畜禽营养典型缺乏症识别课件-《畜禽营养与饲料》同步教学

实训畜禽营养典型缺乏症识别【实训目标】

通过观察畜禽营养缺乏症的表现，加深对理论知识的理解，要求学生能正确识别与分析畜禽典型缺乏症。【实训材料】

中国大学MOOC《动物营养与饲料》平台相关视频（详见后面内容）【实训步骤】矿物元素典型缺乏症

维生素典型缺乏症畜禽营养典型缺乏症的识别矿物元素典型缺乏症畜禽营养典型缺乏症的识别

一、矿物质元素典型缺乏症常量元素营养生理作用钙构成骨骼、牙齿，维持神经、肌肉正常功能，参与凝血磷RNA、DNA及辅酶成分，也是细胞膜和血液缓冲物质成分镁与某些酶的活性有关，是多种酶的激活剂钠钠对传导神经冲动和营养物质吸收起重要作用钾细胞内钾与很多代谢有关氯氯与氢离子结合成盐酸，可激活胃蛋白酶，保持胃液的酸性。硫合成含硫氨基酸和维生素，参与体蛋白、被毛及激素合成

（一）常量矿物质元素典型缺乏症1.钙与磷典型缺乏症

幼龄动物：佝偻病成年动物：软骨症高产奶牛：产乳热蛋鸡：蛋壳质量下降（一）常量矿物质元素典型缺乏症（一）常量矿物质元素典型缺乏症2.K、Na、Cl典型缺乏症缺钾症状：神经、肌肉的兴奋性降低缺钠症状猪群：咬尾、咬耳鸡群：啄羽、啄肛4.硫典型缺乏症消瘦，角、蹄、爪、毛、羽生长缓慢。（一）常量矿物质元素典型缺乏症

反刍动物缺镁症可分为两种类型：“缺镁痉挛症”和“草痉挛”。3.镁典型缺乏症（一）常量矿物质元素典型缺乏症

常量元素典型缺乏症及表现钙、磷佝偻病、软骨症、产乳热、软壳蛋镁厌食、草痉挛钠、钾、氯猪咬尾、禽啄羽、低钾血症硫脱毛、毛品质下降、裸躯病、消瘦、异食癖微量元素典型缺乏症铁缺铁性营养性贫血铜摇摆症；羊毛生长异常，被毛脱色；贫血锌不全角化症硒白肌病、渗出性素质症、肝坏死、桑葚心锰滑腱症碘甲状腺肿大、无毛仔猪、侏儒症钴干瘦病、贫血（二）微量矿物质元素典型缺乏症（二）微量矿物质元素典型缺乏症缺锰——滑腱症硒缺乏症白肌病碘缺乏症羔羊发育不良或死亡，颈部甲状腺肿大（二）微量矿物质元素典型缺乏症铁缺乏症贫血锌缺乏症不完全角化症（二）微量矿物质元素典型缺乏症铜缺乏症被毛脱色锰缺乏症滑腱症，跗关节肿大、变形，跖骨短粗（二）微量矿物质元素典型缺乏症（二）微量矿物质元素典型缺乏症铁锌铜锰硒碘不完全角化症营养性贫血

缺铁性贫血桑葚心滑腱症甲状腺肿大被毛脱色白肌病渗出性素质病

维生素典型缺乏症二、维生素典型缺乏症中国大学慕课课件视频学习：任务6《脂溶性维生素典型缺乏症的识别》、《水溶性维生素典型缺乏症的识别》

课堂交流区讨论：1、综合分析在生产中，如果饲料无法满足维生素D的条件，如何解决？2、应激状态下，应强化哪些营养？为什么？二、维生素典型缺乏症（一）脂溶性维生素典型缺乏症

1.维生素A缺乏症：夜盲症，干眼病。干眼病--眼睑被白色乳酪状渗出物封住犊牛眼瞎

2.维生素D缺乏症：幼龄动物患佝偻病，成年动物患软骨病或骨质疏松症，禽类产软壳蛋。VD缺乏的羊---腿向两侧弯曲（X腿）猪---佝偻病

3.维生素E缺乏症：白肌病、渗出性素质病、脑软化、肝坏死小脑软化（狂鸡病）渗出性素质病腋窝皮下、下颌部水肿（一）脂溶性维生素典型缺乏症肌肉营养不良缺乏症：凝血时间延长、体内出血、死亡。

皮下组织出血鸡的贫血

4、维生素K（一）脂溶性维生素典型缺乏症（一）脂溶性维生素典型缺乏症维生素A维生素D维生素E维生素K幼龄佝偻病凝血延迟夜盲症白肌病、脑软化成年软骨症干眼病渗出性素质病

水溶性维生素B族维生素维生素Ｃ（抗坏血酸）维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B3（泛酸）维生素B5（烟酸）维生素B6（吡哆素）维生素B12(钴胺素)维生素B11（叶酸）维生素B7（生物素）胆碱（二）水溶性维生素典型缺乏症1.维生素B1典型缺乏症神经系统病变多发性神经炎角弓反张、强直和频繁的痉挛多发性神经炎-头部抽缩2.维生素B2典型缺乏症卷爪麻痹症趾爪向内弯曲，用跗关节着地（二）水溶性维生素典型缺乏症3.泛酸典型缺乏症（二）水溶性维生素典型缺乏症“鹅步”样运动姿势4.烟酸典型缺乏症癞皮病眼周脱毛

雏鸡“镜圈眼”

鹅行步伐猪癞皮病5.维生素B6典型缺乏症猪：耳部皮肤鳞片状鸡:异常地兴奋VB6缺乏，病鸡异常兴奋6.生物素典型缺乏症猪：后腿痉挛、蹄开裂

生物素缺乏，猪蹄开裂（二）水溶性维生素典型缺乏症（二）水溶性维生素典型缺乏症7.胆碱典型缺乏症脂肪肝综合症胫骨短粗症，又叫滑腱症

胆碱缺乏，家禽滑腱症8.维生素C典型缺乏症“坏血症”维生素C缺乏皮肤下出现瘀点硫胺素核黄素泛酸胆碱烟酸维生素C（二）水溶性维生素典型缺乏症曲爪麻痹症猪“鹅步”雏鸡多发性神经炎猪癞皮病滑腱症