《SBT 11174.3-2016中药材商品规格等级 第3部分：三七》(2026年)实施指南

《SB/T11174.3-2016中药材商品规格等级

第3部分：

三七》(2026年)实施指南目录为何三七规格等级需国标规范?专家视角解析SB/T11174.3-2016的核心价值与行业意义三七等级划分凭何依据?SB/T11174.3-2016中外观

、质地等关键指标的专家解读三七检测有哪些硬要求?SB/T11174.3-2016中鉴别

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检查与含量测定的实操指南包装贮藏有何强制标准?SB/T11174.3-2016对三七包装材质

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贮藏条件的详细要求未来三七行业如何发展?基于国标导向的质量提升与品牌化发展趋势预测三七国标核心框架是什么?深度剖析SB/T11174.3-2016的范围

、术语与定义体系不同产地三七如何分级?国标下道地与非道地产区三七的规格差异及判定方法采收加工如何影响等级?国标视角下三七采期选择

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加工工艺的规范要点与把控国标实施遇哪些常见问题?三七规格判定

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等级争议的专家答疑与解决方案国标落地如何保障?三七生产经营各环节的合规管理与监督检查实施路为何三七规格等级需国标规范？专家视角解析SB/T11174.3-2016的核心价值与行业意义此前三七规格混乱带来哪些行业痛点？01此前无统一国标时，市场多凭经验分级，存在同货异价、异货同价现象。收购商随意压级压价，种植户利益受损；下游企业原料质量不稳定，影响药品、保健品质量，消费者难以辨别优劣，行业信任度低，制约产业健康发展。02（二）SB/T11174.3-2016出台的核心目的是什么？核心目的是建立统一的三七商品规格等级评价体系，规范市场交易行为。通过明确分级指标与判定方法，实现优质优价，保障种植户、经营企业及消费者权益；推动三七产业标准化生产，提升整体质量水平，增强我国三七在国际市场的竞争力。（三）该国标对三七产业发展有何长远意义？01长远来看，国标为三七产业高质量发展奠定基础。引导种植户按标准优化种植管理，促进道地性保护；助力企业构建标准化供应链，提升产品附加值；推动行业整合升级，淘汰落后产能；为监管提供科学依据，规范市场秩序，助力产业向规范化、品牌化、国际化迈进。02、三七国标核心框架是什么？深度剖析SB/T11174.3-2016的范围、术语与定义体系SB/T11174.3-2016的适用范围包含哪些对象？01本标准适用于人工种植的三七商品药材的生产、收购、加工、销售、贮藏及检验等环节。涵盖三七主根、剪口、筋条等不同药用部位，明确不适用于野生三七及三七饮片、提取物等深加工产品，为各环节规格等级判定提供清晰边界。02核心术语包括“三七”“主根”“剪口”“筋条”“须根”“规格”“等级”等。其中“规格”指按主根直径、长度等划分的类别，“等级”指同一规格下按外观、质地等划分的优劣等次，明确术语定义避免了行业交流与执行中的歧义。（二）国标中哪些核心术语是行业必知？010201（三）术语定义体系如何保障标准的统一性？01术语定义体系采用科学、精准的表述，结合三七产业实际生产经营场景界定。对易混淆的部位（如剪口与主根）、概念（如规格与等级）明确区分，确保不同主体（种植户、企业、监管部门）对标准理解一致，为后续等级判定、检测等环节的统一执行提供前提。02、三七等级划分凭何依据？