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文档简介
炊事班“咸菜救场”记小品剧本润色版本一、人物设定李帅:20岁,某部队炊事班新成员,入伍3个月刚调岗到炊事班,跟着王班长学做家常菜,性格有点冒失,放盐总没准头,怕被战友说“做饭难吃”王建军:45岁,炊事班班长,有22年军营做饭经验,擅长“化险为夷”(把失误菜品改造成特色菜),说话带点方言,爱用“土办法”教新手张强:22岁,部队步兵连战士,嘴快心直,每次开饭都第一个到炊事班“探菜”,吃菜爱较真,却总帮炊事班收拾碗筷赵卫国:38岁,步兵连连长,爱吃凉拌菜,常来炊事班“蹭试吃”,擅长用玩笑缓解紧张,兜里总装着水果糖陈萌:19岁,炊事班帮厨(通信兵兼职),负责洗菜、切菜,性格细心,会提前备着备用食材,给李帅当“小助手”二、场景设定场景一:军营炊事班操作间(摆放2个不锈钢操作台、1个双灶灶台、1排调料架(贴“盐”“糖”“醋”“生抽”标签);操作台上放着洗净的黄瓜、西红柿、香菜,还有装着凉拌汁的大碗;角落有个食材柜,里面备着多余的黄瓜、洋葱、酸奶;地面铺防滑地砖,墙上贴“少油少盐,营养健康”标语)场景二:军营餐厅打饭窗口(窗口内摆着刚做好的热菜(红烧肉、炒青菜),凉拌菜盆放在最显眼位置;窗口外排队站着几个战友,张强站在最前面,手里拿着不锈钢餐盘;窗口上方挂“今日菜谱”木牌,木牌上“凉拌黄瓜”旁画了个小笑脸)场景三:炊事班操作间(同场景一,操作台上多了装着酸奶、蜂蜜的小碗,凉拌菜盆旁边堆着切好的洋葱丝、胡萝卜丝;王班长正搅拌凉拌菜,李帅在旁边递调料,陈萌收拾散落的菜叶)三、剧本正文【场景一:军营炊事班操作间-午饭前1小时】(灯光亮,操作间里水声、切菜声交织。陈萌坐在操作台旁切黄瓜,黄瓜丝切得均匀;李帅站在调料架前,手里拿着盐罐,盯着操作台上的大碗(碗里是调好的生抽、醋、蒜末),眉头皱着)王班长:(在灶台前炒红烧肉,回头喊)李帅!凉拌汁调好了没?一会儿战士们该来打饭了,凉拌黄瓜得先端出去,天热吃着开胃!李帅:(赶紧应一声,手抖着往碗里撒盐)好、好的王班长!我这就调!(撒了一勺盐,觉得不够,又抖了半勺——盐罐口有点大,半勺盐全撒进去,他赶紧用勺子舀出来一点,却把碗里的蒜末搅得乱七八糟)陈萌:(切完黄瓜,凑过来看)帅哥,你放盐的时候慢点儿,上次你调凉拌西红柿,放多了糖,甜得发齁,张强还笑你“想把咱们甜出蛀牙”。李帅:(赶紧把盐罐盖紧,有点慌)我、我这次看着呢!应该不多……(把调好的凉拌汁倒进装黄瓜丝的盆里,拿起筷子快速搅拌,搅了两下就想端走)王班长:(关火走过来,拿起筷子夹了根黄瓜丝尝了尝,眉头一下子皱起来)哎哟!李帅你这盐放得比红烧肉还多!这一口下去,能把人咸得多喝水,战士们吃了该说咱炊事班“省菜不省盐”了!李帅:(脸一下子红了,赶紧拿起筷子也尝了尝,苦着脸吐出来)真、真太咸了!咋办啊王班长?黄瓜都拌完了,再洗就烂了,一会儿战士们来了吃不上凉拌菜,肯定得说我……陈萌:(赶紧从食材柜里拿出两根黄瓜)别慌!我早上多洗了两根黄瓜,还切了点洋葱丝、胡萝卜丝,要不咱加点新菜进去,稀释一下盐味?王班长:(拍了下大腿,笑着说)还是小陈细心!光加菜不够,李帅你去把食材柜里的酸奶拿出来,再拿点蜂蜜——咸了就用酸甜味压一压,咱把“咸黄瓜”改成“酸甜凉拌三丝”,保证好吃!李帅:(眼睛一亮,赶紧跑去拿酸奶)真的能行吗?酸奶拌黄瓜,我在家没吃过啊……王班长:(接过酸奶,倒了小半碗进盆里)咱军营做饭,就得会变通!上次老张把醋当酱油倒进土豆丝,我加了点糖和蒜末,改成“糖醋土豆丝”,战士们还问下次啥时候再做呢!