DB61∕T 2089-2025 居家养老服务生活照料规范

DB61/T2089—2025

目  次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4总体要求...........................................................................1

5服务项目...........................................................................1

6服务内容与要求.....................................................................1

7服务质量...........................................................................4

I

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前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由陕西省民政厅提出并归口。

本文件起草单位：西安颐悦康养产业发展有限公司、西安市质量与标准化研究院、西安浐灞国际港

公共服务局、西安市莲湖区西关街道综合养老服务中心、西安市莲湖区环西街道综合养老服务中心。

本文件主要起草人：王彦皓、张栋、王诗长、张虎、景会勇、周子瑄、王怡、张美娟、廖艳、姚华

平、王睿、吴煜文、杜佳璇。

本文件由陕西省养老服务标准化技术委员会负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：西安颐悦康养产业发展有限公司

电话/p>

地址：西安市莲湖区锦园路99号

邮编：710082

II

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居家养老服务生活照料规范

1范围

本文件规定了居家养老生活照护服务的总体要求、服务项目、服务内容与要求、服务质量。

本文件适用于居家养老机构为老年人提供日常生活照护服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T43153—2023居家养老上门服务基本规范

MZ/T207—2023老年人助浴服务规范

SB/T10944—2012居家养老服务规范

SB/T10857—2012餐饮配送服务规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4总体要求

4.1服务组织、服务人员、服务与管理要求，应符合GB/T43153-2023中第4章的要求。

4.2在服务提供前应对老年人身体状况、生活照料服务内容进行评估。

5服务项目

根据老年人实际需求，按照GB/T43153-2023中5.1的要求为居家老年人开展生活照料服务。包括但

不限于：助餐服务、助浴服务、助洁服务、助行服务、助医服务、助急服务。

6服务内容与要求

6.1助餐服务

6.1.1协助订餐

6.1.1.1服务内容

6.1.1.1.1为老年人点餐。

6.1.1.1.2结合老年人喜好及健康情况，协助选择适宜的菜品、主食、汤及果蔬等食物。

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6.1.1.1.3确定订餐送达的时间，并与老年人沟通，达成一致。

6.1.1.2服务要求

6.1.1.2.1结合老年人的健康及营养情况，可给出老年人科学合理的选餐建议。

6.1.1.2.2订餐时应选择营养均衡、软烂程度适宜的食物。

6.1.2上门送餐

6.1.2.1服务内容

6.1.2.1.1送餐前应根据客户订单核对膳食的种类、数量等信息准确无误。

6.1.2.1.2服务人员应佩戴口罩、手套、工作帽，在卫生符合要求环境下分装饭菜。

6.1.2.1.3盛餐前，检查容器内外是否干净卫生。

6.1.2.1.4配送过程中应做好保温、保鲜措施。配送时间不超过0.5h为宜，食品装卸时车辆厢体内温

度控制符合SB/T10857的规范要求。包装即食的果蔬应在不超过10℃条件下配送。送餐过程全程不应

开启餐盒。

6.1.2.1.5送餐过程中不应委托他人转送、代送，送餐人员应按时送达约定场所，膳食应直接交给老

年人或其家属。

6.1.2.1.6送餐过程中，送餐车辆严禁装载与配餐食品无关的其他食物或物品。

6.1.2.1.7使用配餐车送餐的车辆，不得装载与配餐食品无关的物品，配餐车辆应定期消毒。

6.1.2.2服务要求

6.1.2.2.1与老年人或其他家属交接时，应当面清点、验收并签字，或保留影像资料。应当面沟通澄

清老年人相关疑问。送餐人员宜提醒老年人不食用隔夜餐食。

6.1.2.2.2遇与老年人取消订单、退餐时，应做好记录，按照协议约定处理。

6.1.3上门烹饪

6.1.3.1服务内容

6.1.3.1.1按照老年人需求，结合其消费能力、饮食习惯和宗教信仰，沟通菜品，制定食谱，搭配食

材。

6.1.3.1.2烹饪制作中注意油、盐、糖等调味品的合理用量，制作符合老年人口味、口感及食用需求

的餐食。

6.1.3.1.3服务人员烹饪时应正确使用燃气、电器设备，确保安全。

6.1.3.1.4服务人员烹饪之后应清理厨房、清洗餐具、定期消毒。

6.1.3.2服务要求

6.1.3.2.1服务人员应熟练掌握餐食烹饪技能，持有健康证，按照老年人的需求完成餐食制作。

6.1.3.2.2上门烹饪应规范着装，佩戴明显标识，经老年人或监护人同意后入户，烹饪操作时应佩戴

口罩和帽子。

6.2助浴服务

按照MZ/T207—2023的要求，为老年人提供入户助浴服务。

6.3助洁服务

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6.3.1身体助洁

6.3.1.1服务内容

协助老年人洗漱、理发、剃须、剪指（趾）甲。

6.3.1.2服务要求

6.3.1.2.1经评估确认老年人符合提供助洁服务条件，准备好相关用物，提供服务。

6.3.1.2.2服务过程中应与老年人沟通，观察其状态，动作轻柔、专注，注意服务安全。

6.3.1.2.3服务结束后做好相关记录。

6.3.2普通助洁

6.3.2.1服务内容

为老年人提供居家清洁、衣物洗涤、物品整理等服务。

6.3.2.2服务要求

根据老年人或家属需求提供服务。服务过程中，应规范使用清洁剂，注意保护老年人隐私，调整物

品摆放，应告知老年人或家属。服务结束后，将移位物品回归原位，并做好相关记录。

6.4助行服务

6.4.1服务内容

陪同老年人外出办理购物等相关事宜等。

6.4.2服务要求

6.4.2.1应了解老年人外出需求，协助准备相关资料及物品，合理安排时间、路线和出行方式。

6.4.2.2服务人员应具备基本的礼仪、沟通技巧、应急能力，保障出行安全。

6.4.2.3应提前了解商品的基本信息、事项办理流程。

6.4.2.4出行结束后，应按照老年人或家属要求，安全送达指定地点。并将单据、购物小票等资料交

给老年人或家属，做好相关记录。

6.5助医服务

6.5.1服务内容

陪同老年人到医疗机构就医。

6.5.2服务要求

6.5.2.1陪同就医前，了解老年人病史、过敏史等内容及本次就医需求，提前预约挂号。

6.5.2.2提醒或帮助老年人备好用物，确定接送方式，提前告知并确定出发时间及交通工具。

6.5.2.3服务人员应熟练掌握医疗机构各类就医终端的操作方法。

6.5.2.4陪同老年人就医过程中，帮助老年人做好检查准备，加强沟通，观察状态，做好突发状况的

应急处置。

6.5.2.5协助老年人向医生说明病情和治疗需求，记录医嘱等相关内容。

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6.5.2.6就医结束后，应按照老年人及家属要求，安全送达指定地点。将相关单据、发票交给老年人

或家属，做好相关记录。

6.6助急服务

6.6.1服务内容

按照GB/T43153-2023中5.1的要求，针对老年人突发情况提供相关服务。

6.6.2服务要求

6.6.2.1服务人员应在收到紧急呼叫后立即响应，及时上门处理。

6.6.2.2上门后，评估现场环境及老年人状况，提供相关转介服务。

7服务质量

7.1服务监督