第十六章肝的生物化学

第十六章肝的生物化学肝脏得结构特点占体重得2、5%,为人最大得腺体双重得血液供应:肝动脉、门静脉两条输出通道:肝静脉、胆道含有数百种酶,“人体化工厂”参与代谢,具有分泌、排泄与生物转化功能

第一节肝得物质代谢特点一、肝脏在糖代谢中得作用

维持血糖浓度得恒定进食:糖原合成空腹:肝糖原分解,供神经与红细胞能量饥饿:糖原分解、糖异生(氨基酸)

脂肪动员—FA—酮体—大脑供能二、肝脏在脂类代谢中得作用

1、胆盐:帮助消化

2、改造:链得长短与饱与程度

3、生酮:第二能源

4、合成磷脂:将脂肪以脂蛋白形式运出肝,防止脂肪肝三、肝脏在蛋白质代谢中得作用1、合成血浆蛋白(血浆清蛋白等)(γ-球蛋白由浆细胞合成)正常人:血清总蛋白:60—80g/L

清(白)蛋白(A):40--55g/L

球蛋白(G):20--30g/L

A/G比值:1、5—2、5肝病变:清蛋白合成↓

A/G比值倒置:

A/G<1

2、转氨酶活性:高

ALT:丙氨酸转氨酶(GPT:谷丙转氨酶)3、合成尿素:氨尿素肝受损:尿素合成↓血氨↑肝昏迷(肝性脑病)假神经递质↑鸟氨酸循环四、肝脏在维生素代谢中得作用

1、脂溶性Vit得吸收:胆汁酸盐

2、Vit得储存:A、E、K、B123、参与维生素得代谢:①Vit得转变②参与辅酶得组成例:a、胡萝卜素VitAb、VitD得活化(-OH):25-OH-D3c、尼克酸NAD(P)+d、泛酸CoAe、VitB1TPP五、肝脏在激素代谢中得作用

1、激素得灭活(活性降低或丧失)

2、生物转化(与葡萄糖醛酸结合)肝受损:灭活能力↓醛固酮钠与水潴留雌激素蜘蛛痣或肝掌大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静一、生物转化作用得概念

生物转化(biotransformation):非营养物质排出体外之前在肝脏进行得代谢转变过程。部位:主要在肝第二节肝脏得生物转化作用

非营养性物质:既不构成细胞得结构成分,也不能氧化供能得物质。来源:内源性:激素、神经递质、代谢产物外源性:药物、胃肠道腐败产物食用色素、食品添加剂

生理意义使非营养性物质极性增强,易于随胆汁或尿排出体外生物活性或毒性降低或消失

不一定就是解毒作用

对硫磷(俗称1605,一种硫代有机磷农药)

例-1生物转化对氧磷(水溶性增加100倍,毒性加强)

例-2黄曲霉素B12,3-环氧黄曲霉素B1(致癌物)生物转化黄曲霉素B1醇结合解毒产物

UDPGAPAPS(活

化)(解

毒)二、生物转化得反应类型

第一相反应——氧化、还原与水解反应第二相反应——结合反应目得:增加极性(一)第一相反应—氧化、还原与水解反应1、氧化反应(1)加单氧酶系:微粒体RH+O2+NADPH+H+

ROH+NADP++H2O作用物氧化产物(2)胺氧化酶系:线粒体RCH2NH2+O2+H2ORCHO+NH3+H2O2(3)脱氢酶系:细胞液、微粒体RCH2OHRCHORCOOH

乙醇乙醛乙酸胺醛醇脱氢酶醛脱氢酶2、还原反应位置:微粒体、内质网酶类:硝基还原酶、偶氮还原酶硝基苯

亚硝基苯

羟氨基苯

苯胺

+2H-H2O+2H-2H+2H-H2O3、水解反应位置:胞液、微粒体酶类:酯酶、酰胺酶水解酯酶+CH3—COOH乙酰水杨酸水杨酸乙酸(二)第二相反应—结合反应葡萄糖醛酸硫酸谷胱甘肽甘氨酸酰基(化)、甲基(化)1、葡萄糖醛酸结合反应

+UDPGA