成信工环境工程微生物学教案第3章 真核微生物

第3章真核微生物

一、基本要求

⑴理解原生动物的一般特征、分类，了解各纲特点及在水体自净、污水处理中的作用；

⑵了解微型后生动物的典型代表（轮虫，线虫，寡毛类动物，浮游甲壳动物，苔葬虫和羽苔

虫）；

⑶掌握藻类一般特征，了解各门特征；

⑷掌握酵母菌、霉菌的形态、结构、繁殖、培养特征，了解主要代表属。

二、教学重点与难点

重点：藻类一般特征，掌握酵母菌、霉菌的形态、结构、繁殖、培养特征

三、教学内容

（一）真菌

1.概述：

真菌属于低等的真核生物

真菌的一般特点

/不进行光合作用

/真菌能产生抱子，进行繁殖

/多为分枝或不分枝的丝状体

,异氧吸收性

,陆地性较强

2.分类：

在生产实际中，经常把真菌按照其细胞形态分为：霉菌、酵母菌和伞菌。

我们重点掌握霉菌和酵母菌的一些特征。

下面先看霉菌。

3、霉菌

霉菌（丝状真菌）：生长在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的真菌，通

常称为霉菌。

r藻状菌纲

霉衡隶属于］于费衡纲

〔半知茵矣

3.1霉菌的形态

通常说的霉菌的营养体是由菌丝构成的，这些菌丝有的分节、有的不分节。许多菌丝相

互交织就形成了菌丝体。所以说，菌丝体；指真菌泡子在适宜固体培养基上发芽、伸长、分

技及其相互交织而成的菌丝集团。

根据功能分，菌丝体有两种类型：

营养菌丝：密布在营养基质内部，执行营养物质和水分吸收功能的菌丝体称为营养菌

丝体或基内菌丝体：

气生菌丝：伸展到空气中的菌丝体称为气生菌丝体。

菌丝

根据茵丝的势本形态分根据菌线的分布和功能分

无隔膜茴丝r营界菌丝

J、生菌丝

有隔膜雷丝[*殖考官

③细胞结构

与酵母菌细胞结构相似，由细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质和内含物等组成。

在细胞壁与细胞膜之间还有一种由单层膜包围而成的特殊膜结构一一膜边体，其形

状为管状、囊状、球状、卵圆或多层折迭状，该结构分布于细胞周围，类似「细菌的间

体。

（2）霉菌的繁殖方式

谆“北子

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（3）霉菌的菌落特征

①菌落形态：呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

②菌落大小：较放线菌、细菌大得多

③菌落外形：圆形或无限发展

④颜色：抱子或泡子梗含色素，也可向培养基分泌色素。

各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相

对稳定，所以菌落特征也为分类依据之一。

（4）霉菌的代表属

单细胞的：

①毛霉

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②根霉

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多细胞的:

青霉

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曲霉

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3.用用：・0福.1.看IU艮及

生产.

镰刀霉：由于它产生的分生孩子成长柱状或稍弯曲象镰刀而得名。

对氢化物的分解能力强，可用于处理含辄废水。

ffl1.3-31・万霉H

木霉：分生抱子梗上又长对生或互生的分支

木霉分解纤维素和木质素的能力较强。

图1.3-32木霉属和交链抱霉属

4、酵母菌

（1）酵母菌的形状、大小

基本特征：单细胞椭圆形、圆形或柱形。宽为1-5|1111,长为5-301101。

特殊形态：假菌丝

假菌丝是由酵母菌细胞与其子细胞连接而成的链状丝。

（2）酵母菌的繁殖

弃地、聚墓

无核♦城十

*母性鳖殖方K

看校*殓于*花子

①无性繁殖

A.芽殖

主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定程度后脱离母体继续长成新个体。

成熟的酵母菌细胞表面产牛.的芽细胞经过一定的发自过程，脱离母细胞从而形成子细胞

的过程。

B.裂殖

少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，

例如裂殖酵母。

②有性繁殖

酵母菌以形成子囊和子囊泡子的形式进行有性繁殖：

1）两个性别不同的单倍体犯胞靠近，相互接触；

2）接触处细胞壁消失，质配；

3）核配，形成二倍体核的接合子：

（2）酵母菌的菌落特征

大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚；菌落表面光滑、湿润、

粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白

色，少数为红色，个别为黑色。

（二）其他真核微生物

1、微型藻类

-影毒大小

J球彩

r单如花1・囱彩

大小若干微来

r（1）厚生成伴

二.细袍结构组成（2）的电里（PI6?他第激）

（3）叶媒体

I（4）建桁桢（与波松含成有关）

-细胞分到

r无性繁殖无性艳于

三.誓殖方式

「同配生殖

J异配生殖

有牲蹩殖

|卯配生殖

〔接合生殖

四、实际应用I、食用（发菜、紫菜、石花茶）

2、工业原料或IS用

3、高妥白伺料

4、环境的盆测、评价、净化

2、原生动物

一、形态大小

形态：华如胞，圆形、卯形、长形等,

多呈扁平状.

大小：t4530-300um

二、结枸特点

（1）无细胞型

（2）细胞膜（谆度与初度）

（3）原生质体（外质、内质）

（4）细胞收（单程与双核）

三、独特的动物行为方式一般性了解

一

0.动

界

管

2、

吸

呼

3、

泄

砧

、

4应

感

枝

殖

5、生

6、

四.原生动物的代表种类I、眼虫

一般也了解

2、变形虫

3、草雅虫

3、微型后生动物

原生动物以外的多细胞动物叫后生动物。

形体微小的，需借助显微镜观察的后生动物称为微型后生动物。如：轮虫、线虫、寡毛

虫等

(1)轮虫

轮虫的形态：长