SB/T11174.3-2016中外观、质地等关键指标的专家解读外观指标在等级划分中占比为何最高？01外观是三七质量最直观体现，与内在品质高度相关。国标将外观作为核心指标，包括形状、颜色、表面特征、断面特征等。如优质三七主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色有断续纵皱纹，断面灰绿色或黄绿色具放射状纹理，这些特征直接反映生长状况与有效成分积累。02（二）质地、断面等指标如何精准判定？01质地判定采用手摸、指掐方式，优质三七质地坚实，不易折断；断面需观察颜色、纹理及是否有裂隙，正品断面无裂隙且纹理清晰。判定时需在自然光下，取干燥至规定水分的样品，由专业人员按标准细则逐一核对，确保判定结果准确。02（三）不同药用部位的等级划分依据有何差异？主根以直径、长度、单支重量为主要规格依据，再按外观分等级；剪口侧重质地、断面及有无霉变，等级划分较主根简单；筋条以直径和长度为核心规格指标，等级判定关注外观完整性。差异源于不同部位药用价值与市场需求的不同，主根药用价值最高，划分最细致。、不同产地三七如何分级？国标下道地与非道地产区三七的规格差异及判定方法云南、广西等道地产区三七有何独特规格特征？云南文山、广西百色等道地产区三七，因气候土壤适宜，主根饱满粗壮，直径多在1.5cm以上，表面纵皱纹细腻，断面灰绿色且放射状纹理明显，单支重量较高。剪口粗壮，筋条饱满，有效成分含量普遍高于非道地产区，等级划分中优质品占比更高。非道地产区三七的等级判定有何特殊考量？非道地产区三七主根可能偏细，直径多在1cm左右，表面皱纹较粗，断面颜色偏浅，有效成分含量略低。判定时在遵循国标核心指标基础上，对规格指标适当放宽，如同一等级下直径允许偏差稍大，但外观无霉变、虫蛀等缺陷是基本要求，确保质量底线。如何通过国标指标区分产地差异？通过外观、质地及含量测定综合区分。道地产区三七外观更优，质地更坚实；含量测定中，道地三七三七皂苷R1、人参皂苷Rg1等有效成分含量符合优质等级标准，非道地产区可能仅达到合格等级。需结合多指标判定，避免单一指标误判。010302、三七检测有哪些硬要求？SB/T11174.3-2016中鉴别、检查与含量测定的实操指南国标规定的三七鉴别方法有哪些实操要点？鉴别包括性状鉴别与显微鉴别。性状鉴别按外观、质地等指标逐一核对；显微鉴别需制作横切片，观察木栓细胞、韧皮部树脂道等特征。实操时需确保样品处理规范，显微观察时调焦清晰，结合标准图谱对比，避免因操作不当导致鉴别错误。12（二）检查项目中哪些是关键质量控制点？关键控制点包括水分、总灰分、酸不溶性灰分及杂质。水分需控制在12.0%以内，防止霉变；总灰分≤6.0%、酸不溶性灰分≤3.0%，反映纯度；杂质≤2.0%，确保药材洁净。检查时需按国标规定的检测方法操作，如水分采用烘干法，灰分采用灼烧法。12（三）含量测定的指标与合格标准是什么？A含量测定指标为三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1及人参皂苷Rd的总量。按高效液相色谱法测定，优质等级三七总量≥6.0%，合格等级≥5.0%。测定时需严格控制色谱条件，如流动相比例、柱温等，确保检测结果准确可靠，符合等级要求。B、采收加工如何影响等级？国标视角下三七采期选择、加工工艺的规范要点与把控为何采期选择直接决定三七等级上限？三七有效成分随生长年限积累，国标推荐种植3年采收。过早采收（如2年）主根细小，有效成分含量不足，难以达到优质等级；过晚采收主根易木质化，质地变劣。采期还需避开雨季，防止药材霉变，雨季采收的三七外观易受损，等级降低。12（二）国标规范的加工工艺有哪些核心步骤？核心步骤包括清洗、修剪、干燥、分级。清洗需去除泥沙但不损伤表皮；修剪分离主根、剪口、筋条等部位；干燥可采用晒干或烘干，烘干温度控制在60℃以下，防止有效成分破坏；干燥后按规格等级标准分级，确保同一等级药材均匀一致。