年处理20万吨（鲜奶）乳制品深加工项目环境影响报告表

1根据《建设项目环境影响报告表编制技术指南污染影响类专项评价类别设置原则本项目详细情况是否设置专项评价大气排放废气含有毒有害污染物、二噁英、苯并厂界外500米范围内有环境空气保护目标的建设项目本项目排放废气不含有毒有害污染物、二噁围内无环境空气保护否2地表水新增工业废水直排建设项目（槽罐车外送污水处理厂的除外新增废水直排的污水集中处理厂项目生产废水经厂内污水处理设施处置达标后纳入园区污水管处理后纳入园区污水管网，排入园区污水处理厂，废水不外排否环境风险有毒有害和易燃易爆危险物质存储量超过临界量的建设项目根据环境风险影响分析结果，危险物质数量与临界量比值Q<1否生态取水口下游500米范围内有重要水生生物的自然产卵场、索饵场、越冬场和洄游通道的新增河道取水的污染类建设项目项目不涉及河道取水否海洋直接向海排放污染物的海洋工程建设项目项目不涉及向海洋排放污染物否根据上表中专项评价设置原则，本项目废气种类不涉及上表中污染物且厂界外500米范围内无环境空气保护目标，废水间接排放，环境风险物质储量未超过临界量，不涉及河道取水和海洋呼和浩特金山高新技术产业开发区位于呼和浩特市以西，自治区人民政府关于呼和浩特金山经济技术开发区升格为自治区级开发区的批复》（内政字〔2003〕51号），规划面积18平方公2006年《中国开发区审核公告目录》（2006年版）审核公告2009年12月29日经自治区人民政府批准为自治区级高新技术产业开发区，并于2012年4月19日经自治区人民政府批准更名为“呼和浩特金山高新技术产业开发区”。经过多年发展建设，开发区经济总量快速增长，产业规模不32013年经国务院批复《国务院关于同意呼和浩特金山高新技术产业开发区升级为国家高新技术产业开发区的批复》（国函本项目位于呼和浩特市土默特左旗金山高新技术产业开发区，项目规划情况依据《呼和浩特金山高新技术产业开发区总体2020年，北京国寰环境技术有限责任公司接受委托开展《呼和浩特金山高新技术产业开发区总体规划（2018—2035年）环境影响报告书》编制工作，2021年4月7日取得生态环境部《关于呼和浩特金山高新技术产业开发区总体规划（2018—2035年）环境因此，本项目根据《呼和浩特金山高新技术产业开发区总体根据《呼和浩特金山高新技术产业开发区总体规划（2018—4③新兴产业集聚区：位于高新区中部，规划远期三联化工整体搬迁后，依托建筑材料发展基础集聚新材料产业高端要素，大力发展节能环保新材料、建筑新材料以及新能源电池材料，重点5项目所在地项目所在地6项目所在地项目所在地本项目属于乳制品制造企业，产品为奶粉、酸奶、奶酪、稀奶油等各类乳制品，项目建成后可带动周边经济发展，因此，项根据《呼和浩特金山高新技术产业开发区总体规划》，本项目所在地块属于闲置地，无明确土地用途，根据本项目《建设用地规划条件书》（地字第1501212024YG0本项目用地类型现规划为工业用地，符合《规划》中的用地布局综上所述，本项目符合《呼和浩特金山高新技术产业开发区本项目与生态环境部《关于呼和浩特金山高新技术产业开发区总体规划（2018—2035年）环境影响报告书的审查意见》（环序号审查意见本项目情况是否符合71《规划》应坚持绿色发展、协调发展理念，加强规划引导。落实国家、区域发展战略，突出生态优先、绿色转型、集约高效，以环境质量改善为核心，进一步优化《规划》产业结构、发展规模、用地布局等，做好与自治区、市国土空间规划和区域“三线一单”（生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线、生态环境准入清单）的协调衔接。本项目建设符合《规划》合所在区域“三线一单”管控要求。符合2着力推动高新区转型升级，做好全过程环境管控。按照国务院对高新区的批复要求和自治区最新环境管理要求，加快推进高新区产业转型升级和结构优化，现有不符合高新区产业发展定位、用地规划等要求的化工、建材、稀土等企业应逐步升级改造、搬迁、淘汰。落实重污染企业存续期间环境管控和风险防控要求，强化腾退企业遗留场地的土壤环境调查和风险评估，合理确定土地利用方式。本项目符合园区产业定位和用地规划，不属于化工、建材、稀土等重污染企业，不涉及土壤污染风险。符合3严格空间管控，优化区内空间布局。做好规划控制和生态隔离带建设，加强对高新区内及周边集中居住区等生活空间的防护，确保高新区产业布局与生态环境保护、人居环境安全相协调。本项目距离居民区有一定距离，厂内设有绿化带，不会对人居环境造成影符合4严守环境质量底线，强化污染物排放总量管控。根据国家和内蒙古自治区关于大气、水、土壤污染防治相关要求和区域“三线一单”成果，制定高新区污染减排方案，落实污染物总量管控要求。采取有效措施减少主要污染物和特征污染物的排放量，确保区域环境质量持续改善，实现产业发展与城市发展、生态环境保护相协调。本项目涉及废气总量控制指标，经废气、废水环保措施处理后，污染物排放量影响较低。符合85严格入区项目生态环境准入，推动高质量发展。落实《报告书》生态环境准入要求，禁止污染物排放量大的非主导产业项目入区。严格落实“以水定产”原则、分质使用，逐步提高乳业等高耗水行业用水效率。蒙吉利自来水公司取水量不应超出取水许可证量。引进项目的生产工艺、设备，以及单位产品能耗、污染物排放和资源利用效率等均需达到同行业国际先进水平。本项目污染物排放量相对较小，且不属于高耗水行业，项目生产工艺、单位产品能耗和资源利用效率等可达行业先进水平。符合6加快高新区环境基础设施建设，推进区域环境质量持续改善和提升。金山污水处理厂在2021年完成提标改造，出水水质达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918一2002）一级A排放标准。推进配套污水管网、中水回用工程建设，确保污水收集及处理率均达到100%，中水回用率近期达到70%。在供热范围内逐步淘汰现有小锅炉，提高集中供热水平。本项目污水经厂内污水处理站处理后，排入园区管网，最终进入金山污水处理厂，项目供暖采用生产锅炉余热。符合7组织制定生态环境保护规划，完善环境监测体系。统筹考虑区内污染防治、生态恢复与建设、环境风险防范、环境管理等事宜。建立健全区域环境风险防范体系，建立应急响应联动机制，提升高新区环境风险防控和应急响应能力，保障区域环境安全。建立完善包括环境空气、地表水、地下水、土壤、底泥等环境要素的监控体系，做好长期跟踪监测与管理。本环评已制定运营期监测计划，项目运营期将制定应急预案与环境风险防控方案，做好污染物监测与管理。符合8在《规划》实施过程中，依据相关规定适时开展环境影响跟踪评价。《规划》修编时应重新编制环境影响报告书。项目运营期将定期进行环境影响跟踪评价。符合由上表可知，项目建设符合《呼和浩特金山高新技术产业开析本项目位于内蒙古呼和浩特市土默特左旗金山高新技术产业开发区新蒙油脂路南侧、奥特奇路西侧，依据《呼和浩特市生态9环境保护委员会办公室关于印发呼和浩特市“三线一单”生态环境分区管控意见修改单和呼和浩特市生态环境准入清单的通知》本项目位置本项目位置和《内蒙古自治区人民政府关于呼和浩特市城区地下水饮用水水源保护区调整方案的批复》（内政字〔2022〕48号），本项目不行政规章及规划确定的或县级以上人民政府批准的饮用水水源保护区、自然保护区、风景名胜区、生态功能保护区本项目运营过程中使用电力、水源、土地等资源较少，项目能源消耗对所在区域能源增量影响较小，符合资源利用上线不能根据《2024年内蒙古自治区生态环境状况公报》（2025年6），CO的24小时平均第95百分位数浓度、O3日最大8小时滑动平均值臭气浓度、食堂油烟和实验室废气，经废气治理措施处理后，混料、破碎、干燥、包装粉尘满足《大气污染物综合排放标准》表2中浓度限值要求，实验室废气满足《大气污染物综合排放标本项目生产废水经由厂内污水处理站处理，生活污水经化粪池处理，处理后的生产废水与生活污水均排入园区污水管网，对周边环境无明显影响。本项目运营期对设备进行基础减震、隔声本项目采取相应防治措施后，各污染物均满足其对应的排放标准，能够达标排放，因此，项目建设不会降低当地环境质量，依据《呼和浩特市生态环境准入清单》，项目所在地属于呼和浩特市土默特左旗划定的生态环境分区管控中的重点管控单本项目位置本项目位置环境管控单元编码Z合性分析环境管控单元名称内蒙古呼和浩特敕勒川乳业开发区重点管控单元管控单元分重点管控单元空间布局约1.