DB50∕T 1143-2021 草莓设施栽培生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31DB50

重庆市地方标准

DB50/T1143—2021

草莓设施栽培生产技术规程

2021-11-01发布2022-02-01实施

重庆市市场监督管理局发布

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规

则起草。

本文件由重庆市农业技术推广总站提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口。

本文件起草单位：重庆市农业技术推广总站、重庆市渝北区经济作物推广站、重庆海川农业有限公

司、重庆市九龙坡区农业技术推广站。

本文件主要起草人：寇琳羚、杨灿芳、覃昌辉、熊伟、黄振霖、欧建龙、胡黎华、白娟、韦洁敏、

赵金凤、葛钊宇、刘星。

DB50/T1143-2021

草莓设施栽培生产技术规程

1范围

本文件规定了草莓设施栽培生产的产地要求、设施建设、改土消毒、定植、田间管理、病虫害防治、

采收和质量要求。

本文件适用于草莓大棚设施栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

JB/T10288连栋温室技术条件

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T444草莓

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1789草莓等级规格

NY/T2787草莓采收与贮运技术规范

NY/T3263.1主要农作物蜜蜂授粉及病虫害绿色防控技术规程第1部分：温室果蔬（草莓、番茄）

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地要求

4.1产地环境

生产基地应选择生态条件良好，交通方便、地势平坦、通风向阳，避开工业和城市污染源的区域。

4.2土壤条件

土质疏松、有机质丰富、排灌方便，呈微酸或中性土壤，质地为紫色土、红、黄壤土、水稻土等，

前茬作物不宜种植马铃薯、茄子等茄科作物。

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4.3灌溉水条件

灌溉水应符合NY/T391的要求。

5设施建设

5.1简易钢架大棚

采用“三纵四卡”结构，以直径25mm热镀锌钢管作为大棚材料，拱杆间距1m，跨度8m，肩高

1.5m～1.7m，顶高3m左右，拱顶上部覆盖消雾无滴薄膜。棚架宜南北走向，长度40m～60m。

以上大棚均顶盖膜，四侧面盖易揭开的膜或留宽1m卷膜窗。四周加防虫网

5.2连栋大棚

主要结构采用热镀锌钢管材料。材料抗腐蚀性、承载能力以及大棚规格应符合JB/T10288要求。

6改土消毒

6.1改土

栽植前应彻底清除杂草，并施入充分腐熟的有机肥，每667m2施有机肥≥2000kg，饼肥≥100kg，

撒施均匀后耕翻30cm～40cm，促进土壤熟化，结合深翻施50%辛硫磷颗粒剂2kg等药剂，防治地

下害虫。

6.2土壤消毒

宜采取高温焖棚物理消毒，在5月下旬～6月上旬清除前茬作物，将土壤深翻、透灌，土壤表面

覆盖透明膜，同时扣棚膜密封棚室进行高温焖棚，持续30d～40d。

7定植

7.1品种选择

根据设施栽培方式和市场需求，宜选择早熟、休眠期短、抗逆性强、丰产的品种。

7.2种苗质量

宜选择植株矮壮、无病虫害、叶柄数≥4、芯茎粗≥0.6cm、须根数≥6条、根长≥6cm的脱毒种

苗。

7.3起垄

定植前，土地整平后起高垄。垄的规格为：高30cm～50cm，底宽65cm～70cm，面宽45cm～

50cm，沟宽30cm～35cm，每棚7垄～8垄。

7.3定植时间

8月下旬至9月下旬定植。有条件的园地可分批定植，调节采摘期和采收量。

7.4定植方法

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7.4.1定植时应定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植为单垄双行“丁”字

