DB3209∕T 1188-2021 大鳞鲃池塘工业化生态养殖技术规程

ICS65.150

CCSB52

DB3209

盐城市地方标准

DB3209/T1188—2021

大鳞鲃（Barbuscapito）池塘工业化养殖

技术规程

CodeofpracticeforBarbuscapitocultureinpondindustrialaquaculture

system

2021-03-31发布2021-06-01实施

盐城市市场监督管理局发布

DB3209/T1188—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起

草。

本文件由江苏沿海地区农业科学研究所提出。

本文件起草单位：江苏沿海地区农业科学研究所、建湖县水产技术指导站。

本文件主要起草人：马晶晶、成钰、于鹏、王金胜、蒋颖洁、王凡、孙星星、高波、李红阳、王凯、

顾淡宁。

I

DB3209/T1188—2021

大鳞鲃（Barbuscapito）池塘工业化养殖技术规程

1范围

本文件界定了大鳞鲃（Barbuscapito）池塘工业化养殖的术语和定义，规定了环境、放养前准备、

鱼苗放养及养成管理等技术要求。

本文件适用于大鳞鲃池塘工业化养殖的管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适合于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T18407.4农产品质量安全无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大鳞鲃Barbuscapito

鲤科、鲃亚科、鲃属，又称淡水银鳕鱼，具有耐盐碱、食性广、肉质鲜美、生长速度快等优良性状。

4环境要求

4.1池塘环境

池塘周围环境应符合GB/T18407.4的规定。

4.2水源水质

水源充足，排灌方便，符合GB11607和NY5051的规定。

4.3池塘设置

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4.3.1在池塘一侧建设循环流水养殖槽（单个规格：22米×5米），养殖槽总面积占池塘总面积3%~5%。

养殖槽进水口水深2.0米~2.3米，出水口水深2.1米~2.4米。

4.3.2池塘底部平坦，无渗透，保水性好。

4.3.3池塘有独立的进排水设施。

4.3.4池塘进水口设置网目为60目~80目的过滤网。

4.3.5养殖水槽辅设微孔增氧管，养殖系统配备罗茨风机用于气提推水。

4.3.6在水槽出水口端建集污区，配备吸污泵，双轨道牵引运行，在岸边建“S”形沉淀池，将吸出的

污水进行三级沉淀净化。

5放养前准备

5.1池塘准备

将池塘放满水，泡池7天~10天后采用二氧化氯或聚维酮碘消毒，消毒剂用量按照说明书，消毒后将

池水排尽，重新加满新水。

5.2净水区准备

在净水区搭建生物浮床，在浮床上移栽空心菜、菖蒲等净水植物，生物浮床覆盖面积占净化区总面

积的20%~30%。宜放养规格为350g的花鲢30尾~40尾/亩，规格为200g的白鲢20尾~30尾/亩，可适量放

养鳜鱼、河蟹、南美白对虾、青虾等。

6鱼苗放养

6.1鱼苗质量

大鳞鲃鱼苗放养规格约30尾~50尾/kg。

6.2鱼苗消毒

鱼苗进入水槽前，采用3%~5%食盐水浸浴10min左右进行体表消毒。

6.3放养时间

大鳞鲃鱼苗于3月下旬至4月上旬放养。

6.4放养密度

每个水槽每平方米水面放养180尾~220尾。

7养成管理

7.1饲料

投喂蛋白含量为28%～30%的膨化饲料或颗粒饲料，依据大鳞鲃生长阶段调整饲料颗粒粒径。饲料应

符合GB13078和NY5072的规定。

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7.2投喂方法

坚持“三看”（即看天、看水、看鱼活动情况）和“四定”（即定时、定点、定质、定量）的投饲

原则。采用自动投料器投喂，水槽内每日投喂2次，分别为7：00~8：00和14：00~16：00。每日所投喂

饲料量占大鳞鲃体质量总数的2%~5%,具体根据天气、水质、摄食情况适时调整。

7.3水质调控

7.3.1水质指标

应符合NY5051的规定,pH值7.0~8.5，透明度30cm~40cm，溶解氧5mg/L以上。

7.3.2增氧

养殖前期，开启罗茨风机用于气提增氧，后期增开罗茨风机，应急时开启所有的推水设备，微孔增

氧设备全天24小时开启。

7.3.3施用水质、底质改良剂

根据水质情况，适时施用水质、底质改良剂，使用方法按照说明书。

7.4病害防治

7.4.1主要病害

烂鳃病、肠炎、锚头鳋（寄生虫病）和水霉病。

7.4.2防治方法

药物使用应符合NY5071的规定，选择毒性小、低残留的药物，严格控制药物的使用剂量和频率。

主要病害防治方法见表1。

表1大鳞鲃池塘工业化生态养殖主要病害及防治方法

病害名称防治药物使用方法使用剂量与时间

漂白粉全池泼洒（1.0~1.5）g/m3,连用2天

5%食盐水浸洗鱼体（15~20）min，1周3次

烂鳃病

大黄液全池泼洒（2.5~4.0）g/m3,1次

五倍子药液全池泼洒（2.5~4.0）g/m3,1次

肠炎病大蒜素拌饵口服（1.2~2.0）g/kg，每日1次，连用3~5天

锚头鳋阿维菌素全池泼洒（0.10~0.15）g/m3，1次

5%食盐水浸洗鱼体20min，1周3次

水霉病

水霉净全池泼洒100mL/667m3，连续3天

注：表中药物使用方法与使用剂量仅适用于所列药物，同类药物不同产品的使