鲅鱼圈餐饮防疫通知书

鲅鱼圈餐饮防疫通知书尊敬的鲅鱼圈餐饮从业者：当前，疫情防控形势依然严峻复杂。为切实保障广大消费者的健康安全，维护餐饮行业的正常经营秩序，根据上级防疫要求及我区实际情况，现将有关餐饮防疫事宜通知如下：1.严格人员管理所有餐饮从业人员必须持有效健康证明上岗，每日上岗前进行体温检测，体温正常方可进入工作区域。工作期间全程佩戴口罩，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤消毒。2.加强场所防控餐厅要保持环境整洁，定期对餐厅、厨房、卫生间等区域进行全面消毒，每天至少消毒[X]次，并做好消毒记录。加强通风换气，保持室内空气流通，确保顾客用餐环境安全。在餐厅入口处设置体温检测点，配备体温检测设备，对进入餐厅的顾客进行体温检测。体温异常者（体温≥37.3℃）禁止进入，并引导其及时就医。3.规范就餐管理控制餐厅就餐人数，保持合理的就餐间距，避免人员聚集。提倡顾客使用公筷公勺，鼓励分餐制，减少交叉感染风险。加强对顾客的防疫宣传引导，提醒顾客在就餐过程中佩戴口罩，做好个人防护。4.严格食品管理严格把控食品采购渠道，确保食材新鲜、安全，索证索票齐全。加强食品加工制作过程管理，严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工熟透。做好食品储存管理，防止食品变质和交叉污染。请各餐饮单位务必高度重视疫情防控工作，严格落实各项防疫措施。对违反防疫规定的单位，将依法依规严肃处理。特此通知。鲅鱼圈区市场监督管理局[通知日期]鲅鱼圈餐饮防疫通知书（二）亲爱的鲅鱼圈餐饮经营户：近期，国内疫情呈现多点散发态势，为有效防范疫情传播风险，保障公众健康，现就餐饮行业防疫工作提出如下要求，请认真遵照执行：1.人员健康监测建立员工健康档案，每日对员工健康状况进行记录。如有发热、咳嗽、乏力等症状的员工，应立即停止工作，及时就医，并向所在社区报备。组织员工参加疫情防控知识培训，提高员工防疫意识和自我防护能力。2.场所清洁消毒每日营业前和结束后，对餐厅内外环境进行全面清洁消毒，重点对桌椅、餐具、门把手、电梯按钮等高频接触部位进行消毒。保持餐厅卫生间清洁卫生，并配备足够的洗手液、卫生纸等用品。3.顾客防控措施在餐厅入口显著位置张贴防疫提示，提醒顾客佩戴口罩、配合体温检测、出示健康码和行程码。合理安排顾客就餐座位，确保相邻顾客间隔距离不小于[X]米。对于不配合防疫要求的顾客，应耐心做好解释工作，劝离餐厅。4.食品卫生安全严格执行食品采购、储存、加工、留样等制度，确保食品安全。加强食品添加剂使用管理，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。各餐饮单位要切实履行疫情防控主体责任，落实好各项防疫措施。我们将加强监督检查，对落实不到位的单位将责令限期整改，情节严重的将依法依规予以停业整顿。请大家共同努力，为鲅鱼圈区疫情防控工作贡献力量。鲅鱼圈区卫生健康局[通知日期]鲅鱼圈餐饮防疫通知书（三）鲅鱼圈各餐饮企业、商户：当前疫情防控形势严峻，为进一步做好餐饮行业疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，现将有关事项通知如下：一、强化员工管理1.要求员工严格遵守防疫规定，上下班途中做好个人防护，尽量避免乘坐公共交通工具。2.员工进入餐厅时，必须进行手部消毒和体温检测，如有异常情况不得进入工作岗位。二、严格场所防控1.餐厅要在入口处设置一米线，引导顾客有序排队进行体温检测和健康码、行程码查验。2.对餐厅内公共区域、就餐区域、厨房等每天进行不少于[X]次的全面消毒，并做好消毒记录。3.确保餐厅通风良好，营业期间保持门窗开启，使用空调的要定期清洗消毒。三、规范就餐服务1.控制餐厅上座率，不得超过最大承载量的[X]%。2.鼓励顾客线上订餐、线下自提或外卖配送，减少堂食人员聚集。3.为顾客提供一次性餐具或经过严格消毒的餐具，提倡使用环保餐具。四、加强食品监管1.严格把控食品进货渠道，确保食品来源合法、质量安全，索取并留存供应商资质证明和进货票据。2.加强食品加工过程管理，做到生熟分开