上海餐饮业复工申请书

上海餐饮业复工申请书申请书一：

尊敬的上海市商务委员会领导：

在新冠肺炎疫情得到有效控制，社会生活逐步恢复常态的背景下，我司作为上海市餐饮行业的代表性企业，现正式向贵委提交复工申请书，恳请相关部门对我们在特殊时期坚守岗位、保障民生、稳定就业的申请予以审查和批准。

###一、申请内容

我司（上海XX餐饮管理有限公司）自2020年初受到新冠肺炎疫情的严重影响，积极响应政府号召，第一时间暂停堂食业务，全面转向外卖配送、预制菜加工及线上订餐等模式，全力保障市民基本餐饮需求。随着疫情防控形势持续向好，疫苗接种率逐步提高，社会活动逐步恢复，我司已做好充分准备，希望能够恢复堂食服务，恢复正常经营秩序，为上海市经济复苏贡献企业力量。

根据上海市商务委员会及相关政府部门发布的复工复产政策要求，我司已完成以下准备工作：

1.严格落实措施，确保员工健康安全；

2.完善应急预案，加强食品安全管理；

3.优化内部流程，提升服务效率；

4.积极与社区合作，做好疫情防控宣传。

基于以上准备，我司现正式申请恢复堂食服务，并同步开展以下业务：

-限制堂食客流量，确保人均间距符合标准；

-加强餐桌消毒和公共区域清洁；

-提供无接触式服务，减少人员聚集；

-推广分时段就餐，避免高峰期拥挤。

###二、申请原因

####1.疫情期间的责任与担当

作为上海市餐饮行业的从业者，我司始终将社会责任放在首位。在疫情初期，我们主动关闭堂食，转型外卖业务，不仅保障了市民的“舌尖上的安全”，也为餐饮从业人员提供了就业机会。据统计，疫情期间我司通过外卖平台累计服务超过50万人次，带动周边供应链企业稳定运营，为缓解社会就业压力做出了一定贡献。

####2.复工的必要性与紧迫性

随着疫情防控进入常态化阶段，餐饮业作为重要的民生服务业，其复苏对稳定消费市场、促进经济复苏具有重要意义。我司的复工不仅能够带动自身经营发展，还能创造更多就业岗位，间接促进相关行业（如农产品供应、物流配送等）的恢复。此外，恢复堂食服务能够满足市民的社交餐饮需求，提升生活品质，增强社会活力。

####3.对餐饮业发展的认识

餐饮业是城市经济的重要组成部分，其繁荣程度直接反映居民消费能力和城市生活品质。疫情期间，许多餐饮企业面临生存困境，但行业整体展现出较强的韧性。复工不仅是对企业的考验，也是对政府政策的验证。若能获得批准，我司将严格按照要求经营，确保食品安全与员工健康，为行业复苏树立标杆。

###三、决心和要求

####1.坚决落实措施

我司承诺，复工后将严格执行上海市商务委员会及卫生健康部门的相关规定，确保：

-所有员工每日进行健康监测，建立健康档案；

-餐饮场所每日进行多次消毒，配备充足的洗手液和消毒用品；

-设置独立通风的用餐区域，避免交叉感染；

-加强员工培训，提升应急处置能力。

####2.优化服务流程，提升顾客体验

复工后，我们将重点优化以下服务环节：

-推广“扫码点餐”“无接触配送”等新型服务模式；

-设置线上预订系统，控制堂食人数和时间；

-加强员工服务培训，确保顾客在安全、舒适的环境中用餐；

-定期收集顾客反馈，持续改进服务品质。

####3.积极履行社会责任

作为上海市餐饮行业的代表企业，我司将积极响应政府号召，参与社区疫情防控宣传，并为困难群体提供餐食支持。同时，我们将加大对本地食材采购的力度，优先支持本地农户和供应商，助力乡村振兴。

####4.具体要求

为顺利复工，恳请贵委协助解决以下问题：

-提供复工审批指导，确保流程合规高效；

-协调相关部门（如市场监管、卫生健康等）开展复工前的安全检查；

-支持餐饮企业参与政府补贴项目，降低运营成本。

###四、结尾

我司深知餐饮业复工不仅是企业自身的需求，更是社会稳定和经济发展的重要环节。我们已做好充分准备，愿意接受政府的监督和指导，确保复工后的经营符合要求，为上海市的疫情防控和经济复苏贡献力量。恳请贵委对我司的申请予以审查，并尽快给予批准。

此致

敬礼

###落款

上海XX餐饮管理有限公司

（盖章）

二〇二三年五月二十一日

申请书二：

一、申请人基本信息

申请人：上海华美餐饮管理有限公司

地址：上海市黄浦区南京东路123号

法定代表人：张伟

联系电话/p>

统一社会信用代码：91310115MA1X1234567

主营业务：中高端餐饮服务，包括商务宴请、婚宴接待、大型活动餐饮承办等

企业规模：拥有员工约500人，旗下运营8家分店，总营业面积约8000平方米

成立时间：2010年5月

所属行业：餐饮业

二、申请事项

鉴于当前新冠肺炎疫情形势已显著好转，上海市社会生产生活秩序逐步恢复，为保障市民餐饮消费需求，稳定就业市场，促进经济复苏，现申请恢复旗下所有门店的堂食业务运营。具体包括：