国家明令淘汰的落后产能和不符合国家产业政策的项目，严禁向工业园区转移。科学规划建设开发区，严格执行环境准入门槛，依法落实工业园区规划环评。对不符合园区产业定位、规划环评等的项目一律不予批准。与园区规划不符的企业，应采取措施逐步退出。2.伊利现代智慧健康谷、金川绿色食品加工产业园重点发展乳制品、绿色食品加工及上下游配套产业；新能源汽车产业园重点发展新能源汽车制造和高端装备制造产业。乳制品行业应落实《乳制品工业产业政策（2009年修订）》《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业一乳制品制造工业》等准入要求。类项目，不涉及淘汰落后产业和设备，符合国家产业政策。本项目位于伊利现代智慧健康谷，为乳制品制造企业，符合园区定位，符合相关标准准入要求，符合空间布局约束要求。2.本项目属于乳制品行业，位于伊利现代智慧健康谷，项目的建设已落实《乳制品工业产业政策（2009年修订）》《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业一乳制品制造工业》等准入要求。污染物排放管控1.乳制品行业水污染物等的排放应落实国家和自治区要求，确保达标排放。2.65蒸吨/小时及以上燃煤锅炉的现役企业和新建项目大气污染物排放要符合相关要求。3.强化热力生产及供应等重点行业无组织排放管理。对物料（含废渣）运输、装卸、储存、转移和工艺过程等无组织排放实施深度治理。粉状物料堆场必须进行全封闭，块状物料必须安装抑尘设施。4.工业园区的工业企业排放的废水应当按照国家有关规定进行预处理（或者委托具备处理能力的第三方进行集中处理），未达到工业园区集中处理设施（不含园区企业预处理一级集中处理设施）处理工艺要求的，不得排入工业园区污水集中处理设施。5.有机肥料厂应强化堆肥和发酵阶段的异味气体及废液排放管控，严控废气、污水、噪声等对周围居民的影响。1.本项目属于乳制品行业，废水经自建污水处理站处理后，排入园区污水处理厂，水污染物达标排放。2.生产不涉及燃煤锅炉。3.粉状料位于全封闭车间内。4.本项目生产废水经厂内污水处理站处理，生活污水经厂内1个50m3的化粪池处理后，均排入园区污水管网，最终排入金山污水处理厂。5.不属于有机肥料厂，满足污染物排放管控要求。环境风险防//资源利用效1.高污染燃料禁燃区内禁止新建、改建、扩建燃用高污染燃料设施；污染燃料。禁止销售、燃用高污染燃料。2.提高工业企业用水用能效率。3.地下水超采区禁止农业、工业建设项目和服务业新增取用地下水，并逐步削减超采量，实现地下水采补平衡。2.供水来源为园区供水，满足资源利用效率要求。用地下水由上表可知，项目建设内容符合国家产业政策，运营期废气的化粪池处理后，均排入园区污水管网，符合项目所在环境管控单元的空间布局约束和污染物排放管控要求。因此，本项目建设本项目与《产业结构调整指导目录（2024年本）》符合性分行业类别符合性分析淘汰类十二、轻工23、日处理原料乳能力（两班）20吨以下浓缩、喷雾干燥等设施；200千克/小时以下的手动及半自动液体乳灌装设备本项目浓缩、喷雾干燥等设施日处理原料乳能力为323吨，液体乳灌装设备为全自动设备，不属于淘汰类设备。由上表可知，本项目不属于《产业结构调整指导目录（2024年本）》中鼓励类、限制类和淘汰类项目，项目属于允许类，符序号文件内容本项目符合性1第八条东北、内蒙古产业园区，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古4省区，是全国重要的奶源基地和主要的乳制品工业基地。奶牛存栏量大，奶牛单产水平不高，饲草饲料资源丰富，分散饲养比重较大，与主销区运距较远。重点发展乳粉、干酪、奶油、超高温灭菌乳等，根据市场需要适当发展巴氏杀菌乳、酸乳等产品。严格控制建设同质化、低档次的加工项目，扶持建设有国际竞争力的大型项目。古自治区，产品包含奶粉、奶酪、稀奶油、灭菌乳等，符合区域重点发展产品要求。2第十六条乳制品工业发展要实现规模经济，突出起始规模。鼓励企业通过资产重组、兼并等方式，合理扩大生产规模。第八、九、十、十二条列举省区市新建和改（扩）建乳粉项目日处理生鲜乳能力（两班）须达到300吨及以上；新建液态乳项目日处理生鲜乳能力（两班）须达到500吨及以上，改（扩）建液态乳项目日处理生鲜乳能力（两班）须达到300吨及以上。牦牛乳、水牛乳、山羊乳等地方特色乳制品建设项目不受上述准入规模限制。本项目湿法奶粉设备日处理生鲜乳能力为323吨，因此，项目建设符合生产规模建设要求。3第十七条新建乳制品加工项目已有稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量不低于加工能力的40%，改（扩）建项目不低于原有加工能力的75%。液态乳生产企业所用生鲜乳100%使用稳定可控奶源基地产的生鲜乳，配方粉生产企业所用原料50%以上为稳定可控奶源基地产的生鲜乳。本项目为新建项目，所用生鲜乳来自自有牧场和长期合作牧场，保证生鲜乳100%来自稳定可控奶源基地。4第二十条新建或改（扩）建乳制品加工项目（企业）要整体布局合理，各功能区域划分明确。项目建设须执行《乳制品厂设计规范》（QB6006）、《乳制品企业良好生产规范》（GB12693）、《食品企业通用卫生规范》（GB12073）、《生活饮用水卫生标准》（GB5749）及国家卫生、质检等部门的相关规定。本项目布局合理、功能区域划分明确，项目建设符合第二十条相关标准要求。5第二十二条新建加工项目（企业）选址须在交通方便、有充足水源的地区；环境功能符合食品加工环境要求，周围3公里范围内没有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散型污染源，没有昆虫大量孳生的潜在场所等污染源；合理设置防护距离，有效防止废水、废气排放对周边环境保护目标的不良影响。本项目位于敕勒川乳业开发区，周边交通便利，项目用水为园区供水，用水来源有保障。环境功能符合食品加工环境要求，本项目3km范围内现有工业企业中，污染较重的企业均属于腾退、关停、迁出或停产企业，剩余企业污染物主要为颗粒物，排放量低且均位于本项目下风向，周边不涉及昆虫大量孳生的潜在场所。项目防护距离内无环境保护目标，企业对废水、废气设置合理有效的处理措施，各项污染物均能达标排放。因此项目选址合理。6第四十五条企业必须具备先进的生产设备及完善的检测手段和检测设备。在原料接收环节配备离心式净乳机、恒温储乳罐；原料处理环节配备乳脂分离与标准化、均质与杀菌等产品标准化系统；须按产品质量要求，配备杀菌、灭菌及灌装设备，须配备原位清洗系统（CIP）和酸碱中和储罐，必须有废水废液处理系统。根据原料、半成品、成品检验需要配备检验仪器和设备。本项目配备先进检测设备、离心收奶系统、恒温储罐、巴氏杀菌机、CIP清洗系统、废水处理系统等，符合设备配备要求。本项目与《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》规范要求本项目符合性选址1、厂区不应选择对食品有显著污染的区域。2、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。3、厂区不宜选择易发生洪涝灾害易发生的地区。4、厂区周围不宜有虫害大量滋生的潜在场所。本项目选址于敕勒川乳业开发区，周边企业废气污染源经相关污染物处理措施后可有效清除，无显著污染，项目所在地不属于易发生洪涝灾害易发生的地区，不涉及有虫害大量滋生的潜在场所。厂区环境1、应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平。2、厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。3、厂区内的道路应铺设混凝土、沥青，或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥，地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。