错位栽植，栽植深度以深不埋芯、浅不露根为宜。

7.4.2应合理密植，定植密度宜为:株距15cm～20cm,行距20cm～30cm,每667㎡6000株～

8000株。

7.5浇水

栽后应浇透水一次。栽后一周内应早、晚各浇一次水，使土壤保持湿润状态。

7.6遮荫

定植后及时遮荫。

7.7覆膜和扣棚

7.7.1覆膜

顶花蕾现蕾后，应立即覆地膜。地膜宜采用黑膜、银色反光膜等。

7.7.2扣棚

11月，在露地最低气温低于12℃时，应立即扣棚。棚膜宜选择消雾无滴膜。

8田间管理

8.1温湿度管理

8.1.1温度管理

温度管理应符合以下要求：

a）土壤温度：15℃～23℃。

b）棚温：萌芽展叶期：白天20℃～26℃，夜间不低于5℃；开花座果期：白天23℃～28℃，

夜间7℃～10℃，不低于5℃；果实发育期：白天10℃～28℃，30℃以上时及时通

风降温。

8.1.2湿度管理

空气湿度以50%～80%为宜。

8.2土肥水管理

8.2.1水分管理

宜采用膜下滴灌，土壤最大持水量宜保持在60%～80%。

8.2.2追肥

坐果及每批次采果后分别追施高钾全营养型水溶肥。肥料使用应符合NY/T394中的规定。

8.2.3土壤管理

栽苗后1个月中耕除草，生长期和结果期要及时除草。禁用除草剂。

8.3植株管理

8.3.1植株管护

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及时去掉老叶、黄叶、病叶及匍匐茎；发生立枯病、炭疽病、根腐病病株应立即去除并消毒补栽。

8.3.2授粉

在花期释放蜜蜂，可提高坐果率，减少无效花与畸形果。其中蜜蜂授粉技术应符合NY/T3263.1规

定要求。

8.3.3疏花疏果

适当疏除花序上高级次的花蕾，及时疏除畸形果和病虫果，每个花序保留5个～7个果实，每个

植株保留2个～3个花序。

9病虫害防治

9.1主要病害

灰霉病、炭疽病、白粉病、根腐病等。

9.2主要虫害

红蜘蛛、蚜虫、蓟马、夜蛾等。

9.3防治方法

9.3.1农业防治

发现病株、叶、果，及时清除烧毁或深埋；收获后深耕利用夏季高温进行土壤消毒；合理轮作。开

花和果实生长期，增加通风换风，将棚内湿度降至≤50%。

9.3.2物理防治

诱杀：选用黄板等诱杀，每667m2挂30张～40张，挂在行间离地面40cm～50cm左右。

阻隔趋避：在棚室防风口和门口处设防虫网或挂银灰色地膜条。

9.3.3药物防治

大棚草莓优先采用烟熏法、粉尘法，在干燥晴朗天气可喷雾防治。禁止使用高毒高残留农药，允许

使用中等毒性以下的植物源农药、动物源农药和微生物源农药，注重苗期用药，花期开始尽量控制农药

的使用，严格执行农药安全间隔期。同时注意交替用药、合理混用。具体农药安全使用标准参照NY/T393

绿色食品农药使用准则。设施草莓常见病虫害防治药剂见表1。

表1常见病虫害防治药剂名录

病虫害名称药剂名称

炭疽病吡唑醚菌酯、咪鲜胺、苯醚甲环唑、溴菌腈、嘧菌酯。

白粉病42.4%唑醚.氟酰胺、29%吡萘.嘧菌酯、43%氟菌肟菌酯，加助剂交替使用。

灰霉病42.4%唑醚.氟酰胺、50%啶酰菌胺、38%唑醚.啶酰菌胺、50%嘧菌环胺、异菌脲。

根腐病甲霜恶霉灵、春雷霉素。

红蜘蛛联苯肼酯、乙唑螨腈。

蚜虫啶虫脒、氟啶虫胺腈。

夜蛾氯虫苯甲酰胺、甲维盐。

蓟马乙基多杀菌素。

注：农药使用以NY/T393的规定为准。

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10采收

10.1采收时期

按NY/T2787规定执行。

10.2采收方法

将手形成空心不挤压果皮，用拇指和食指拿住果柄距果实萼片1cm处折断，不损伤花萼。将果实

按大小分级摆放于容器内，果实分级按NY/T444中规定执行。

10.3容器规格

采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他的衬垫物。包装应符合