DB3704∕T 0023-2023 徐庄板栗生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB66

DB3704

枣庄市地方标准

DB3704/T0023—2023

徐庄板栗生产技术规程

2023-09-06发布2023-10-06实施

枣庄市市场监督管理局  发布

DB3704/T0023—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由枣庄市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：枣庄市农业农机技术推广中心、枣庄市山亭区农业技术推广中心、枣庄市山亭区

徐庄镇农业综合服务中心、枣庄市农业农村事业发展中心、枣庄市山亭区北庄镇农业综合服务中心、枣

庄市峄城区农业农村综合服务中心、枣庄市山亭区永发板栗种植专业合作社。

本文件主要起草人：徐媛婧，崔苏玲，姬文婷，生兆平，张方德，李帅，朱薇，李雪，侯凤娟，曹

贻平，李严堂，王开宏，王斌，薛志才，秦竞，杨宁，李超，张振，葛松松，梁浩，张双双，张永，张

函。

I

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徐庄板栗生产技术规程

1范围

本文件提供了徐庄板栗生产的产地环境、品种选择、育苗、移栽、土肥水管理、整形修剪、病虫害

防治、果实采收、果实贮藏等技术指导。

本文件适用于徐庄板栗以及其他相似环境下板栗的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

LY/T1674板栗贮藏保鲜技术规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

4.1产地选择

重点在本区沙石山区发展，选择排水良好的向阳坡，砂壤土为最好，土壤pH值5.0～7.0，避开风

口处。土壤环境质量符合GB15618要求。

4.2水质条件

水质清洁，无污染地区，农田灌溉水符合GB5084要求。

4.3空气条件

环境空气符合GB3095要求。

4.4园地规划

根据地形地势科学划分栽植小区，系统配置道路、排灌系统。

5品种选择

选择果形端正、高产优质、抗病力强、适于本地栽培的品种。主要有：石丰、处暑红、宋家早、郯

城207、海丰、红光栗、玉丰等。

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6育苗

6.1砧木苗培育

6.1.1种子采集与贮藏

种子采自20年～60年生树体健壮、高产、稳产、果实成熟期一致，抗逆性好，与当地主栽品种嫁

接成活率高的植株，要求自然开裂脱粒，种子整齐度良好、发育成熟饱满、无破损、无病虫害、无霉烂、

色泽正常。种子采集后，晾干表面水分，然后0℃～2℃冷藏保存。贮藏期间注意检查，以防过干、过

湿以及兽害等。

6.1.2播种

春播一般宜在3月上旬至4月上旬，秋播宜在10月下旬至11月上旬，秋播时要注意防止鼠害。

6.2嫁接苗培育

6.2.1接穗选择

接穗宜在生长健壮、品质良好的成年植株上采取，以树冠外围或上部发育粗壮的枝条最好。

6.2.2嫁接方法和时期

选择生长正常的3年～10年生本地实生板栗作砧木，嫁接方法主要有劈接、切接、芽接、插皮接等。

春季在发芽前20d，树液尚未充分流通前可进行劈接、切接；秋季适宜芽接；插皮接宜在新梢展叶，树

液充分流动之后，大约砧木萌发新梢20d后进行。砧木和接穗的形成层应对齐密接，包扎严实。

7移栽

7.1移栽时期

春季萌芽前进行移栽。

7.2移栽方式

移栽时挖大坑，坑深0.8m，直径0.8m。将细土与有机肥混匀后施入坑底。选壮苗，苗木根部充分

吸水后垂直放入坑内，舒展根系。客好土，浅栽实砸。栽后整好树盘灌水，待水下渗后，树盘内再覆一

层土，然后覆盖地膜保水保墒。每667㎡移栽40株为宜。

7.3授粉树配置

根据适宜的授粉组合配置授粉树，人工辅助混合花粉授粉。

8土肥水管理

8.1土壤管理

以树下管理为重点，修堰客土，增厚土层，掩埋裸根。

8.2施肥

8.2.1施肥原则

按照NY/T496规定的标准执行。

8.2.2施肥方法

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8.2.2.1基肥

结合扩大树穴于采收后（9月下旬至10月上旬）施入。基肥以腐熟的厩肥为主，同时施入过磷酸

