DB2111∕T 0014-2021 盘锦河蟹苇田养殖技术规范

ICS65.150

CCSB52

DB2111

盘锦市地方标准

DB2111/T0014—2021

盘锦河蟹苇田养殖技术规范

2021-09-24发布2021-10-24实施

盘锦市市场监督管理局发布

DB2111/T0014—2021

前言

本文件依据GB/T1.1—2020给出的规则编写。

本文件由盘锦市农业农村局提出并归口。

本文件由盘锦市现代农业发展中心负责起草。

本文件主要起草人：刘月芬、朴元植、王迪、李福生、张美玲、魏国重、高清、刘长辉、贾红丽、

姚桂峰。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：盘锦市农业农村局（盘锦市大洼区辽滨经济区行政中心B座），联系电

话

标准起草单位通讯地址：盘锦市现代农业发展中心（盘锦市兴隆台区兴隆街126号水产5号楼），

联系电话

I

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盘锦河蟹苇田养殖技术规范

1范围

本文件规定了盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下简称河蟹）苇田养殖范

围、规范性引用文件、术语和定义、苇田条件、苇田工程、放苗前准备、蟹种放养、养殖管理、病害防

治、起捕、产量指标、育肥的技术要点。

本文件适用于盘锦地区苇田成蟹养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件

仅该日期对应的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T19783中华绒鳌蟹

GB/T22213水产养殖术语

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY/T5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

3术语和定义

GB/T22213界定的以下及下列术语和定义适用于本文件。

蟹种LarvalCrab

在天然水体中成长或经人工培育4个月左右，规格达到60只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼

蟹。

4苇田条件

4.1选择交通便利、水源充足、水质清新、无污染，进排水方便的区域。养殖环境应符合NY/T5361

的要求。

4.2水源水质条件符合GB11607的要求，养殖用水符合NY5051的要求。

4.3苇田以133400㎡～266800㎡为一个养殖单元。

4.4有独立的进排水闸门，沟内水能够排干,进水后，苇田田面水深可达30cm。

4.5苇田四周有上宽9m以上、底宽6m、坡比1:1、深1.5m的环沟。

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5苇田工程

5.1清淤

每年秋季上冻后或者春季化冰前环沟清淤。

5.2防逃设施

5.2.1苇田进排水闸口内外两侧设置8目防逃网。

5.2.2苇田在四角设置高50cm塑料薄膜防逃墙，拐角处做成弧形，防逃墙向两侧各延伸20m至水中。

6放苗前准备

6.13月中旬开始进水，进水前7d用50mg/L漂白粉对环沟消毒。

6.2进水后检测水质pH、氨氮、H2S、亚硝酸盐、溶解氧等指标。

7蟹种放养

7.1蟹种来源

选择经过检疫合格的盘锦河蟹蟹种。

7.2蟹种质量要求

7.2.1规格整齐，幼蟹规格为100只/kg～200只/kg。

7.2.2无性早熟蟹种。

7.2.3体质强壮，活力强，仰卧后立即翻身爬起。

7.2.4体表光洁，无病症。

7.2.5螯足齐全，单侧步足伤残不得超过一条。群体伤残率不超过5%。

7.3蟹种运输

用专用网袋运输，适宜温度5℃～l5℃，保持通气、潮湿的环境。

7.4蟹种消毒

蟹种放养时用5mg/L～10mg/L高锰酸钾溶液浸浴5min～10min。

7.5放苗时间

3月底至4月初投放蟹种。

7.6放养密度

每667㎡放蟹种200只～300只。

8养殖管理

8.1饲养管理

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8.1.1饲料以河蟹专用配合饲料为主，可适当投喂豆饼、玉米等植物性饲料。配合饲料质量符合GB

13078和NY5072的要求。

8.1.2投喂地点为沿苇田环沟边的水中。4月至6月以配合饲料为主，7月至8月应以豆饼、玉米等

植物性饵料为主。配合饲料日投饵量按蟹体重的1%～2%投喂。投饵量根据上次残饵情况而增减，阴

雨天减少投喂。

8.2水质管理

8.2.1补水

4月逐渐补水到6月初，至9月末自然落干或排出，10月底环沟回水一次。

8.2.2水质检测

定期检测水质中pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、藻类组成等指标，发现问题及时采取措施。

8.2.3水质调控

8.2.3.1养殖期间环沟可用碘制剂、含氯制剂等消毒。

8.2.3.2用化学改底和生物制剂改底来改善养殖生态环境。

8.2.3.3化学药物和生物制剂间隔7d以上使用。

8.3日常管理

坚持每天巡塘，注意观察水质变化、河蟹生长情况、病害、摄食及防汛、防逃等。7d～10d检测

水质1次。

9病害防治

预防为主，药物治疗为辅，使用药物符合NY5071的要求。

10起捕

10.1起捕

8月末开始起捕，起捕可采用地笼、闸口设张网放水捕捞、人工抓捕等方式。起捕后的成蟹可直

接销售或育肥。

11产品指标

11.1规格

雌蟹≥55g/只；雄蟹≥75g/只。

11.2产量

2.5kg/667㎡～5kg/667㎡。

12育肥

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育肥可在稻田、池塘或水泥池中进行，稻田和池塘每667㎡可育肥300kg～500kg，投喂主要

以粗蛋白含量35%以上的配合饵料为主，植物性饵料为辅，早晚投喂，配合饲料日投喂量占蟹体重的

5%～10