DB14∕T 2102-2020 《柿树提质增效综合管理技术规程》

ICS65.020

S72

DB14

山西省地方标准

DB14/T2102—2020

柿树提质增效综合管理技术规程

2020-08-17发布2020-11-17实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T2102—2020

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3管理对象.........................................................................................................................................................1

4品种改良.........................................................................................................................................................1

5土肥水管理.....................................................................................................................................................2

6整形修剪.........................................................................................................................................................2

7花期管理.........................................................................................................................................................3

8有害生物防治.................................................................................................................................................3

9采收.................................................................................................................................................................3

10档案管理.......................................................................................................................................................3

附录A（资料性附录）推荐品种....................................................................................................................4

附录B（资料性附录）常见有害生物及防治方法.......................................................................................5

I

DB14/T2102—2020

前  言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山西省林业和草原局提出并监督实施。

本标准由山西省林业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山西省林业技术推广和经济林管理总站。

本标准主要起草人：申歌闻、王永胜、许勇、杨健、刘晓刚、高文静、陈小强、李俊楠

周国强、闫智盛、徐凯。

II

DB14/T2102—2020

柿树提质增效综合管理技术规程

1范围

本标准规定了柿树提质增效综合管理技术的管理对象、品种改良、土肥水管理、整形修剪、花期管

理、有害生物防控、采收、档案管理。

本标准适用于柿树结果树提质增效综合管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

LY/T1887柿树栽培技术规程

LY/T1081柿树优质丰产技术

LY/T1690低效林改造技术规程

3管理对象

进入正常结果期、集中连片的低产低效柿树林。

4品种改良

4.1品种选择

选择审（认）定的优良品种及优质丰产、适销的地方品种，推荐品种参见附录A。

4.2接穗采集与制备

休眠期从健壮母树上剪取充实、无病虫感染的1年生枝条，用枝条的中部制成接穗，进行蜡封、冷

藏。

4.3嫁接部位选择