4、厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。5、厂区应有适当的排水系统。6、宿舍，食堂，职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分割。本项目设计阶段已合理布局，划分不同功能区，生活区与生产区间设置隔离绿化带。厂区道路均为水泥沥青道路，空地进行绿化硬化，厂内设置独立排水系统，保证厂区环境不会对乳制品生产造成负面影响。厂房和车间1、厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。2、厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局，预防和降低产品受污染的风险。3、厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。如：通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区；或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。4、厂房内设置的检验室应与生产区域分5、厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。本项目设计阶段已按照食品卫生操作要求和产品工艺要求进行车间布局，车间内洁净区与非洁净区已有效分隔，防止交叉污染。化验室位于办公区和辅助生产区，与生产区不直接相连，厂房面积与生产能力相匹配，可保证人员正常生产。本项目与《乳制品厂设计规范》（GB50998规范要求本项目符合性选址1、厂址选择应在有充足水源和电源的地区，生产供水水质应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB5749的有关规定环境功能应符合食品加工要求，与周边环境保护目标应设置防护距离。2、厂址征地应节约用地，满足生产需要。当有扩建需要时，应留有发展余地。3、厂区地势宜基本平坦，减少土石方工程量。场地标高宜高出当地50年洪水重现期的最高洪水位。4、厂址应具备方便和经济的交通运输条件，宜接近城镇及工业园区。本项目选址于敕勒川乳业开发区，周边企业废气污染源经相关污染物处理措施后可有效清除，无显著污染，项目所在地不属于易发生洪涝灾害易发生的地区，总平面布置1、总平面布置应满足生产、防火、卫生、安全、施工等要求，并应结合地形、地质、气象等自然条件布置厂区建筑物、构筑物、露天堆场、运输路线、管线、绿化及美化设施。2、总平面布置应结合周围环境，紧凑、合理，节约用地。应按生产特点和产品发展需要，正确处理近期和远期工程建设的关系。3、总平面布置应满足厂区内、外交通运输要求，合理组织人流、物流，应对生乳收奶区、原料收货区、成品发货区和人流走向合理布局，道路宽度应根据运输量分级设置。4、有烟尘及有害气体排出的建、构筑物应布置在厂区边缘及全年最小频率风向的上风侧。5、生产用地、行政办公及生活服务设施用地、污水处理场地等应统一规划，相互协调，做到远近期合理结合。6、给水设施宜相对集中，靠近水源厂区的排水宜结合厂区的地形、坡向和厂外市政排水系统的位置合理布置。7、动力、电力供应设施宜靠近负荷中心。8、厂区内应有良好的卫生环境，不应种植对生产有影响的植物，不应妨碍消防作业。9、厂区出入口的位置和数量，应根据企业的生产规模、总体规划、厂区用地面积本项目设计阶段已合理布局，划分不同功能区，生活区与生产区间设置隔离绿化带。厂区道路均为水泥沥青道路，空地进行绿化硬化，厂内设置独立排水系统，保证厂区环境不会对乳制品生产造成负面影响。本项目合理布局，划分不同功能区，生活区与生产区间设置隔离绿化带。厂区道路均为水泥沥青道路，空地进行绿化硬化，厂内设置独立排水系统，厂内设置两个出入口，各部分设计合理，厂区环境不会对乳制品生产造成负面影响。及总平面布置等因素综合确定。乳制品厂宜设两个或两个以上出入口。10、当乳制品厂有包装物回收时，应设有足够的堆放场地，并应设置相应的卫生防护措施。11、成品库宜靠近包装间及厂区出入口，运输路线宜短捷便利。12、厂区内主要干道宜采用高等级路面。序号X坐标Y坐标14511486.43937538091.72524511324.60337538178.01834511231.11737538002.28944511387.36437537927.63954511395.98637537945.68564511406.81437537940.51274511398.19237537922.46584511404.44237537919.480本项目位于内蒙古呼和浩特市土默特左旗金山高新技术产业用地性质为工业用地，项目南、北、西三侧为空地，东侧为内蒙侧50m为内蒙古新蒙油脂股份有限公司植物油储罐，该公司自为内蒙古德福门窗幕墙有限公司，该公司属于门窗制造行业，污染物为颗粒物，但由于该企业已列入《规划》中淘汰企业清单，后续将进行用地置换清出园区，因此，不会对本项目正常生产造为避免上述企业排放的污染物对本项目造成影响，本项目共白桦树等高大乔木，厂内靠近车间处种植灌木丛，达到绿化隔离综上所述，项目用地合理合法，符合用地规划和产业规划要随着国民经济快速发展，中国居民收入不断提高，居民的膳食结构也在不断改善。居民饮食消费由原本的解决温饱向科学营养的方向转变，而乳制品消费增加是膳食结构优化升级中的重要一环。乳制品作为日常饮食中补充本项目从事乳制品生产，以生产中端产品定位为主，产品主要销往内蒙古华北地区和周边大中城市，渠道为商超、电商等。项目建成后可为当地食品企业发展注入新的活力，带动社会经济各项事业迅速发展；利用自身的经济、技术、人力资源优势，实施项目形成规模经济，可为企业增创效益，同时，可以带动相关产业的迅速发展；项目达产后对发展当地经济、增加财政收入、引领相关产业发展和解决劳动力就业等方内蒙古春融乳业科技（集团）有限公司计划于内蒙古呼和浩特市土默特左旗金山高新技术产业开发区新蒙油脂路南侧、奥特奇路西侧新建项目，现已取得项目备案告知书（项目代码2403-150根据《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》，本项目属白）、酪蛋白、奶粉（驼奶粉、羊奶粉、牛奶粉）、固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）、特色乳制品（奶豆腐、奶皮、酸奶）、奶油（稀奶油、无水奶其中，全脂乳粉、调制乳粉均属于奶粉产品，全脂乳粉为奶粉采用湿法序号产品种类鲜奶处理能力原料t/dt/a全脂乳粉（外售+自用）3231077401固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）258340原料为全脂乳粉，处理量按全脂乳粉用量折算2调制乳粉333003全脂乳粉（外售）66100鲜奶特色乳制品（奶豆腐、奶皮、酸奶）258340鲜奶牛初乳冻干粉2670牛初乳奶酪12040000利用副产品脱脂奶生产，不计入总处理量稀奶油（外售+自用）200666001稀奶油（外售）26640鲜奶2黄油26640原料为稀奶油，处理量按稀奶油用量折算3无水奶油4013320干酪素5016650利用副产品脱脂奶生产，不计入总处理量酪蛋白5016650鲜奶合计600200000备注：本项目总处理能力为鲜奶20万t/a，在稀奶油生产过程中，产生副产品脱脂奶，脱脂奶可进一步生产奶酪和干酪素，其用量已计入稀奶油的鲜奶用量，因此，脱脂奶用量不重复计入。工程类别项目名称主要建设内容主体工程生产车间新建生产车间1座，占地面积11918.54m2，内部划分为生产区、辅助生产区、喷粉塔区和办公区，二层设有连廊，与倒班楼二层相连。生产区位于生产车间内东侧中部、南部，占地面积5311.49m2，共三层，总建筑高度22.8m。一层为奶酪、固体奶制品、特色乳制品、稀奶油、黄油、无水奶油、干酪素、酪蛋白产品生产区，其中稀奶油、干酪素、酪蛋白共用一套生产设备。一层同时设置物流中转区、基粉包材库、消毒间、设备清洗间等。二层为灌装、后包装区，设置物流中转区、灌装间、排烟机房等。