DB5227∕T 114-2023 地理标志产品 都匀毛尖茶 综合标准体系

ICS67.140.10

CCSX55

5227

黔南州地方标准

DB5227/T114—2023

地理标志产品都匀毛尖茶

综合标准体系

Productofgeographicalindication—Duyunmaojiantea

Comprehensivestandardsystem

2023-01-17发布2023-05-01实施

黔南布依族苗族自治州市场监督管理局  发布

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DB5227/T114—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黔南州农业科学研究院提出。

本文件由黔南州农业农村局归口。

本文件起草单位：黔南州农业科学研究院、贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心、黔南州茶叶产业

化发展中心、黔南州检验检测院、黔南民族师范学院、贵州经贸职业技术学院、黔南民族职业技术学院、

黔南州茶叶协会、都匀市茶叶产业化发展中心、贵定县茶叶产业化发展中心、平塘县茶叶产业化发展中

心、瓮安县茶叶产业化发展中心、惠水县茶叶产业化发展中心、三都水族自治县茶叶产业化发展中心。

本文件主要起草人：欧平勇、郑松、张丽娟、唐木花、杨雅焯、周义、杨东、李琼芬、李长贵、

徐兴国、刘学、李星、周潇潇、刘文静、陈跃华、赵兴波、冯伟、韦玲冬、卢玲、陈鹏、孟应淼、蒙祖

辉、王福珍、任爽、韦品祥、张琼、王治友、吴小刚、姚娟、屠慧成、潘雪花。

I

DB5227/T114-2023

地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系

1范围

本文件列出了地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系的明细表和统计表，其范围覆盖了基础标准、

产地环境标准、种质资源标准、农业投入品标准、种植生产技术标准、加工、产品标准、质量安全、检

验检测标准、包装标准、销售服务标准和冲饮标准等内容。

本文件适用于指导地理标志产品都匀毛尖茶标准制修订与管理工作，服务于都匀毛尖茶的生产、经

营、质量监督、科学研究、标准化工作等。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4都匀毛尖茶综合标准体系框架图和明细表

都匀毛尖茶综合标准体系框架图

农

产种种加质包销

基冲

质业植工量

地装售

础资投生、安服

环饮

源入产产全标务

标

境标品技品、准标标

标

标准术标检准

准准

准标准验

准

准检

测

标

准

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DB5227/T114-2023

都匀毛尖茶综合标准体系明细表（见表1）

表1都匀毛尖茶综合标准体系明细表

类别序号标准名称标准编号

1茶叶感官审评术语GB/T14487

基础标准

2有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T19630

产地环境标准3地理标志产品都匀毛尖茶产地环境条件DB5227/T115

4茶树种苗GB11767

种质资源标准

5地理标志产品都匀毛尖茶茶树种苗繁育技术规程DB5227/T116

农业投入品标准6农药安全使用规范总则NY/T1276

7有机茶生产技术规程NT/T5197

种植生产技术标准

8地理标志产品都匀毛尖茶茶园生产管理技术规范DB5227/T117

9都匀毛尖茶加工技术规程DB5227/T118

加工、产品标准

10都匀毛尖茶DB52/T433

11食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762

12食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763

质量安全、检验检测

13食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881

标准

14茶叶感官审评方法GB/T23776

15茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量NY659

16有机产品第1部分：标识与销售GB/T1630.2

包装标准

17地理标志产品都匀毛尖茶包装贮藏技术规范DB5227/T119

18贵州茶青市场建设与管理基本要求DB52/T643

销售服务标准

19贵州绿茶销售管理指南DB52/T644

冲饮标准20地理标志产品都匀毛尖茶冲泡品饮指南DB5227/T120

5都匀毛尖茶综合标准体系统计表

都匀毛尖茶综合标准体系统计表（见表2）

表2都匀毛尖茶综合标准体系统计表

标准类别

标准类型合计

国家标准行业标准地方标准

基础标准2200

产地环境标准1001

种质资源标准2101

农业投入品标准1010

种植生产技术标准2011

加工、产品标准2002

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标准类别

标准类型