1.自2023年5月26日起，正式恢复所有门店的堂食服务；

2.严格遵循上海市商务委员会、卫生健康委员会及市场监督管理局颁布的疫情防控和食品安全相关法规；

3.在保障员工健康安全和顾客消费安全的前提下，逐步提升上座率，恢复正常经营规模；

4.积极参与上海市促进消费、稳定就业的相关政策，履行社会责任。

三、事实与理由

事实方面，自2020年初新冠肺炎疫情爆发以来，上海华美餐饮管理有限公司积极响应政府号召，第一时间采取行动，确保特殊时期的运营安全和社会责任履行。公司采取的措施包括但不限于：

1.立即暂停堂食服务，全面转向外卖业务，保障市民基本餐饮需求；

2.对所有门店进行彻底消毒，关闭公共区域，减少人员聚集；

3.对员工进行健康排查，建立健康状况日报制度，确保员工零感染；

4.投入资金升级外卖平台，提升配送效率和服务质量，高峰期日订单量突破3000单；

5.与本地农产品基地建立直采合作，保障食材新鲜安全，同时支持地方经济；

6.积极参与政府的餐饮企业抗疫纾困政策，申请并获批相关补贴，缓解经营压力；

7.员工参与社区志愿服务，为隔离居民提供送餐服务，累计服务超过2000户家庭；

8.加强企业内部管理，优化成本结构，确保在困难时期维持正常运营。

在事实基础上，现申请恢复堂食业务运营的理由充分且必要，主要体现在以下几个方面：

1.疫情防控形势显著好转，为餐饮业复工提供基础条件

根据上海市最新疫情防控政策，自2023年5月起，全市范围内已无新增本土病例，社会面传播风险已得到有效控制，疫苗接种率持续提升，为餐饮业堂食服务恢复提供了安全的社会环境。上海市卫健委数据显示，近期核酸检测阳性率持续下降，医疗资源储备充足，能够应对可能出现的疫情波动。此外，政府连续发布多项政策，鼓励和支持服务业企业复工复产，为餐饮业恢复提供了政策保障。

2.餐饮业复工对稳定就业和经济复苏具有重要作用

餐饮业作为劳动密集型产业，其正常运营直接关系到大量就业岗位的稳定。上海华美餐饮管理有限公司旗下共有8家门店，直接就业员工约500人，间接带动供应商、配送员等相关行业就业人数超过2000人。复工不仅能够保障我司员工的就业，更能为整个餐饮产业链注入活力，促进相关行业复苏。根据测算，我司恢复堂食业务后，预计年营业额可达1.2亿元，上缴税费约2000万元，将有效拉动区域经济消费。

3.公司已做好充分准备，具备安全复工能力

在申请复工前，上海华美餐饮管理有限公司已按照最高标准完成了各项准备工作：

-措施方面：投入超过200万元采购物资，包括医用口罩、消毒液、测温枪等，制定详细的复工复产方案，建立员工健康档案，实行分批到岗制度，设置独立隔离观察室，配备专业消杀团队每日进行全场所消毒；

-食品安全方面：与原供应商保持长期稳定合作，建立食材溯源系统，严格执行食品安全操作规范，加强厨房卫生管理，确保从采购到出品的全流程安全；

-运营管理方面：优化餐厅布局，设置足够间距的餐桌，推行扫码点餐、无接触支付，减少服务员与顾客的接触，开发线上预订系统，控制客流量，确保顾客在安全的环境中用餐；

-应急预案方面：制定详细的应急预案，包括突发疫情处置流程、顾客投诉处理机制、员工健康异常应对措施等，定期应急演练，确保能够快速有效应对各种突发情况；

-员工培训方面：开展复工前的全员培训，内容包括知识、食品安全操作、服务礼仪等，提升员工的专业素养和应急能力，确保服务质量不下滑。

4.餐饮业复工符合市民消费需求，提升生活品质

随着疫情逐渐控制，市民的社交餐饮需求日益增长。商务宴请、家庭聚餐、婚宴活动等消费场景逐渐恢复，堂食服务成为市民回归正常生活的必要组成部分。恢复堂食不仅能够满足市民的餐饮需求，更能带动旅游、住宿等相关行业发展，形成消费带动效应。上海华美餐饮管理有限公司作为市内知名餐饮企业，恢复堂食服务将有效填补市场空白，提升市民生活品质。