三层为奶粉类产品生产区，同时设置干混间、投料间、脱包间、物流中转区、称量间、打包间等。辅助生产区位于生产车间内西侧，占地面积4272.05m2，单层结构，总建筑高度9.3m。北部设置制氮间、空压间、配电间、水处理设备间、化验室。南部设置锅炉间、收奶间、CIP清洗间、油品库、稀酸碱间、原料暂存间等。中部为牛初乳冻干粉、调制乳粉生产区，同时设置前处理间、后包装间、初乳灌装间、消毒间、紫外杀菌间、脱包间、低温制粉设备间、码垛间、称量间、打油间、化油间、油品库等。喷粉塔区位于生产车间内南侧中部，占地面积583m2，共五层，总建筑高度40.35m，内部包含1座喷粉塔及配套用房，用于生产全脂乳粉。办公区即乳制品科研中心，位于生产车间内东侧北部，占地面积1752m2，共三层，总建筑高度13.3m，用于员工办公、产品化验、研发等。辅助工程冷库共1层，建筑高度8.45m，用于存放各类产品，冷库温度0~5℃,可保证全厂所有产品至少30天的储存量。试剂库新建试剂库1座，位于冷库东侧，占地面积160.89m2，共1层，建筑高度5.5m，用于存放项目所需的稀盐酸等化学试剂，内部设置3个4m3的稀盐酸储罐。储罐四周设置围堰，试剂库地面做重点防渗，防渗要求为采用2mm厚高密度聚乙烯或至少2mm厚的其他人工材料进行防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥6.0m，渗透系数K≤1.0×10-10cm/s。稀酸碱间位于生产车间辅助生产区一层南侧，建筑面积29.48m2，用于存放CIP清洗系统所需的氢氧化钠和硝酸，内部设置1个1m3的氢氧化钠储罐和1个1m3的硝酸储罐。储罐四周设置围堰，稀酸碱间地面做重点防渗，防渗要求为采用2mm厚高密度聚乙烯或至少2mm厚的其他人工材料进行防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥6.0m，渗透系数K≤1.0×10-10cm/s。油品库位于生产车间辅助生产区一层南侧，建筑面积91.64m2，内部设置4个2m3的植物油储罐和1个1m3的动物油储罐，用于存放生产原料中的植物油和动物油。储罐四周设置围堰，油品库地面做重点防渗，防渗要求为采用2mm厚高密度聚乙烯或至少2mm厚的其他人工材料进行防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥6.0m，渗透系数K≤1.0×10-10cm/s。储奶罐位于生产车间辅助生产区前处理间内，共设置2个220t的鲜牛奶储罐、1个100t的鲜羊奶储罐、1个100t的鲜驼奶储罐、1个5t的牛初乳储罐和1个200t的脱脂奶储罐，用于储存生产用鲜奶、牛初乳和副产品脱脂奶。储罐四周设置围堰，储奶罐地面做一般防渗，要求防渗层的防K≤1.0×10-7cm/s。锅炉间位于生产车间内一层西南角，占地面积114.72m2，共1层，建筑高度9.3m，内部设置3台4t/h的燃气蒸汽锅炉，用于提供生产用蒸汽，以及厂区供暖。水处理设备区位于生产车间内一层西北角，占地面积500.88m2，内部设置1套水处理设备，采用离子交换树脂+双RO膜过滤工艺，制备能力为50m3/h的RO水（脱盐水）和5m3/h的纯水，用于生产使用。污水处理站新建污水处理站1座，位于厂区东南角，占地面积298.89m2，共1层，建筑高度5.75m，用于处理项目污水，采用粗（细）格栅+升流式厌氧污泥床+A/O+化学除磷工艺，污水处理能力为800m3/d。倒班楼内部包含食堂、宿舍，主用于员工食宿，二层设有连廊，与生产车间二层相连。一般工业固体废物暂存间固废间位于生产车间内，用于暂存生产过程中产生的固体废物，固废区做一般防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥1.5m，渗透系数K≤1.0×10-7cm/s。危险废物暂存间位于生产车间北侧，独立成间，占地面积20m2，地面做重点防渗，防渗要求为采用2mm厚高密度聚乙烯或至少2mm厚的其他人工材料进行防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥6.0m，渗透系数K≤1.0×10-10cm/s，用于暂存生产过程中产生的危险废物。消防水池位于办公楼南侧，容积600m3，用于存放消防用水，消防水池做一般防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥1.5m，渗透系数K≤1.0×10-7cm/s。事故水池位于污水处理站东侧，有效容积200m3，用于收集事故废水、消防废水或储罐泄漏液体，事故水池做重点防渗，采用搪瓷瓶装罐，具备防渗防腐功能。运输道路厂区道路均为水泥或沥青路面，厂内设有消防专用通道。绿化绿化面积2497.82m2。公用工程供电由园区电网统一供电。供水由园区新鲜水管网统一供水。排水本项目生产废水经厂内污水处理站处理，生活污水经厂内1个50m3的化粪池处理后，均排入园区污水管网，进入金山污水处理厂，化粪池做一般防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥1.5m，渗透系数K≤1.0×10-7cm/s。污水处理站沉淀池、污泥池做重点防渗，防渗要求为采用2mm厚高密度聚乙烯或至少2mm厚的其他人工材料进行防渗，要求防渗层的防渗性能达到等效黏土防渗层Mb≥6.0m，渗透系数K≤1.0×10-10cm/s。供热根据《呼和浩特金山高新技术产业开发区总体规划（2018—2035年）环境影响报告书》3.1.8基础设施规划供热工程“以集中供热为主，分散供热为辅。分散供热鼓励地源热泵和太阳能热水等可再生能源，也可采用燃气和电等清洁能源”。本项目由厂内燃气蒸汽锅炉统一供热。供气由园区供气管网统一供气。环保工程废气治理废气为混料粉尘、破碎粉尘、干燥粉尘、包装粉尘、车间异味、污水处理站废气、锅炉烟气和食堂油烟。①混料粉尘、破碎粉尘、干燥粉尘、包装粉尘由生产工序产生，污染物为颗粒物，采用设备自带除尘器的方式处理，通过一根41m排气筒（DA001）进行有组织排放；②车间异味由奶酪发酵、奶豆腐发酵熬制、奶皮熬制、酸奶发酵、黄油老化工序产生，通过清洗生产设备+喷洒微生物除臭剂+加强车间机械通风方式处理后进行无组织排放；③污水处理站废气由污水处理站产生，污染物种类为NH3、H2S和臭气浓度，采用负压抽风+生物除臭+化学喷淋的方式处理，通过一根15m排气筒（DA002）进行有组织排放；④锅炉烟气由燃气锅炉产生，污染物种类为颗粒物、SO2、NOx，经低氮处理器后通过一根15m排气筒（DA003）进行有组织排放；⑤食堂油烟经油烟处理装置处理后，引至食堂楼顶排放（DA004），排放高度17m。⑥实验废气经风机引入干式化学过滤器吸附处理后通过15m排气筒排放（DA005）。废水治理生产废水经厂内污水处理站处理，生活污水经厂内化粪池处理，均排入园区污水管网，进入金山污水处理厂。噪声治理生产设备设置隔声、减震设施，厂内车辆减速慢行，厂内设置绿化带降噪。固废治理固体废物为除尘器粉尘、不合格品和乳渣、废包装袋、废渗透膜、污泥、废活性炭、废机油、实验室废液及废包装材料、生活垃圾以及厨余垃圾。除尘器粉尘收集后回用于生产；不合格品和乳渣收集后暂存冷库，定期由专门厂家回收处理；废包装袋、废渗透膜收集后暂存于固废间，定期清运；污泥收集后暂存于一般固废间，定期交由有资质单位处置；生活垃圾经厂内垃圾桶收集，定期清运；厨余垃圾经专用容器收集后交由有资质单位处置；废活性炭、废机油、废紫外灯管、实验室废液及废包装材料分类收集后存放于危废间，定期委托有资质的单位处理。