（三）加工过程中如何避免等级降级风险？加工时需防止表皮损伤，清洗用流动清水轻柔冲洗；干燥过程中定期翻动，确保干燥均匀，避免局部霉变或焦糊；修剪时规范操作，不随意切割主根影响规格；分级时严格按标准执行，不将低等级药材混入高等级。全程做好防潮、防虫措施。、包装贮藏有何强制标准？SB/T11174.3-2016对三七包装材质、贮藏条件的详细要求国标对包装材质与规格有哪些强制规定？包装材质需符合食品药品包装安全标准，优先选用透气的麻袋、布袋或纸盒，避免使用易污染的塑料薄膜直接接触。包装规格需明确标注药材名称、规格、等级、产地、采收日期、生产单位等信息，每件包装重量不宜超过50kg，便于运输与贮藏。12（二）贮藏条件如何影响三七质量与等级？贮藏条件不当会导致三七霉变、虫蛀、有效成分挥发，等级降低甚至报废。国标要求贮藏于阴凉、干燥、通风的库房，温度≤20℃,相对湿度≤65%。湿度过高易霉变，温度过高加速成分分解，通风不良易滋生害虫，均需严格把控。（三）包装贮藏环节的质量追溯如何实现？包装标签需标注唯一追溯码，涵盖种植、采收、加工、贮藏等信息。贮藏过程中建立台账，记录库房温湿度、出入库时间、数量等。通过追溯码可查询全流程信息，出现质量问题时快速定位原因，同时保障药材可追溯，提升行业公信力。12、国标实施遇哪些常见问题？三七规格判定、等级争议的专家答疑与解决方案规格判定中直径与重量冲突时如何处理？当直径符合高规格但重量未达标，或反之，以直径为主要判定依据，结合质地、外观综合评估。如直径达2.0cm（高规格）但重量偏轻，若质地坚实、外观完好，仍可归为高规格；若重量达标但直径不足，且外观有缺陷，则降为低规格，确保判定科学合理。（二）不同主体间等级争议的解决流程是什么？争议发生后，先由双方协商，依据国标细则核对指标；协商无果可委托第三方权威检测机构（如药检所）按国标方法检测，以检测结果为判定依据；仍有异议可向行业协会或监管部门申请调解，调解不成可通过法律途径解决，全程以国标为核心依据。小农户可依托当地农业技术推广部门或行业协会，参加国标培训掌握判定与加工技术；采用“合作社+农户”模式，由合作社统一提供技术指导、集中加工分级；借助第三方检测机构提供的低成本检测服务，确保产品符合标准，降低实施难度。（三）小农户实施国标时如何解决技术难题？010201、未来三七行业如何发展？基于国标导向的质量提升与品牌化发展趋势预测国标将如何推动三七种植的标准化升级？01国标明确的质量要求将倒逼种植环节升级，推动种植户采用规范化种植技术，如合理施肥、病虫害绿色防控等；引导建立GAP种植基地，实现种植过程标准化；促进道地产区保护，形成“道地+标准”的种植模式，提升三七整体种植质量。02（二）未来三七行业品牌化发展的核心路径是什么？核心路径是依托国标打造优质品牌。企业以国标为质量基准，强化从种植到销售的全流程管控，形成稳定的产品质量；结合道地优势，打造区域公共品牌（如文山三七）；通过溯源体系、广告宣传等提升品牌知名度与美誉度，实现品牌溢价。（三）国际市场对三七国标有何潜在需求？01随着中医药国际化推进，国际市场对三七质量标准化需求迫切。我国三七国标可作为国际交易的质量参考标准，助力打破贸易壁垒；满足国际市场对药材质量可追溯、指标明确的要求，提升我国三七在国际市场的认可度，扩大出口规模。02、国标落地如何保障？三七生产经营各环节的合规管理与监督检查实施路径生产经营企业如何建立合规管理体系？01企业需建立覆盖种植、采收、加工、销售、贮藏的全流程合规体系。制定标准操作规程，培训员工掌握国标要求；设立质量管控部门，全程监督指标达标情况；建立台账记录各环节信息，定期开展内部自查，及时整改不合规问题，确保国标落地执行。02（二）监管部门的监督检查重点与方式是什么？监督检查重点为