DB36-T 1974-2024 酒糟与甜叶菊渣混合袋装微贮技术规程

ICS65.020.30CCSB4436Technicalspecificationforbaggedmicrobialensilageofmixtureofdistiller'sgrainsIDB36/T1974—2024前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14生产方法 1 2DB36/T1974—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：赣州市畜牧水产研究所、江西农业大学、赣州大圣牧业发展有限公司。本文件主要起草人：雷小文、吴丽娟、欧阳克蕙、钟云平、李建军、欧翔、邱清华、邱静芸、赵向辉、陈荣强、孙晴、林绵芳、陈玲。DB36/T1974—20241酒糟与甜叶菊渣混合袋装微贮技术规程本文件确立了酒糟与甜叶菊渣混合袋装微贮的程序,规定了生产方法、饲喂等阶段的技术要求。本文件适用于酒糟与甜叶菊渣混合袋装微贮饲料的加工利用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB5749生活饮用水卫生标准GB13078饲料卫生标准GB/T23181微生物饲料添加剂通用要求NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1酒糟distillers'grains指白酒或啤酒在酿造过程中产生的剩余残渣。3.2甜叶菊渣steviaresidue指经过加工提取甜叶菊糖苷后的剩余产物。3.3微贮袋microbialensilagebag指装填酒糟、甜叶菊渣，符合GB/T4456要求，用于加工微贮饲料的薄膜袋。3.4微贮菌剂microbialensilageinoculants用于微贮发酵的微生物菌剂。3.5混合袋装微贮mixedmicrobialensilageinbags指将两种或两种以上不同种类的饲料原料混合均匀后，添加符合GB/T23181、NY/T1444规定的微贮菌剂，在微贮袋中厌氧发酵生产饲料的一种方法。4生产方法DB36/T1974—202424,1原料准备4.1.1酒糟以产出12h内，新鲜、无杂质的酒糟为宜。4.1.2甜叶菊渣以产出12h内，新鲜、无杂质的甜叶菊渣为宜。4.2微贮菌剂的准备4.2.1微贮菌剂的选择应选用符合GB/T23181和NY/T1444规定的微贮菌剂，宜选择植物乳杆菌（Lactobacillus效活菌数不低于1×105CFU/g。4.2.2微贮菌剂的活化与稀释宜根据每吨微贮物料有效活菌数1×1013CFU计算微贮菌剂添加量，加入少许红糖或糖蜜，按微贮菌微贮物料的含水量不足，可加大微贮菌剂的稀释倍数，直到微贮物料的含水量满足微贮条件为止；如果微贮物料自身的含水量已比较高，应减少微贮菌剂的稀释倍数。添加的水须符合GB5749要求。4.3混合混合均匀；然后均匀喷洒活化与稀释后的微贮菌剂，将微贮物料含水量调控至60%～65%。4,4装袋密封微贮物料按容积装入无破口、无沙眼、无污染的完整微贮袋，每袋以40kg～50kg为宜，挤压排气后密封。在微贮袋外面套上保护用塑料编织袋并封口。4.5微贮管护把装料的微贮袋堆放在干净、防雨、防鼠的仓库或雨棚内，定期巡查，如出现破损漏气情况，要及时用胶带修复或者更换微贮袋。4,6取用当微贮饲料色泽接近原料颜色或黄色，酸香或酒香气味浓郁，质地湿润、松散时，且卫生指标应符合GB10378的相关规定方可使用。在正常情况下，酒糟与甜叶菊渣混合袋装微贮所需最短发酵时间如下：a）环境温度为15℃~20℃时，微贮时间为15d～30d；b）环境温度为20℃~25℃时，微贮时间为10d～15d；