(李帅拿着蜂蜜走过来,王班长指挥他倒半勺蜂蜜,又加了点醋,然后拿起筷子使劲搅拌;陈萌在旁边把洋葱丝、胡萝卜丝倒进盆里,操作间里的紧张劲儿慢慢变成了“试新菜”的期待)(灯光暗,场景一结束)【场景二:军营餐厅打饭窗口-午饭时间12点】(灯光亮,餐厅里排起了打饭队伍,张强站在最前面,伸着脖子往窗口里瞅,手里的餐盘都快举起来了)张强:(对着窗口喊)王班长!今天的凉拌黄瓜香不香啊?上次李帅做的甜西红柿我还没忘呢,这次可别再放错调料了!窗口里,王班长端着“酸甜凉拌三丝”放在台面上,李帅站在旁边,有点紧张地攥着衣角;陈萌在后面给热菜保温。王班长:(笑着拿起勺子,给张强舀了一大勺凉拌菜)你这小子,就会调侃李帅!今天这不是凉拌黄瓜,是“酸甜凉拌三丝”,李帅特意改良的,你先尝尝,不好吃我让他给你多盛勺红烧肉!张强:(夹了一筷子放进嘴里,眼睛一下子亮了)哎?这味儿不错啊!酸甜口的,还有黄瓜、洋葱、胡萝卜,比纯凉拌黄瓜还开胃!李帅你可以啊,还会改良菜了!后面排队的战友听见,都嚷嚷着“给我多盛点凉拌三丝”“我也要尝李帅改良的菜”。赵队端着餐盘走过来,也舀了一勺尝了尝。赵队:(对着窗口里的李帅说)李帅,这菜拌得有水平啊!比上次王班长做的还好吃,你这是偷偷练了吧?李帅:(有点不好意思地笑)赵队,其实……其实我刚开始放盐放多了,是王班长和小陈帮我改的,不然就是“咸黄瓜”了。张强:(听见这话,笑着说)原来还是“补救菜”啊!不过好吃就行,下次你要是再放多盐,咱就改成“酱黄瓜”,泡在坛子里慢慢吃!排队的战友都笑了,李帅也跟着笑,手里的勺子越递越快,窗口里的“酸甜凉拌三丝”很快就少了一半;王班长看着李帅的样子,悄悄给陈萌竖了个大拇指,陈萌也笑着点头。赵队:(又舀了一勺凉拌菜,对着队伍喊)都别挤!人人有份!李帅这次虽然放错盐,但补救得好,值得表扬——下次谁要是吃到“意外菜”,就当是炊事班给大家的“小惊喜”!(队伍里传来笑声,张强端着餐盘找座位,还回头喊:“李帅!下次再做酸甜三丝,记得叫我来试吃!”李帅在窗口里大声应:“好嘞!保证让你先尝!”)(灯光暗,场景二结束)【场景三:炊事班操作间-午饭后1小时】(灯光亮,操作间里已经收拾干净,王班长坐在操作台旁,手里拿着个笔记本,正在上面写“酸甜凉拌三丝”的配方:“黄瓜2根、洋葱1个、胡萝卜1根、酸奶半碗、蜂蜜半勺、醋1勺、盐少许”;李帅站在旁边,手里拿着刚洗好的碗,认真看着笔记本)王班长:(指着笔记本说)李帅你看,把今天的配方记下来,下次再做就不会慌了——记住,放盐要“少量多次”,不确定就先尝一口,别总怕味道淡,战士们吃惯了清淡的,太咸反而不舒服。李帅:(赶紧点头,掏出手机把配方拍下来)记住了王班长!下次我肯定先尝,再也不手抖放多盐了——今天要是没有您和小陈帮忙,我肯定得挨批评。陈萌:(擦完灶台走过来,笑着说)不用谢!咱们炊事班就是互相帮,我刚来时还把土豆丝切得粗细不一,还是王班长教我“左手按紧菜,右手慢慢切”呢!(赵队背着双手走进来,手里拿着个空餐盘,笑着说)赵队:我刚才去宿舍问了,战士们都说今天的“酸甜凉拌三丝”好吃,还有人问下周能不能再做——王班长,你这“救场”本事,得好好教给李帅,以后炊事班多来点“特色意外菜”!王班长:(哈哈大笑)没问题!下次让李帅自己琢磨,我在旁边看着,保证他下次放错盐,自己就能补救!李帅:(挺直腰板说)赵队您放心!下次我肯定行!要是再做砸了,我就负责把所有碗都洗了,还帮小陈切菜!陈萌:(笑着说)那我可等着!不过我相信你肯定不会再放多盐了。(王班长把笔记本递给李帅,让他把配方贴在调料架旁;李帅小心翼翼地接过笔记本,又看了眼配方,心里暗暗记下来;赵队在旁边看着,拿起桌上的一颗水果糖递给李帅:“下次做好了,我给你带包家乡的茶叶,奖励你!”)(操作间里的阳光正好,几个人的笑声混着窗外战士训
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