DB3411∕T 0030-2024 江淮分水岭地区葛根栽培技术规程

ICS65.150

CCSB52

3411

滁州市地方标准

DB3411/T0030—2024

江淮分水岭地区葛根栽培技术规程

Technicalregulationforkudzurootcultivationinwatershedareaof

yangtze-huaiheriver

2024-03-15发布2024-03-15实施

滁州市市场监督管理局发布

DB3411/T0030—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由滁州市农业农村技术推广中心提出。

本文件由滁州市农业农村局归口。

本文件起草单位：滁州市农业农村技术推广中心、南谯区农业农村技术推广中心、安徽省葛源农业

科技发展有限公司。

本文件主要起草人：郑冬梅、江平、李斐、袁何祥、缪新伟、赵树仿、魏殿臣。

I

DB3411/T0030—2024

江淮分水岭地区葛根栽培技术规程

1范围

本文件规定了葛根栽培的品种选择、育苗方法、移栽定植、田间管理、适时采收、运输贮存等方面

的操作要求。

本文件适用于江淮分水岭地区葛根人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种选择

选择生长势强、块根肥厚、出粉率高的粉葛。

5育苗

育苗方法

5.1.1扦插育苗

1～2月，将种茎按约3cm×3cm密度插入苗床内，以芽眼为分界长端朝下，保持节位下端4cm～

5cm插入土壤中，腋芽眼朝上扦插后浇透水，再插拱盖薄膜，当新生根2cm以上,长出两片叶时,苗可

出圃移栽。

5.1.2压条繁殖

7～8月，选生长良好、无病虫害、粗壮的较老长蔓，自叶节处，每隔1～2节，呈波状弯曲，压入土

中。生根后于第二年萌发前，自生根节间切断，剪成单株，连根挖起，然后移栽。

1

DB3411/T0030—2024

苗床准备

5.2.1苗床选地

选给水方便、排水良好，背风向阳、土层疏松透气性好的土壤育苗，苗床需要精耕细作，清除杂草。

5.2.2苗床标准

育苗畦高20cm～30cm，畦宽100cm～120cm，畦间距40cm～50cm，便于人作业；畦表层15cm

深的泥土充分打碎，畦面要求平整，无明显低洼以防积水。

苗床管理

5.3.1水分

育苗期浇水量及次数以每天都保持土壤湿润为准。灌溉水质标准符合GB5084的规定。

5.3.2温度

苗床最适温度为20℃～25℃，当气温低于15℃时用白色薄膜覆盖苗床，苗床温度达到30℃时，

应揭膜通风或喷水调节。

6移栽定植

选地要求

6.1.1气候条件

6.1.1.1葛根最适宜生长温度范围是18℃～30℃，年降雨量不小于400mm，无霜期大于220d。

6.1.1.2空气质量应达到GB3095规定的二级标准。

6.1.2土壤条件

6.1.2.1选择光照充足、土质疏松,表土层厚度达40cm以上的砂质红壤土,PH值为6～8,交通方便、

水源充足、排灌良好、保水保肥性好的地块。

6.1.2.2土壤环境质量按GB15618规定的二级标准执行。

大田整地

6.2.1整地标准

水稻田按垄高0.5m～0.6m、垄宽1.0m～1.2m、沟宽0.5m～0.6m、沟深0.4m～0.5m的

标准起垄；山坡地按高0.3m～0.5m、垄宽0.8m～1.0m、沟宽0.4m～0.5m、沟深0.3m～0.4m

标准起垄。

6.2.2施入基肥

中等肥力的地块起垄前在垄底部每667m2施入优质腐熟农家肥2000kg、硫酸钾型复合肥100kg。

6.2.3覆膜装袋

2

DB3411/T0030—2024

起垄之后，整平垄面用宽度1.0m～1.2m的黑色地膜覆盖好。采用大小合适、材质好的黑色方便

袋装满湿润细土后将袋子反扣于垄面中间(即袋口朝下放在垄面上），四周用泥土围好。

适时移栽

6.3.1栽植时间

一般在春种（3～4月），当地日均气温在15℃以上的阴天或雨后初晴天栽植为宜。

6.3.2栽植方法

移栽时将黑色方便袋撕开一个直径约10cm的洞口再将幼苗垂直扦插（或斜插）在洞口中间，回填

轻轻压实泥土。

6.3.3栽植密度

栽植深度15cm、行距1.0m～1.2m、株距40cm～60cm，每667m2栽植900～1100株。

7田间管理

查苗补苗

定植7d后要及时检查成活情况，若发现有病苗、弱苗、死苗现象，要尽快补栽,以确保成活率达

到或接近100%，15d内每天检查一次生长情况。

肥水管理

第一次追肥：葛苗定植后15d～20d后追施一次提苗肥,每667m2可选用硫酸钾型复合肥15kg，

按3:100比例兑水淋施根部。第二次追肥：定植后45d左右选用高氮高钾低磷硫酸钾型复合肥开穴施颗

粒肥，每667m2约15kg。第三次追肥：露根选葛后进行第三次追肥，在所留小葛两侧约20cm处插

洞施硫酸钾型复合肥，每667m2约50kg。

化学除草

选择晴天无风或风小天气，用灭生性除草剂如“草胺膦、草甘膦”等进行除草，采用定向喷药，药

液不应喷到葛根叶子上，一般进行2～3次即可。

搭架引蔓

当葛苗长到30cm～70cm时，进行搭架引蔓。先在两株葛苗中间斜插一根竹竿,相邻两行的竹竿交

叉为“人”字形,在上面放一根长竿,用绳索捆绑固定。选留主苗、引藤上架。

修剪整蔓

每年6～9月，根据葛的生长势来修剪葛藤，一般留2～3条粗壮藤蔓作为主藤，剪除多余的藤蔓及侧

芽藤，葛藤长至2.5m时，应打顶去尖。

疏根选葛

在7-8月，当主蔓直径长至0.8cm～1cm时，选择1～2个生长较粗，能舒展的块根留下，其他除

去，然后盖好表土。

3

DB3411/T0030—2024

合理控苗

将主藤蔓距离地面50cm以下的侧芽全部剪去，立即喷洒“二甲戊乐灵”。主藤蔓50cm以上的侧

芽任其生长直到枝叶全部封行后，应喷洒“多效唑”实现抑制，促进地下块根膨大。

病虫害防治

葛根抗病虫害的能力很强,一般很少发生病虫害。有时会有轻微的黄粉病、根腐病、蛀心虫、蝽蟓、

蝗虫、蚜虫、松毛虫等危害。农药使用按NY/T1276和GB/T8321的要求执行。

8适时采收

采收时间

葛根采收时间长，霜降后至来年清明前均可采收，一般当年的11～12月采挖淀粉含量最高。

采收方法

采收前先从根部割断葛藤，用铁锹采挖，或者用小型挖掘机采挖，采挖时应尽量不损伤块根表皮。

9运输和贮存

运输

运输前最好采用竹筐、麻袋等包装。运输工具应清洁卫生、无污染。装运时应做到轻装、轻卸，严

防机械损伤。运输过程中防止日晒、雨淋，注意通风。