DB4114∕T 218-2023 规模肉牛场生物安全防控技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

4114

商丘市地方标准

DB4114/T218—2023

规模肉牛场生物安全防控技术规范

2023-10-12发布2023-11-12实施

商丘市市场监督管理局发布

DB4114/T218—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4场址与布局.........................................................................1

5人员管理...........................................................................2

6外引管理...........................................................................2

7疫病防控...........................................................................2

8设施设备管理.......................................................................2

9投入品管理.........................................................................3

10废物处理..........................................................................3

I

DB4114/T218—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由商丘市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：商丘市睢阳区动物疫病预防控制中心、商丘市睢阳区农业农村局、柘城县畜牧局、

虞城县畜牧发展服务中心。

本文件主要起草人：王华东、刘硕、张昌梅、郭梦影、王文婧、李岩、王宇飞、张娜、徐洪霞、路

通、王玮、任乐峰、马志录。

II

DB4114/T218—2023

规模肉牛场生物安全防控技术规范

1范围

本文件规定了规模肉牛场生物安全的术语和定义、场址与布局、人员管理、引种管理、疫病防控、

设施设备管理、投入品管理、废物处理等生物安全控制技术要求。

本文件适用于商丘市区域内规模肉牛场生物安全体系的建设与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4143牛冷冻精液

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则

NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则

河南省畜牧局.河南省病死畜禽无害化处理建设和管理规范.豫牧[2018]82号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

规模肉牛场

是指具有动物防疫条件合格证，并在当地畜牧兽医行政主管部门备案，且肉牛存栏100头或年出栏

50头以上的养殖场。

3.2

生物安全

是指对生物的保护、养育、管理等措施，以确保生物及其产品在采集、加工、运输、储藏、流通、

使用等过程中的安全。

4场址与布局

场址与布局应符合NY/T682中的规定。

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DB4114/T218—2023

5人员管理

5.1外来人员

5.1.1应制定外来人员进入场区的管理制度，限制不必要的来访。

5.1.2如外来人员必须进入，须经企业负责人批准，严格执行隔离、消毒、更衣等程序后方能入场，

并严格限制来访人员数量，确定走访路线，限制不必要的活动，尽量减少外来人员与牛只接触，并采取

与生物安全等级相适应的防控措施。

5.1.3当外来人员为养殖场相关人员或近期与家畜等相关动物或微生物有接触史的人员时，应禁止进

入生产区。

5.2内部人员

5.2.1牛场应有专人负责生物安全，包括制定生物安全计划，监督实施和修改完善相关措施。

5.2.2应对员工进行培训，让员工明确自己在维护牛场生物安全中的责任，熟悉牛场生物安全计划及

相关措施，并能自觉遵守。

5.2.3牛场养殖人员应定期体检，体检合格方可进入牛场。患有布鲁氏菌病和结核病等人畜共患传染

病的人员不得直接从事牛场养殖相关活动。

6外引管理

6.1引进精液管理

引进的精液质量应符合GB4143的规定。人工授精输精前后，人员和输精器械均应进行有效消毒，

防止交叉污染，做好配种记录。

6.2引进肉牛管理

6.2.1不应从疫区引进牛只；不应从高风险区向低风险区引进牛只。

6.2.2引进的牛只应持有动物检疫合格证明。

6.2.3需在独立的隔离点对引进牛只进行隔离观察，同时进行隔离检疫；引进牛只隔离至少30d，合

格后方可混群饲养。

7疫病防控

疫病防控应符合NY5126中的规定。

8设施设备管理

8.1生产设备器具管理

8.1.1保证牛场设施设备的正常运行状态，使用前后应进行清洁消毒，应有评估消毒效果的相关措施，

记录完整。

8.1.2设立完备的消毒设施，包括车辆消毒池、喷雾消毒通道、物品消毒间、更衣室、消毒车、消毒

盆（垫）等。场区入口及生产区入口设置可覆盖全车的车辆消毒设施，并依据所用消毒剂有效期和消毒

液污染程度及时更换消毒液。

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DB4114/T218—2023

8.1.3场内不同区域或牛舍间的设施设备尽量不要交叉使用。

8.2运输工具管理

8.2.1外来车辆入场前应在场外车辆清洗消毒站全面清洗消毒，禁止进入生产区。

8.2.2场内的车辆驶出本场再返回时，应彻底清洗和消毒。

8.2.3生产区内运输工具禁止驶出场外，使用前后应清洗消毒。

9投入品管理

9.1饲料及饲料添加剂

9.1.1饲料原料及饲料添加剂等应符合NY5032使用准则的有关规定。

9.1.2各种原料和产品标志清楚，在洁净、干燥、无污染源的储存仓内储存。

9.1.3禁止在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。

9.2兽药

9.2.1兽药的使用应符合NY/T5030中的规定。

9.2.2牛只使用兽药时，应严格注意休药期规定，在达到规定休药时间后方可生产相应的动物产品。

9.3疫苗

应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其有关法规的要求，结合当地的疫病发生、流行等实际情

况，有选择、有计划地开展疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗和免疫方法。

9.4水源

9.4.1水质应符合NY5027的要求且水源充足。

9.4.2牛场应定期对饮用水进行病原体监测，防止水源污染。

9.4.3定期清洗消毒饮水设备。

10废物处理

10.1动物尸体无害化处理

10.1.1病死和病害牛及其相关产品处理应符合河南省畜牧局豫牧[2018]82号规定。

10.1.2生产区内不应进行死亡动物的解剖。必要时，死亡牛只应由专业人员进行解剖，以确定死因。

10.2粪便及污水处理

10.2.1粪便处理应符合