嫁接时，选择10年生以下柿树，选取合适位置的主枝，距中心干30cm左右光滑处短截，单头或多

头嫁接。

4.4嫁接时期与方法

在萌芽至展叶期选晴天进行嫁接，采用插皮接或切接的方法。

4.5接后管理

随时抹除砧木上的萌芽。当新梢长30cm时，摘心并及时绑缚防风支架。嫁接口完全愈合后及时解

除绑膜。

1

DB14/T2102—2020

5土肥水管理

5.1土壤管理

5.1.1中耕、覆盖

浇水或雨后及时中耕除草，成龄柿树全园或树盘内覆压切碎的秸秆、杂草，适当覆土。

5.1.2深翻、整穴

秋季，平地柿园深翻园地，深度25cm~30cm；坡地柿园扩穴、修筑树盘，增加土层厚度。

5.2施肥

参照LY/T1887执行。

5.3浇水

有灌溉条件的，可在萌芽前、花期、果实膨大期和土壤封冻前根据墒情进行浇水。

6整形修剪

6.1树形

6.1.1主干疏层形

主干高1m~1.2m，树高3.5m~4m，主枝7~9个，分3层，第1层3个，第2层2~3个，第3

层1~2个，层间距0.8m~1m。主枝水平均匀分布，错位着生，垂直投影不重叠。每个主枝上着生3~4

个结果枝组。

6.1.2自由纺锤形

主干高1m~1.2m，树高4m左右。中心干错落着生8~12个主枝，上下重叠主枝间距不小于80cm。

主枝开张角度60°~80°，主枝上直接培养结果枝组。下层主枝较大，向上依次减小，树冠呈纺锤形。

6.2修剪

6.2.1初果树

休眠期对中心干和主枝的延长枝短截，扩大树冠，对冠内辅养枝多疏少截。生长期采用拉枝、摘心

等措施，促进形成花芽，达到早期丰产的目的。

6.2.2盛果树

以疏为主、以截为辅的原则，确保树体有良好的通风透光条件。休眠期疏除直立枝、背生枝和冗长、

细弱枝。生长期通过拉枝、扭枝等措施将有生长空间的徒长枝、过旺枝培养成结果枝组。

6.2.3衰老树

在休眠期以更新复壮为主。根据树体衰老的程度，决定更新部位。去弱留强，回缩至有较壮的分枝

处。更新后萌发的枝条，按常规的方法修剪。

2

DB14/T2102—2020

7花期管理

参照LY/T1887执行。

8有害病虫害防治

8.1喷石硫合剂

早春萌动前，在树体上喷波美3°～5°石硫合剂1次。

8.2清园

秋季落叶后及时清除园地内的落叶、落果、杂草、废弃物等，集中深埋或烧毁。

8.3常见有害生物及防治

柿树常见的有害生物及防治方法参见附录B。

9采收

参照LY/T1081执行。

10档案管理

参照LY/T1690执行。

3

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AA

附录A

（资料性附录）

推荐品种

A.1牛心柿：标准单果重175g，方心形，橙色。肉质松软、汁极多。10月中、下旬成熟。树势中庸，

树姿开张，较丰产，不耐贮。加工或软食。

A.2火晶：产于陕西临渡，标准单果重89g，馒头形，橙红色，软后红色。肉质脆，汁中等。10月上、

中旬成熟。树势强健，树姿开张，耐旱、丰产耐贮。宜软食。

A.3盖柿（磨盘柿）：标准单果重200g，磨盘形，橙色，缢痕深位于果腰。肉质松脆，汁特多。10

月中、下旬成熟。树势强健，树姿直立、抗寒、单性结实力强。宜软食。

A.4七月红（胎里红）：果实扁圆形，果面橘红色，单果平均重75g，含糖量20%，无核，果肉质脆汁

多，味甜爽口。树势强健，枝条角度开张，自花结实能力强，早果丰产，8年生树产量可达75kg。适

应性和抗逆性强，适应范围广。

A.5猗红柿：果实长圆或方圆锤形，顶部平，果面有四条纵向纹，果实金黄，完全成熟后为橘黄色，

平均单果重250g～350g，最大可达700g，皮厚、无核、有隔、芳甜，风味独特，10月中旬完全成

熟，有利于储藏加工。抗病虫害能力较强。

A.6阳丰：树势中庸，较开张，极易成花，坐果率特别高，柿果扁圆形，平均果重350g，最大果重4

00g，成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观艳丽。果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，存放后肉质致密，

味浓甜。

A.7富有：标准单果重150g，扁圆形，橙红色。肉质松软、汁多。10月中、下旬成熟。树势强健，

树姿开张，易结果，与君迁子略不亲和，不用脱涩，可鲜食。

A.8次郎：标准单果重160g，扁方形，橙红色。肉质脆、汁多。10月上、中旬成熟。树势强健，树

姿开张，易结果，肥水不足易落果。不用脱涩，可鲜食。

A.9大秋：果实高馒头型，平均单果重230g，最大果重368g，扁圆形，橙红色。果肉细腻极脆无斑

点、黄色均一。10月初成熟，结果早，结实力强。不用脱涩，可鲜食。

桔蜜柿（旱柿、接芽柿、小柿、镜面柿、水沙红）：标准单果重74g，扁圆形，橙红色，有浅溢痕。

肉质脆密，多褐斑，汁多。10月上旬成熟，树势中庸，树姿开张，抗旱，丰产稳产。加工或鲜食。

4

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BB

附录B

（资料性附录）

常见有害生物及防治方法

B.1柿圆斑病

危害状：主要危害叶和柿蒂，被害部位变红、畸形、脱落。

防治：休眠期彻底清扫园中枯枝落叶，集中烧毁。加强土肥水综合管理，增强树势，提高树体抗性。

5月下旬至6月上旬，及时用药一次。可用：波尔多液、甲基托布津、多菌灵等。

B.2柿角斑病

危害状：主要危害叶和柿蒂，被害部分叶脉基部多黑色病斑。

防治：休眠期彻底减除树上的残留柿蒂及发育不充实和枯死