类别产品名称原料种类年用量/t来源备注/储存点原辅材料牛初乳冻干粉牛初乳670和长期合作牧场储存于车间牛初乳储罐全脂乳粉鲜奶107740和长期合作牧场羊奶、驼奶、牛奶，奶车拉运进厂，储存于车间鲜奶储罐植物油202.0外购罐车拉运进厂储存于车间油品库内油罐维生素94.3外购袋装进厂25kg/袋储存于车间基粉包材库的辅料罐矿物质80.8外购调制乳粉全脂乳粉4167.69/植物油外购罐车拉运进厂储存于车间油品库维生素外购袋装进厂25kg/袋储存于车间基粉包材库的辅料罐矿物质9.8外购乳清蛋白粉外购酪蛋白粉外购乳糖4.2外购麦芽糊精6.4外购动物油7.2外购罐车拉运进厂储存于车间油品库奶酪脱脂奶40000牛奶固体奶制品（奶贝）全脂乳粉417.0/纯水厂内自制20.3外购袋装进厂25kg/袋储存于车间基粉包材库的辅料罐果糖60.3外购干酪粉0.5外购固体奶制品（奶条、奶豆）全脂乳粉625.5纯水28.0厂内自制326.9外购袋装进厂25kg/袋糊精260.3外购聚葡萄糖外购储存于车间基粉包材库的辅料罐乳酸20.6外购特色乳制品（奶豆腐）鲜奶2500和长期合作牧场牛奶特色乳制品（奶鲜奶和长期合作牧场牛奶特色乳制品（酸鲜奶4170和长期合作牧场羊奶、驼奶、牛奶稀奶油51.3牛初乳213.7外购袋装进厂25kg/袋储存于车间基粉包材库的辅料罐稳定剂42.7外购食品添加剂外购稀奶油鲜奶66600和长期合作牧场牛奶黄油稀奶油2049.2/盐外购袋装进厂25kg/袋储存于车间基粉包材库的辅料罐无水奶油稀奶油1024.6/干酪素脱脂奶16650/稀盐酸（37%）420外购试剂库酸储罐酪蛋白鲜奶16650和长期合作牧场牛奶稀盐酸（37%）420外购试剂库酸储罐CIP系统氢氧化钠（30%）外购车间稀酸碱间碱储罐硝酸（30%）外购车间稀酸碱间酸储罐其他包装材料20外购车间包材区制冷系统制冷剂外购R404A污水处理站聚合氯化铝（PAC）外购试剂库聚丙烯酰胺（PAM）3.3外购氢氧化钠4.1外购能源614.74万kWh园区提供//新鲜水519209.3m3园区提供//天然气595.7万m3园区提供//试剂实验室无水硫酸钠外购试剂库硝酸25.6外购过氧化氢外购氢氧化钠外购6.5外购氯化钠0.56外购氯化钾0.05外购盐酸外购硫酸铜0.1外购硫酸钾外购硫酸3.22外购0.028外购溴甲酚绿0.028外购氢氧化钠标准滴定液5外购5.96外购氨水外购酚酞0.028外购次氯酸0.24外购95%乙醇0.9外购饱和氯化钾0.06外购次甲基蓝0.003外购无水碳酸钠0.072外购无水乙醇0.24外购营养琼脂45外购存在钢瓶内时为压缩液化气体，R404A作为当今广泛使用的中低温制冷剂，常应用于冷库、食品冷冻设备、船用制冷设备、工业低温制冷、商业低温制冷、交通运输制冷设备（冷藏车等）、冷冻冷凝机组、超市陈列展示柜等制性质参数性质参数分子量97.6临界压力3.73MPa沸点-46.8℃饱和蒸汽压1255kPa(25℃)临界温度汽化热/蒸发潜热207kJ/kg可燃性不可燃毒性无毒外观外观无色，不浑浊，无异臭破坏臭氧潜能值(ODP)0（对臭氧层无害）ASHRAE安全级别A1（最高的级别，对人身体无害）产品类别HFC（氢氟烃）化验室使用的实验试剂主要为冰乙酸、三氯甲烷、石油醚、乙醚、异丙醇、硝酸、乙腈、盐酸、丙酮等化学试剂，采用瓶装，贮存在厂区内试剂库名称理化性质无水硫酸钠硫酸钠溶于水，其溶液大多为中性，溶于甘油而不溶于乙醇。无机化合物，高纯度、颗粒细的无水物称为元明粉。元明粉，白色、无臭、有苦味的结晶或粉末，有吸湿性。外形为无色、透明、大的结晶或颗粒性小结晶。硫酸钠暴露于空气中易吸水，生成十水合硫酸钠，又名芒硝，偏碱性。硫代硫酸钠硫代硫酸钠，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波，是常见的硫代硫酸盐。硝酸纯硝酸为无色透明液体，浓硝酸为淡黄色液体（溶有二氧化氮），正常情况下为无色透明液体，有窒息性刺激气味。过氧化氢乙醚，不溶于苯、石油醚。氢氧化钠无色、黏稠液体；熔点为318.4℃；液碱相对密度为1.3279～1.5253（水=1）；易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮。甲醇又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构最为简单的饱和一元醇，其化学式为CH3OH，熔点为-97.8℃,沸点为64.7℃,为无色透明液体，有刺激性气味，与水互溶，可混溶于醇类、乙醚等多数有机溶剂。氯化钠氯化钠是一种无机离子化合物，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性。氯化钾氯化钾是一种无机化合物，外观如同食盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。盐酸盐酸是无色液体，为氯化氢的水溶液，具有刺激性气味，有强烈的腐蚀性，挥发性。硫酸铜硫酸铜，是一种广泛应用于工业生产和科学研究的无机化合物。该化合物的常见存在形式为五水合硫酸铜，为蓝色晶体，俗称蓝矾。硫酸钾硫酸钾是一种无机盐，呈白色结晶性粉末。农用硫酸钾外观多呈淡黄色，硫酸钾的吸湿性小，不易结块，物理性状良好，施用方便，是很好的水溶性钾肥，也是制作无氯氮、磷、钾三元复合肥的主要原料。硫酸纯品为无色透明油状液体，无臭；熔点为10.5℃；沸点为330.0℃；相对密度为1.83（水=1）；与水混溶；第8.1类酸性腐蚀品。甲基红，是一种有机化合物，为暗红色结晶性粉末，溶于乙醇和乙酸，几乎不溶于水。溴甲酚绿溴甲酚绿是一种有机化合物，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯和苯。主要用作酸碱指示剂。无色液体，有酒香；熔点为-114.1℃；沸点为78.3℃；相对密度为0.79（水=1引燃温度为363℃；闪点为12℃；爆炸上限为19.0%（V/V爆炸下限为3.3%（V/V）；与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。氨水氨水又称阿摩尼亚水，指氨的水溶液，主要成分为NH3·H2O，无色透明且具有刺激性气味。氨水易挥发。氨水凝固点和氨水浓度有关，常用的20%（质量分数）氨水凝固点约为-35℃。酚酞酚酞，是一种有机化合物，为白色至微黄色结晶性粉末，溶于乙醇和碱溶液，在乙醚中略溶，极微溶于氯仿，不溶于水，其特性是在酸性和中性溶液中为无色，在碱性溶液中为紫红色。常被人们用作酸碱指示剂。次氯酸次氯酸是一种氯元素的含氧酸，它仅存在于溶液中，其浓溶液呈黄色，稀溶液无色，有非常刺鼻的、类似氯气的气味，而且极不稳定，是一种很弱的酸，比碳酸弱，和氢硫酸相当。饱和氯化钾氯化钾是一种无机化合物，外观如同食盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。次甲基蓝亚甲基蓝，是一种吩噻嗪盐，为深绿色青铜光泽结晶或粉末，可溶于水和乙醇，不溶于醚类。亚甲基蓝在空气中较稳定，其水溶液呈碱性，有无水碳酸钠俗名苏打、纯碱、碱灰、碳酸二钠盐、苏打灰，通常情况下为白色粉末，为强电解质，密度为2.532g/cm3，熔点为851°C，易溶于水和甘油，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇，具有盐的通性，属于无机盐。序号产品种类产量（t/a）备注1主产品牛初乳冻干粉67800g/罐2调制乳粉4247400g/罐300～500g/袋3全脂乳粉826325kg/袋4奶酪3704250～500g/袋5固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）250g/袋6特色乳制品（奶豆腐）2001kg/块7特色乳制品（奶皮）313250g/袋8特色乳制品（酸奶）4275400g/瓶1kg/桶9稀奶油（鲜奶）820250mL/盒500mL/盒黄油564250g/块500g/块无水奶油373250mL/盒500mL/盒酪蛋白55525kg/袋干酪素55525kg/袋副产品稀奶油（牛初乳）250mL/盒脱脂奶4827240mL×16袋/箱酪乳2223450g/瓶乳清62749桶装序号产品名称执行标准1全脂乳粉、调制乳粉牛初乳冻干粉《食品安全国家标准乳粉》（GB19644-2024）2稀奶油、黄油、无水奶油《食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油》（GB19646-2010）3奶酪、干酪素《食品安全国家标准干酪》（GB5420-2021）4酪蛋白《食品安全国家标准酪蛋白》（GB31638-2016）5奶豆腐《食品安全地方标准蒙古族传统乳制品第3部分：奶豆腐》（DBS15/001.3-2017