5.承诺履行社会责任，发挥行业示范作用

作为上海市餐饮行业协会的副会长单位，上海华美餐饮管理有限公司始终将社会责任放在企业发展的重要位置。复工后，我们将继续坚持"安全第一、服务至上"的经营理念，严格执行各项措施，确保食品安全和员工健康。同时，我们将积极参与政府的公益活动，为抗疫英雄、困难群体提供优惠或餐饮服务，发挥行业示范作用。此外，我们将加强与政府部门的沟通协作，及时反馈经营中遇到的问题，为完善餐饮业相关政策提供参考。

四、落款

上海华美餐饮管理有限公司

（加盖公章）

2023年5月20日

申请书三：

一、称谓

尊敬的上海市商务委员会领导：

二、申请事项与理由

1.申请事项

兹上海盛佳餐饮管理有限公司（以下简称“我司”），现郑重向贵委申请恢复旗下位于上海市静安区南京西路1788号盛佳宴会厅及各分店堂食业务的全面运营。自2020年初新冠肺炎疫情爆发以来，为响应政府号召，保障市民健康安全，我司积极响应并严格执行各项措施，暂时关闭了堂食服务，全面转向外卖配送及线上预订模式。随着上海市疫情防控形势持续向好，社会生产生活秩序逐步恢复正常，为满足市民日益增长的餐饮消费需求，稳定就业市场，促进经济复苏，我司恳请贵委批准我司复工申请，恢复堂食服务。

2.申请理由

（一）疫情以来，我司积极履行社会责任，为抗疫工作贡献力量

自疫情爆发以来，我司始终将社会责任放在首位，积极应对疫情挑战。具体措施包括：

1.立即响应政府号召，自2020年2月起全面暂停堂食服务，转向外卖配送及线上预订模式，确保市民在特殊时期仍能获得安全、便捷的餐饮服务。期间，我司外卖业务量较疫情前增长了300%，累计服务市民超过50万人次，有效保障了市民的基本餐饮需求。

2.投入大量资金加强措施，采购并配备充足的物资，包括医用口罩、消毒液、测温枪、额温枪等，确保员工和顾客的健康安全。累计投入物资费用超过200万元。

3.对所有员工进行健康排查和定期核酸检测，建立员工健康档案，实行分批到岗、错峰上下班制度，有效降低了员工感染风险。截至目前，我司员工无一例感染病例。

4.加强员工培训，定期员工学习知识，提升员工的自我防护意识和应急处置能力。同时，加强对顾客的宣传，引导顾客佩戴口罩、保持社交距离、使用公筷公勺等。

5.积极参与社区抗疫工作，为隔离居民提供送餐服务，累计服务超过1000户家庭，获得了社区居民的广泛好评。

（二）我司已做好充分准备，具备安全复工条件

在此期间，我司积极进行内部改造和流程优化，为复工后的安全运营奠定了坚实基础。具体准备工作包括：

1.场所改造：对餐厅进行全面的通风改造，增加新风系统，确保空气流通。对餐厅布局进行重新规划，增加餐桌间距，设置单向流动路线，减少人员聚集。同时，增设独立的洗手间和消毒区域，方便员工和顾客进行手部消毒。

2.设施：在每个入口和关键位置安装测温枪和消毒液喷壶，在餐厅内配备充足的口罩、消毒液和洗手液。同时，配备专业的消杀团队，每日对餐厅进行全面消毒，确保环境卫生安全。

3.食品安全：加强食材采购管理，与优质供应商建立长期合作关系，确保食材新鲜、安全。严格执行食品安全操作规范，加强对厨房员工的培训，确保从食材采购到出品的全流程安全。

4.线上系统：升级线上预订系统，推行扫码点餐、无接触支付等新型服务模式，减少人员接触，提升服务效率。同时，开发健康申报小程序，要求顾客在进店前进行健康申报，确保顾客健康安全。

5.应急预案：制定详细的应急预案，包括突发疫情处置流程、顾客投诉处理机制、员工健康异常应对措施等，定期应急演练，确保能够快速有效应对各种突发情况。

（三）餐饮业复工对稳定就业和经济复苏具有重要意义

餐饮业作为劳动密集型产业，其正常运营直接关系到大量就业岗位的稳定。我司作为市内知名的餐饮企业，拥有员工超过800人，旗下运营8家门店，总营业面积约10000平方米。复工不仅能够保障我司员工的就业，更能为整个餐饮产业链注入活力，促进相关行业复苏。根据测算，我司恢复堂食业务后，预计年营业额可达1.5亿元，上缴税费约3000万元，将有效拉动区域经济消费。

（四）餐饮业复工符合市民消费需求，提升生活品质

随着疫情逐渐控制，市民的社交餐饮需求日益增长。商务宴请、家庭聚餐、婚宴活动等消费场景逐渐恢复，堂食服务成为市民回归正常生活的必要组成部分。恢复堂食不仅能够满足市民的餐饮需求，更能带动旅游、住宿等相关行业发展，形成消费带动效应。我司作为市内知名餐饮企业，恢复堂食服务将有效填补市场空白，提升市民生活品质。

（五）我司承诺履行社会责任，发挥行业示范作用

作为上海市餐饮行业协会的常务理事单位，我司始终将社会责任放在企业发展