钙。施肥量宜根据土壤肥力、树势和结果量而定，初结果树，每株可施厩肥50kg，过磷酸钙2kg～3kg，

盛果期树酌情加量。

施肥方法幼树以环状沟施为宜，集中连片的成龄果园采用隔行沟施，逐年交替进行。零星大树可采

用放射沟施或多穴施肥。密植栗园可全园撒施。施肥深度以40cm左右为宜。

8.2.2.2追肥

追肥分为土壤追肥和叶面喷肥。

a)萌芽前，土壤追肥以氮肥为主。结果树每株追施尿素0.25kg～0.5kg，或磷酸二铵0.25kg。幼

树酌情减量；

b)展叶时，叶面喷施浓度为0.3％的尿素溶液加0.3％～0.5％的硼砂；

c)开花盛期，土壤追肥以磷肥为主。结果树每株施尿素1.0kg～1.5kg，磷钾肥2.5kg～5.0kg。

叶面喷施浓度为0.2％的尿素溶液加0.3％的硼砂；

d)幼果膨大期，土壤追肥以钾肥为主。结果树每株追施尿素1.0kg～1.5kg，硫酸钾型复合肥0.3

kg～1.0kg。叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾或光合微肥；

e)板栗采收后一个月内，喷施0.3％的磷酸二氢钾2次～3次。

8.3水分管理

早春和花前灌水是生产关键期。有灌溉条件的要在追肥后及时浇水。无灌溉条件的地块，采取地膜

覆盖穴贮肥水法灌水保墒。越冬前灌足封冻水。如遇洪涝或积水要及时排水。

9整形修剪

9.1修剪原则

因树修剪，看芽留枝，即根据立地条件、生长状况进行整形修剪。

9.2修剪时期

休眠期修剪从落叶后到翌年春季萌芽前进行。生长期修剪在4月中旬至8月下旬开展。

9.3整形

9.3.1自然开心形

主干高50cm～60cm，主干上选3个～5个角度为45°～50°的壮枝作为主枝，均匀分布。主枝上

选留2个～3个侧枝,在主枝两侧斜方向发展，左右交错排列。

9.3.2主干疏散分层形

主干高60cm～80cm，主干上选4个～5个角度为60°～80°的壮枝作为第一层主枝，保持30cm的

层内距。在距第一层主枝向上80cm～120cm选2个和第一层错开的分枝作第二层主枝，在距第二层主

枝向上75cm～100cm选1个～2个分枝作第三层主枝封顶。同时，在主枝上选留侧枝，第一层每一根主

枝上各留3个，第二层各留2个～3个，第三层各留1个～2个。侧枝要上下交错，避免重叠。

9.4修剪

9.4.1幼树

以培养树形为主，培养结果枝。多留营养枝，控制徒长，促进壮枝结果。对较直立的强枝或大枝，

采用拉枝法开张角度。

9.4.2盛果树

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在强树旺枝上，删密留疏，多留一些结果枝和预备枝，剪去细弱枝、交叉重叠枝和病虫枝。当结果

枝变弱则进行回缩修剪，使预备枝代替结果枝结果。

9.4.3衰弱树

在弱树弱枝上，对侧枝、副主枝进行回缩更新，培养骨干枝。

10病虫害防治

10.1防治原则

积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，有效控制病虫害。农药使用符合GB/T8321（所有

部分）规定。

10.2主要病虫害

主要病害：栗干枯病、板栗果实霉烂病。

主要虫害：桃蛀螟、板栗叶螨、栗大蚜、栗实象甲。

10.3防治技术

10.3.1栗干枯病

预防为主，严格实行检疫；及时刮除病斑，伤口涂石硫合剂原液；冬季进行树干涂白，防止冻害。

10.3.2板栗果实霉烂病

防治蛀果害虫，在采收运输中避免伤害果实，杜绝病菌侵入；用硫磺密闭熏蒸库房，减少病菌；采

收后1d～2d内，用50％甲基托布津200倍液喷施果实或用0.3％高锰酸钾液浸泡消毒20min～30min，

清水冲洗后再进行贮藏。

10.3.3桃蛀螟

散种向日葵或玉米等作物诱集幼虫；利用黑光灯、性诱芯、糖醋液诱杀成虫；冬季刮除翘皮并集中

处理。幼虫孵化期，利用生物农药苏云金杆菌制剂1000倍液喷施；虫害发生期，利用灭幼脲500倍液

喷施；刺苞采收后，利用灭幼脲500倍液喷施后再堆积。

10.3.4板栗叶螨

将剪下的枝条及时清理出园，降低越冬虫卵基数；高温干旱季节，在叶螨大发生前期，有条件的果

园要及时浇水，降低温度，提高湿度；从5月上中旬开始，喷施0.3％苦参碱水剂800倍～1000倍液

或15％哒螨灵乳油3000倍液或20％螨死净胶悬剂2000倍～3000倍液。

10.3.5栗大蚜

冬季刮树皮，消灭越冬虫卵；萌芽后展叶前喷施0.3％苦参碱水剂800倍～1000倍液或10％烟碱

乳油