）6奶皮《食品安全地方标准蒙古族传统乳制品第2部分：奶皮子》（DBS15/001.2-2017）7酸奶《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302-2010）8奶贝、奶条、奶豆《食品安全地方标准乳粉制固态成型制品》（DBS15002-2013）9脱脂乳《食品安全国家标准灭菌乳》（GB25190-2010）酪乳《酪乳》（Q/NXYL0001S-2022）乳清《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674-2010）序号设备名称参数、材料规格台数收奶系统1单联管式过滤器SUS304过滤精度20目30t/h12SUS30430t/h，24m13双联管式过滤器SUS304材质过滤精度80目30t/h14板式热交换器SUS304单段式，冰水冷却30t/h，10℃→4℃15清洗转换板304材质16收奶软管76口径，食品级，6米长27CIP回程泵SUS30420t/h，24m1储奶系统1离心奶泵（杀菌）SUS30420t/h，24m12离心奶泵（浓缩）SUS30430t/h，24m13CIP回程泵SUS30420t/h，24m14清洗转换盘SUS3043巴杀系统1巴氏杀菌机316L板片式换热结构杀菌温度自动控制，精度±1℃。12净乳机带控制柜，304碟片1配料系统1混料罐SUS30432离心奶泵SUS30420t/h，24m23离心奶泵SUS30420t/h，24m14双联过滤器SUS304过滤精度100目20t/h15板式加热器间接加热，温度自动控制20t/h，5℃→65℃16维生素溶解缸上部高速搅拌27离心奶泵SUS3043t/h，14m18板式加热器SUS304板片，15-45℃2t/h19CIP回程泵SUS30420t/h，24m1清洗转换板SUS3042高剪切乳化罐SUS3042000L1罐平台混料罐、中储罐，SUS3046米×0.8米1油计量罐3041000L1离心泵SUS3043000L/h1称重传感器数据远传，油计量罐1接水盆304材质1齿轮吸油泵5t/h1热水循环系统10t/h35-65℃1伴热管热水夹套，304材质120剪切罐平台SUS304，斜梯1.5米×1.2米1中储工段1均质机变频电机，使用压力20MPA，最大压力25MPA15000L/h12管式双联过滤器SUS304过滤精度100目13三段板式冷却器SUS304，带鲜奶换热段15t/h，60℃→10℃14转换板SUS304，接近开关反馈15中储罐SUS30426离心奶泵SUS304，变频电机20t/h，24m17接水盆304材质1车间CIP系统1CIP进程泵变频电机30t/h，36m12CIP进程泵变频电机20t/h，36m23管式加热器30t/h，Δt=30℃14管式加热器20t/h，Δt=30℃25碱罐316L内胆，304外包皮16酸罐316L内胆，304外包皮17水罐单皮，304材质18热水罐保温，304材质19回收水罐单皮，304材质1气动隔膜泵耐酸碱55%以下浓度6浓酸碱缸单皮，HDPE2000L2单筒管道过滤器SUS30430/20t/h，10目3清洗转换板SUS304手动转换3浓缩系统13效降膜蒸发器生产全脂粉牛奶进蒸发器干物质12.5%，生产配方粉物料进蒸发器干物质18%，蒸发器出料干物质46%～48%。蒸发量11000L/h，配方、全脂2、3效切换使用12蒸发器SUS30433分离器SUS30434热压泵SUS30415管式冷凝器SUS30416列管预热器SUS30447水环真空泵Q23528出料泵SUS30429循环泵SUS3041冷凝水泵SUS3041进料泵SUS3041冷凝水收集桶单皮1物料平衡罐单皮1密封水平衡缸不锈钢1列管杀菌器杀菌器、保持管93℃,24s1高压供料系统1浓料罐3000L22离心泵10t/h，扬程36M13管式双联过滤器14高压泵4000L/h15清洗回程泵20t/h1干燥系统1干燥塔主体系统进风含水10g水/kg干空气12进风、过滤、除湿、加热系统塔进风使用间接换热式热风炉13附聚系统14雾化系统15排风及捕粉系统16固定床17流化床18振动粉筛粉体接触部分为不锈钢19增湿喷淋系统塔体、流化床配置增湿喷淋头，水压式开启1增湿水泵1增湿水箱1干燥塔清洗系统自动阀切换1干燥塔进风加热器热风炉加热，进风可从10℃加热至190℃1缓冲粉仓3000L，304材质1控制系统1十干粉系统1翻板冻干机有效冻干面积36.45m2；与物料接触部分材质为316LLYO-36CIP12自动加料系统关门密闭加料，质量流量计控制加料精度13真空出料系统1吸料枪材质316LDN5013.2真空泵组4台425水环泵组、500L缓冲罐304管道、自动控制13.3粉碎机和物料有接触的材质为316L，可CIP，筛网离线清洗；产能：500kg/hK20013.4固定料仓及平台/400L13.5蝶阀卫生级蝶阀，材质：316LDN15014分装系统14.1双转子计量阀控制分装精度DN10014.2夹袋机构夹紧PE袋袋口，防止分装时扬尘14.3封口机用于分装后PE袋的封口14.4配置提升机构，精度1g茵泰科15清洗系统API-C1序号设备名称参数、材料规格牛初乳冻干粉1初乳预处理系统2破冰机约1000kg/h1离心泵5t/h，24m4离心泵5t/h，36m1产品杀菌罐500L，304材质2板式冷却器1平衡缸300L2平衡缸1000L12冻干机LYO-40SC/23自动加料系统密闭加料/14初乳低温浓缩蒸发器5真空出料系统1吸料枪DN505.2真空泵组4台425水环泵组500L缓冲罐15.3粉碎机K200，产能500kg/h15.4固定料仓及平台400L16分离机进料流量1000~3000L/h17分装系统304不锈钢分装称重18清洗系统//1奶酪1巴氏杀菌系统1巴氏杀菌机32-37℃出料，出料温度自动控制1净乳机12凝乳系统12.1双O凝乳罐42.2凝乳热水循环系统12.3热水循环罐0.5m312.4离心泵15t/h24m22.5管式加热器15t/h，Δt=30℃12.6热汤热水循环系统12.7热水循环罐0.5m312.8管式加热器15t/hΔt=30℃12.9奶酪排乳清槽1500L82.10CIP回程泵30t/h24m220t/h24m1双联过滤器接口φ7620t/h12.13粉碎机2装模/拆模操作台22.15清洗转换盘13车间CIP系统1CIP进程泵变频电机30t/h，36m13.2CIP进程泵变频电机20t/h，36m23.3管式加热器/30t/h，Δt=30℃13.4管式加热器/20t/h，Δt=30℃23.5碱罐保温，316L内胆13.6酸罐保温，316L内胆13.7回收水罐单皮，30413.8水罐保温，30413.9中和罐单皮，30413.10气动隔膜泵耐酸碱55%以下浓度/6浓酸碱缸单皮，HDPE2000L2单筒管道过滤器SUS30420t/h，10目23.13单筒管道过滤器SUS30430t/h，10目1清洗转换板SUS3043稀奶油、黄油、无水奶油、干酪素、酪蛋白1巴杀系统巴氏杀菌机1分离机1稀奶油平衡罐500L12稀奶油、黄油、无水奶油系统2.1转子泵3000L/h12.2稀奶油管式冷却器3t/h，丁晴橡胶垫55℃-10℃12.3稀奶油暂存罐12.4转子泵5000L/h12.5板式稀奶油杀菌机6℃-10℃进料，95℃25S杀菌，9-10℃3t/h12.6稀奶油老化罐12000L32.7回程泵20t/h22.8转子泵5000L/h12.9稀奶油板式加热器5000L/h，丁晴橡胶垫自动控温5℃-12℃13黄油连续制造系统1大块黄油包装机13.220t/h酪乳回收13.3储罐平台30410，000×80013.4清洗转换盘30423.5阀阵接水盆30423.6热水系统3.7酪乳暂存系统3.8无菌水系统4干酪素酸凝系统4.10室外盐酸贮罐10000L14.20盐酸隔膜泵3t/h14酸缓冲缸1000L14.4酸定量输送泵1500l/h变频调节14.5静态混料器14.6板式换热器14.7保持管14.8乳清收集缓冲罐10000L14.9离心泵14.10清洗转换盘15干酪素洗涤净化系统卧式离心机45.2干酪素洗涤缸15000L35.3乳清缓冲缸1000L35.4转