NY/T5030《无公害农产品兽药使用准则》

NY5032《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》

NY/T5339-2017《无公害农产品畜禽防疫准则》

NY/T5344.6-2006《无公害食品产品抽样规范第6部分；畜禽产品》

DBS42/002《富有机硒食品硒含量要求》

3术语与定义

3.1育雏期Brodingperiod

蛋鸡0～6周龄的时期。

3.2育成期Rearingperiod

蛋鸡7～18周龄的时期。

3.3预产期Pre-layingperiod

1

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蛋鸡19～22周龄的时期，又叫产蛋前期。

3.4产蛋期Layingperiod

蛋鸡开产至72周龄，分为产蛋高峰期和产蛋高峰后期，产蛋率＞85%为产蛋高峰期，产蛋率＜85%

为产蛋高峰后期。

3.5富硒饲养Se-enrichmentbreeding

通过在饲料中添加生物有机硒源饲养蛋鸡，使鸡蛋硒含量稳定到0.2～0.5mg/kg的方法。

4基本条件

4.1选址

养殖场、养殖小区，应参照中华人民共和国主席令2005年第45号，在当地划分的非禁养区内选

择地势高燥通风良好，交通便利、水源充足的地方建场。

4.2布局

布局应符合NY/T682-2003《畜禽场场区设计技术规范》的要求。

4.3饮水

蛋鸡饮用水水质应符合NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》的要求

4.4饲料

所用饲料以及饲料添加剂应符合GB13078《饲料卫生标准》、NY5032《无公害食品畜禽饲料和

饲料添加剂使用准则》、中华人民共和国农业部第318号公告、中华人民共和国农业部第1773号公告

的规定。

5生产条件

5.1育雏期

5.1.1温度

1周龄前温度保持在35℃～32℃，以后温度每周递减2～3℃，直至室温。

5.1.2湿度

10日龄前，室内相对湿度宜为65%～70%，10日龄后宜为60%左右。

5.1.3光照

3日龄前连续照明，4～7日龄每天照明20h，以后日照明时间每周递减1h；3日龄前光照强度50lx，

4～15日龄20lx，以后保持在10～15lx。

5.1.4饮水

饮水器具每天清洗一次，应保证饮水器内饮水充足，饮用水每天至少更换2次。

2

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5.1.5断喙

7-21日龄期间断喙，断喙后的2天内可在饲料中添加2mg/kg维生素K。

5.1.6淘汰

在育雏结束转入育成期时，对体重不符合标准、病、弱、残鸡及时淘汰。

5.2育成期

5.2.1温度

蛋鸡育成期适宜温度为18～23℃。

5.2.2湿度

相对湿度宜为40%～70%。

5.2.3光照

每昼夜光照时间在9～10h，光照强度在10～15lx。

5.2.4饮水

同5.1.4。

5.2.6淘汰

在育成期结束至开产转群时，对体重不符合标准、病、弱、残鸡及时淘汰。

5.3预产期

5.3.1温度

室内温度控制在10℃～15℃

5.3.2湿度

相对湿度宜为40%～70%。

5.3.3光照

自19周龄开始，光照幅度每周递增约30min，到26周龄时使光照时间达到16h，光照强度以后保

持恒定。

5.3.4饮水

同5.1.4。

5.4产蛋期

5.4.1温度

鸡舍内温度夏季不超过30℃，冬季不低于10℃，以15～20℃为宜。

5.4.2湿度

3

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相对湿度宜为40～70%。

5.4.3光照

光照时间在14～17h,光照强度在10～20lx之间。

6富硒饲养

6.1蛋鸡富硒原料

蛋鸡富硒原料类别、名称等参见表1。

表1蛋鸡富硒原料对照表

类别名称形态描述规格

通过富硒栽培转化的植

萝卜叶、紫云英、总硒含量100mg/kg

天然植物干粉物，经干燥所得水分含量

堇叶碎米荠、西兰花有机硒含量≥98%

＜14%粉末

枯草芽孢杆菌、地

总硒含量2000mg/kg

微生态制剂衣芽胞杆菌、乳杆菌、在发酵培养后制得的干粉

有机硒含量≥98%

酵母硒

6.2蛋鸡富硒饲料制备

6.2.1用天然植物干粉原料制备富硒饲料

在99.5kg符合GB/T5916-2008要求的产蛋前期配合饲料、产蛋高峰期配合饲料、产蛋高峰后期配

合饲料中，分别加入0.5kg符合6.1.1所要求的天然植物原料，混合均匀（要求混合变异系数小于等

于≤7%）分装并标记，即为100kg预产期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高

峰后期蛋鸡配合饲料。

6.2.2用微生态制剂类富硒原料制备富硒饲料

6.2.2.1预制

将0.25kg与6.1.1中所要求的微生态制剂类原料与4.75kg小麦麸混合均匀（要求混合变异系数≤

5%），即为5kg富硒原料预混料。

6.2.2.2精制

在99.5kg符合GB/T5916-2008要求的产蛋前期配合饲料、产蛋高峰期配合饲料、产蛋高峰后期配

合饲料中，分别加入0.5kg（6.2.2.1）中制得的预混原料，混合均匀（要求混合变异系数小于等于≤

7%）分装并标记，即为100kg预产期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰期蛋鸡富硒饲料、100kg产蛋高峰后

期蛋鸡配合饲料。

6.3蛋鸡富硒饲喂

6.3.1育雏期饲喂

育雏期保证饲料新鲜，饲喂符合GB/T5916-2008要求的育雏期配合饲料，少喂勤添，保证料槽内

饲料新鲜清洁，15日龄前每3h饲喂一次，以后每3.5～4h喂1次。

6.3.2育成期饲喂

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