DB23∕T 2718-2020 芝盆景生产技术规程

ICS65.020.01

B62

DB23

黑龙江省地方标准

DB23/T2718—2020

灵芝盆景生产技术规程

2020-11-26发布2020-12-25实施

黑龙江省市场监督管理局发布

DB23/T2718—2020

前  言

本标准依据GB/T1.1的编写规则起草。

本标准由黑龙江省市场监督管理局提出。

本标准起草单位：黑龙江省农业科学院牡丹江分院、黑龙江坤健生物科技有限公司、黑龙江农业经

济职业学院、黑龙江大学。

本标准由黑龙江省食用菌标准化技术委员会牡丹江分委员会归口。

本标准主要起草人：王延锋、王金贺、祝嗣臣、张娣、史磊、付海燕、潘春磊、刘姿彤、盛春鸽、

张鹏、于海洋、赵静、赵鹤、董雪梅、王丽。

I

DB23/T2718—2020

灵芝盆景生产技术规程

1范围

本标准规定了灵芝盆景生产技术的术语和定义、产地环境、品种选择、菌种生产及质量要求、栽培

季节、栽培袋制作工艺、出芝管理、嫁接、病虫害防治、采收、盆景标本制作及生产档案。

本标准适用于利用子实体活体嫁接技术进行灵芝盆景的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

活体嫁接

灵芝在菌柄生长至8cm～10cm时，利用菌柄通过平接、劈接、侧接等方法进行的人工嫁接。

4产地环境

生产场地宜选用砂壤土；水质应符合GB5749的规定；大气应符合GB3095的规定；土壤环境质

量应符合GB15618的规定。

5品种选择、菌种生产及质量要求

5.1品种选择

应选用适宜当地栽培、出芝整齐、抗逆性强、优质、子实体形状好的灵芝品种。

5.2菌种生产与质量

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菌种生产应符合NY/T528的规定，菌种质量要求菌丝色泽一致、健壮、生活力强、无老化、退化

现象、菌龄适宜。

6栽培季节

菌包合袋宜在4月下旬至5月上旬；活体嫁接宜在5月下旬至6月上旬进行。

7栽培袋制作工艺

7.1培养基配制

7.1.1栽培基质

基质应符合NY5099规定，可选用柞、杨、柳、榆、桦树等木屑做主料；麦麸、稻糠、玉米粉等做

辅料。

7.1.2参考配方

培养基的配方（按重量）：木屑81.7%、麦麸15%、硫酸镁0.3%，磷酸二氢钾0.3%，红糖0.7%，

石膏粉1%、石灰1%、含水量55%～60%，pH自然。

7.2栽培技术

7.2.1原料预湿

木屑等原料装袋前要进行软化处理，加适量清水搅拌闷料12h～24h。水质要符合GB5749标准规定。

7.2.2拌料与装袋

按照配方将原辅料过筛后一起加入拌料机，边加水边搅拌，使基质含水量达到55%～60%，搅拌均

匀。选用（16.0cm～16.5cm）×(35.0cm～38.0cm)聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋，进行机械装袋，装袋

松紧适度。

7.2.3灭菌

采用常压灭菌，温度达到100℃时，保持8h，停火后再焖3h～5h；采用高压灭菌，温度达到125℃，

保持2h。

7.2.4冷却

料袋温度冷却至70℃以下时出锅，移至冷却室冷却。

7.2.5接种

料袋温度冷却至30℃以下时，将料袋从冷却间移入接种室，进行无菌操作接种。

7.2.6菌丝培养

将接种后的料袋置于黑暗条件下培养，保持空气新鲜，控制料袋温度22℃～28℃，空气相对湿度

为35%～45%。

7.2.7合袋

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将长满菌丝的料袋打碎重新组合，一般8个～10个料袋合成一个40cm×60cm的料袋，继续发菌培养

20d左右。

8出芝管理

8.1催蕾期管理

将合袋后的料袋朝上一端的塑料包装袋全部打开，然后用皮筋轻轻固定住袋口，控制料袋温度

18℃～22℃、空气相对湿度为80%～85%，给予一定的散射光照，7d～10d芝蕾形成。

8.2出芝期管理

当芝蕾直径长至3cm时，增加喷水次数，保持空气相对湿度85%～90%，料袋温度在22℃～28℃，

给予一定的散射光照。

9嫁接

9.1环境条件

要求在散射光照条件下，保持空气相对湿度80%～90%，料袋温度22℃～28℃，少量通风。

9.2砧木选择

选择无病虫害、生长点鲜嫩、菌柄粗壮、生长旺盛，与接穗具有较强亲和力菌株的芝蕾作为砧木。

9.3接穗准备

在需疏蕾的菌筒上选粗壮、未分化菌盖的鹿角状芝蕾作为接穗，接穗宜现取现用，存放时间不宜超

过1天。

9.4嫁接方法

用消过毒的刀片在砧木表面割去表层，削成V型，V型深1cm～2cm，再将接穗的菌脚削成V型，

插于嫁接点V型处，使其完全吻合，可用牙签固定。等到两天后牙签固定的伤口愈合上把牙签取下来，

继续嫁接第三层、第四层、第五层，方法同第二层，盆景嫁接的层数可根据培养基的大小来衡量，一般

25kg的培养基料嫁接4层，30kg5层，50kg6层。

9.5嫁接后管理

嫁接结束后，温、光、水、气按照出芝期管理条件进行管理，7d左右子实体开始分化叶片，这个

时期如果有不协调或有瑕疵的地方可以修补。

10病虫害防治

10.1防治原则

采用“预防为主、综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，食诱防治、必须使

用化学防治时，农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276标准要求。

10.2主要病害防治

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DB23/T2718—2020

病害防治主要是做好温、光、水、气的调控工作，控温降湿，增加光照和通风。绿色木霉、褶霉病

防治可用甲基托布津或多菌灵喷洒。

10.3主要虫害防治

物理防控：搞好菇房内外的环境卫生，做好培养料的杀虫灭菌工作。利用防虫网进行防虫或采用食

盐水喷雾驱除；食诱防控：利用诱虫灯进行诱杀或者采用砷酸钙、砷酸铝进行诱杀；化学防控：可选用

高效低毒的拟除虫菊酯类农药进行防治。

11采收

达到理想株型时或者灵芝子实体全部开伞，子实体边缘黄色生长带消失时，应及时采收。

12盆景标本制作

12.1清洗

用清水将残留在灵芝子实体表面上的孢子粉冲洗干净，用软毛刷把缝隙里的孢子粉刷掉。

12.1干制

清洗后的灵芝盆景在烘箱内烘干（从35℃开始每4个小时升温5℃，逐步升温至60℃，保持温度

至烘干）或在阳光下晒干，晾晒时室外温度宜为22℃～28℃，光线不宜太强。

12.3蒸色

晾晒后的灵芝盆景置于蒸汽房内，蒸至灵芝盆景子实体表面颜色变为自然的红色，100℃的水蒸气

大约蒸7min～8min。

12.4艺术加工

根据灵芝盆景的形状，进行打磨、修饰、加工等工艺处理，用泡沫、塑料、石膏等作为填充物，装

入陶瓷盆内，以石子、假山、小桥等作为装饰，再根据灵芝形态、寓意命名，形成一件精美的艺术品。

13生产档案

应建立生产档案，内容包括产地环境、品种选择、菌种生产及质量要求、栽培季节、培养基