子泵35.5储罐平台304材质15.6离心泵45.7水罐15.8离心泵20t/h15.9管式加热器20t/hΔt=30℃15.10收料斗2立方，1进2出1转子阀5立方每小时2罗茨风机风送至干燥系统25.13清洗转换盘26连续式流化床干燥系统4粉碎机46.2流化床床体蒸发量250kg/h86.3进风机6.4进风过滤器6.5加热器86.6表冷器出料温度＜30℃46.7操作平台86.8排风机46.9旋风分离器86.10转子阀8振动筛4固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）1配料系统32混料罐132S-433压片机ZP-3114和面机YX3-180L-615滚豆机BY-100016紫外杀菌机/37包装流水线JY-ZB9001特色乳制品（奶豆腐、奶皮、酸奶）1奶豆腐发酵罐300kg1夹层锅1晾晒架/1真空包装机DZ400/2D1模具2002奶皮2.1奶皮熟制锅32头12.2真空包装机DZ400/2D13酸奶调配罐高速电机5kW/2880r/min3000L13.2杀菌机TG-UHT-GZ-30J（T）13.3均质机13.4发酵罐SUS304不锈钢3000L13.5灌装机13.6封盖机13.7板式换热器1乳制品厂的化验室配置除应满足乳制品厂质量安全控制要求外，还应符合国家相关规定的要求。中心化验室分理化检验间、微生物检验间、菌室、洗涤杀菌间、精密仪器间及药品贮存间等功能间。中心化验室的功能包括下1高效液相色谱仪LC-2030Plus台12气相色谱仪Nexis-GC-2030台13紫外可见分光光度计UV-8000台14原子吸收光度计铂金埃尔默PinAAcie900T台15原子荧光光度计AFS-8220台16半自动凯氏定氮仪K9840台17多功能乳品分析仪F0SSMILKOSCANFT1台18细菌和体细胞快速分析一体机FOSS-BacSomatic台19MultiskanFC台1体视显微镜XSP-2CA台2超纯水机台2盖博冰点仪cryostarI台1低速大容量离心机TD5台1高速冷冻离心机TGL-16M台1ZXFD-B5140台3ZXRD-A7140台2恒温水浴器DK-98-11台2XT5116-IN240台4生化培养箱ZXSD-R1270台220霉菌培养箱ZXJD-B1270台221YXQ-50A台222外排式立式压力蒸汽灭菌器YXQ-50SII台123分析天平ME55台124分析天平ME204E台325分析天平JA2063N台126ST3100C/F台127酸度计ST2100/F台228便携式PH计ST300台229阿贝折光仪WYA-2W台2便携折光仪WZS90A台2WGZ-200台1超纯水机ULPHW-111台1超纯水机UPT-11-40L台1旋转蒸发仪EV241台1超声波清洗仪KS5200E台1超声波清洗仪KS-500E台1溶剂过滤器AP-9925台2磁力搅拌器GL-3250C台1漩涡混匀器QL-866台240氮吹仪MNT-2800D台141GH-24F套142SX-8-10台243黏度计DV2T台144红外接种灭菌器MH-3000D台145超净工作台SW-CL-2FD台146生物安全柜BSC-130411A2台147DB-4台248杂质度过滤器HL-GB2台149纸板耐破度测定仪PN-BSM600台1摩擦试验机MCJ-01A台1三用紫外分析仪WFH-203B台1压缩强度试验仪PN-CT300B台1边压（黏合）试样取样器PN-ECC25台1微电脑抗压强度试验仪KYJ-10K台1纸箱裁剪器——台140倍带光源显微镜——台138达因笔——台1钢尺50cm台1钢尺30cm台1测厚仪CH-1-NT台1螺旋测微仪0-25mm台1台10-180℃把2纸箱内径尺HAZET2154-2把1把1胶带初黏性试验机台1序号设备名称数量/台材质参数预处理部分1石英砂过滤器1碳钢单台出力50m3/h2活性炭过滤器1碳钢单台出力50m3/h3清水水箱1玻璃钢4反冲洗水泵1铸铁5变频供水设备16变频供水泵2铸铁软化水部分1全自动软水器2玻璃钢单台出力50m3/h2布水系统23盐箱2PE4阳树脂15软化水箱1玻璃钢6软化水变频供水设备17变频泵2铸铁纯水部分一级RO膜处理单元终端产水量50m3/h1RO增压水泵22反渗透系统12.1保安过滤器1SS3042.2高压泵12.3RO膜壳1玻璃钢2.4RO反渗透膜13一级RO产水箱1SS304一级RO水变频供水设备13.2一级RO除盐水变频供水泵24紫外线杀菌器1SS304二级RO膜处理单元终端产水量5m3/h1化学清洗水箱1化学清洗泵1精密过滤器12反渗透系统12.1高压泵12.2RO膜壳1玻璃钢2.3RO反渗透膜13二级RO除盐水箱1二级RO水变频供水设备13.2二级RO除盐水变频供水泵23.3紫外线杀菌器1SS304序号名称参数数量单位材质1集水井φ3×6m1个钢砼2调节池Φ6.88×6mm1个搪瓷瓶装罐3酸化水解罐Φ6.88×6mm2个搪瓷瓶装罐4AO烟筒生物池Φ12.22×6m1个搪瓷瓶装罐5除磷沉淀池Φ6.88×4.8m1个搪瓷瓶装罐6污泥浓缩池Φ3.58×4.8m1个搪瓷瓶装罐7综合房19×10×4.7m1个序号单元名称规格功率kW单位总数材质1集水池一体化集水井φ3×6，含提篮格栅0.55套1304+玻璃钢2提升泵25m3/h扬程：15m0.55台2提升立管材质为PE，公称压力不小于1.0MPa，导轨材质为S304不锈钢，材质厚度不小于3mm，导链材质要求为S304不锈钢3液位控制波液位计0-6m套1液位计0-6m.分辨率≤0.01米；防护等级：IP68；外壳材质：PBT器材质：ETFE或PVDF；输出4-20mA4pH计套1介质：污水压力：常压温度：18-35℃连接方式：螺纹连接精度等级：源：24VDC输出：4~20mA5事故池事故罐Φ6.88×6m台1主体材质：罐体搪瓷钢5/4/4/4/4mm，瓷釉层≥0.25m，含保温6事故提升泵10m3/h扬程：15m0.55台2提升立管材质为PE，公称压力不小于1.0MPa，导轨材质为S304不锈钢，材质厚度不小于3mm，导链材质要求为S304不锈钢7/液位控制波液位计0-6m套1液位计0-6m.分辨率≤0.01米；防护等级：IP68；外壳材质：PBT器材质：ETFE或PVDF；输出4-20mA8酸化水解池酸化水解罐Φ6.88×6m台1主体材质：罐体搪瓷钢5/4/4/4/4mm，瓷釉层≥0.25m，含保温9填料支架套1支架：池体内的填料结构支架为S30408不锈钢酸化池填料填料：填料距水面下1000mm,池体底部留出1000mm,中间部分填挂填料，填料绳间距150mm，填料排间距≤180mm。m3纤维束材质：原生纤维好AOC池Φ12.22×6m，台1主体材质：罐体搪瓷钢氧5/4/4/4/4mm，瓷釉层≥0.25m爬桥架Φ12.22，套1碳钢镀锌填料支架套1支架：池体内的填料结构支架为S30408不锈钢酸化池填料填料：填料距水面下1000mm,池体底部留出1000mm,中间部分填挂填料，填料绳间距150mm，填料排间距≤180mmm3410纤维束材质：原生纤维曝气器个290支架：ABS，微孔橡胶膜片空气悬浮风机风量：8m3/min风压：0.7bar台2叶轮航空铝合金溶解氧0~10mg/l台1精度等级：0.5混合液回流泵流量100m3/h，扬程1m0.55台1叶轮：304不锈钢，导轨材质304不锈钢，材质厚度不小于5mm，导链材质304不锈钢泥水分离模块Q=25m3/h套1材质：PP厚度6mm20除磷沉淀池Φ6.88×4.8m台1主体材质：罐体搪瓷钢瓷釉层≥0.25m21爬梯桥架Φ6.88套1碳钢镀锌22加药系统LC3000套1含加药计量泵23污泥脱水污泥浓缩池Φ3.58×4.8m台1主体材质：罐体搪瓷钢5/4/4/4/4mm，瓷釉层≥0.25m24加药系统LC3000套1含加药计量泵25污泥脱水机蝶螺污泥脱水机301套1304不锈钢26污泥泵6m3/h扬程：30m台227电气室内控制柜规格：GGD面2材质：碳钢喷塑，要求柜体铁皮厚度≥1.2mm，防护等级IP3028现场按钮箱规格：400mm*200mm*300mm个2户外配电箱材质为S30408不锈钢、防护等级IP5429规格：铜芯电缆批1国产名牌30桥架套1热镀锌，最小壁厚不小于1.5mm，镀锌层厚度单点高于50μm31管规格：DN25套1材质：热镀锌管32管道阀门管道支架等安装材料批1污水、污泥管为PE（聚乙烯）管材及管件，公称压力不小于1.0MPa，管材要求使用户外抗氧化型PE材质33批1所有阀门的阀芯、阀杆、密封面材质首选不锈钢材质，阀门有特殊要求时必须选择耐腐蚀材质，保证在污水处理实际使用环境下不会腐蚀、锈蚀34自控PLC控制系统规格：S7-1500套1控制系统PLC、HMI要求为西门子、AB、施耐德，能显示画面、参数并参与控制，数据存储时间不小于3个月根据建设单位提供数据，固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）的纯水用量为产品重量的2%。固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）总产量为19），蒸汽冷却为冷凝水返回锅炉，此过程为物料与蒸汽间接换热，不另外设置冷却循环水系统，因此不涉及冷却水。期间考虑管道损失，需对锅炉进行定期加热方式为间接加热，蒸汽回收后循环使用，考虑运行损耗，锅炉需定期补《食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013）规定：食品车间地面必须平坦防滑、无裂缝，且易于清洁和消毒。乳制品车间作为高卫生风险区域，冲均设置有CIP系统，CIP系统通过水洗-酸洗-碱洗-水洗的方式，对生产设备本项目年处理鲜奶量为20万t/a，则CIP系统清洗用软水量为290000m3/a在乳制品制造过程中，冲洗地面是确保生产环境卫生的必要措施。车间炉补水和CIP系统清洗用水，另一部分经二级RO膜反渗透处理，转化为纯本项目纯水用于原料用水和产品清洗用水，纯水总用量为26678.2m3/a（4.0m3/h），纯水制备效率为70%，则纯水制备用软水量为38111.7m3/a本项目劳动定员286人，考虑换班制，工作人数按总人数60%计。厂区），），），清洗用水、车间地面清洗废水、实验室废水、锅炉废水、水处理系统废水）离心废水由干酪素和酪蛋白产品离心工序产生，离心前物料含水率为3/dCIP系统清洗用水（软水）量为290000m3/a（43.54m3/h），产污系数取实验室废水主要为实验器皿的清洗废水，产污系数取0.9，排放量为项目设3台4t/h蒸汽锅炉为车间生产提供蒸汽，锅炉定期排水，排污率序号用水项目新鲜水用水量m3/a排放量m3/a损耗量m3/a用水类型1生活用水6873.15842.21030.9新鲜水2车间地面清洗用水6769.96092.91676.993实验室清洗用水333299.733.34水处理系统（软水）510934.9178827.2332107.7（制备为软5绿化用水1401.3/1401.3合计526312.2191062.01335250.19526312.2序号用水项目软水用水量m3/a排放量m3/a损耗量m3/a用水类型1锅炉补水3996799.23196.8软水2CIP系统清洗用水290000261000290003水处理系统（纯水）38111.711433.526678.2（制备为纯合计332107.7273232.758875332107.7序号用水项目纯水用水量m3/a排放量m3/a损耗量m3/a用水类型1原料用水38.2/38.2纯水2产品清洗用水26640239762664合计26678.2239762702.226678.2序号排水项目排水量1浓缩废水301.52离心废水1060.63纯水排水239764软水排水273232.75新鲜水排水185219.81合计483790.61生活污水5842.2总计489632.81根据国家相关规范、标准要求，结合项目生产规模和工艺特点，考虑功全厂共设置两个出入口，生产区出入口位于厂区东侧，生活区出入口位于厂区北侧；办公楼位于厂区西北；生产车间位于厂区中部；冷库位于厂区本项目劳动定员286人，包含生产人员和管理人员，生产车间采用换班进料名称用量t/a名称产量t/a原料鲜奶199330主产品牛初乳冻干粉67牛初乳670调制乳粉4247辅料原料用纯水38.2全脂乳粉8263植物油214.8奶酪3704维生素固体奶制品（奶贝、奶条、奶豆）矿物质90.6特色乳制品（奶豆腐、奶皮、酸奶）4788乳清蛋白粉稀奶油820酪蛋白粉黄油564乳糖4.2无水奶油373麦芽糊精6.4酪蛋白555动物油7.2干酪素555560.9副产品稀奶油（外售）果糖60.3脱脂奶（外售）4827干酪粉0.5酪乳2223糊精260.3乳清（外售）62749聚葡萄糖废气混料粉尘、破碎粉尘干燥粉尘、包装粉尘（产生量）88.093乳酸20.6废水浓缩废水301.5盐离心废水1060.6稳定剂42.7不合格品7.8食品添加剂乳渣其他蒸发水分104369.697运输损失、挂壁残留214.3合计201713.9201713.9产品投入产出名称数量（t/a）名称数量（t/a）调制乳粉全脂乳粉4167.69产品调制乳粉4247植物油过滤残渣及不合格奶粉0.4维生素混料粉尘0.51矿物质9.8包装粉尘4.68乳清蛋白粉酪蛋白粉乳糖4.2麦芽糊精6.4动物油7.2小计4252.59小计4252.59产品投入产出名称数量（t/a）名称数量（t/a）全脂乳粉鲜奶107740产品全脂乳粉8263植物油202.0过滤残渣及不合格奶粉0.6维生素94.3浓缩、干燥带走的水分99774.257矿物质80.8干燥粉尘70.153包装粉尘9.09小计108117.1小计108117.1产品投入产出名称数量（t/a）名称数量（t/a）固体奶制品全脂乳粉1042.5产品固体奶制品纯水38.2347.2糊精260.3聚葡萄糖乳酸20.6果糖60.3小计小计产品投入产出名称数量（t/a）名称数量（t/a）牛初乳冻干粉牛初乳670产品牛初乳冻干粉67过滤残渣及不合格奶粉0.7副产品稀奶油浓缩冷凝水301.5浓缩、干燥带走的水分283.051破碎粉尘包装粉尘0.074小计670小计670产品投入产出名称数量（t/a）名称数量（t/a）特色乳制品鲜奶8340产品特色乳制品4788稀奶油51.3过滤残渣及不合格2.0213.7副产品乳清3509.2稳定剂42.7分360食品添加剂小计8659.2小计施工期主要包括土地平整、基础开挖、结构工程、设备安装等内容，主要污染物为施工扬尘、施工废水、施工噪声、建筑垃圾，以及施工人员生活本项目产品为牛初乳冻干粉、奶粉（驼奶粉、羊奶粉、牛奶粉，全脂乳本项目牛初乳冻干粉采用超低温冻干技术进行加工处理，具体生产工艺牛初乳来源于建设单位自有牧场或长期合作牧场的健康母牛产仔后72小时内分泌的乳汁，牛初乳由牧场收集后使用冷藏车运输进厂，冷藏温度4℃。牛初乳进厂前需对感官、蛋白含量、酸度、数、大肠菌群等各项指标进行入厂检测，检），中的脂肪、乳清和其他固体部分进行分离，得到脱脂牛初乳。此过程会产生副产品稀奶油，根据建设单位提供资料，稀奶油的产生量为原料牛初乳的将脱脂牛初乳送入杀菌罐，利用85℃的热水将脱脂牛初乳预热至40℃~45℃后送入平衡缸，通过孔径2μm以下的陶瓷微滤膜，过滤掉牛初乳中的第一阶段为低温蒸发，通过降低环境压力来降低牛初乳中水的沸点，在将免疫脱脂乳送入低温浓缩蒸发器，在抽真空状态下，将免疫脱脂乳加第二阶段为膜过滤，即根据反渗透原理，利用渗透膜两侧渗透压差异，将免疫脱脂乳中的水等小分子物质从牛初乳中分离出来，从而达到浓缩的目浓缩过程中无法完全去除水分，因此，需将浓缩后的免疫脱脂乳送入冻干机，利用真空冷冻干燥技术对免疫牛初乳进行冻干处理。冻干机将免疫牛利用厂内自建燃气蒸汽锅炉对冰晶态牛初乳进行间接加热，通过控制温度、提供水分的升华潜热，在抽真空至20~30Pa状态下，冰晶态牛初乳中的水分达到升华温度，从牛初乳中逸出，得到脱水干燥后的牛初乳，此过程持利用自动化包装生产线将破碎后的牛初乳粉进行分装，按照要求包装成不同规格。依据产品标准要求对蛋白含量、酸度、免疫球蛋白等指标进行检验，合格产品储存于冷库中待售，不合格产品暂存于冷库中，待专门厂家上此过程产生噪声、包装粉尘、实验室废水、实验室废气、实验室废液和本项目奶粉产品分为全脂乳粉和调制乳粉，其中全脂乳粉采用湿法生产外购鲜奶（驼奶、羊奶、牛奶）进厂，检验合格后暂存于冷库中，鲜奶经收奶车专用管