2025年国家开放大学《学前儿童卫生与保健》周测验+课程实践+期末大作业参考答案

《学前儿童卫生与保健》是学前教育专业(专科起点本科)的专业基础必修课。课程编号：026422.6周测验1.()是人体的主要供能物质，学前儿童每餐膳食中应摄入一定量的()。B.葡萄糖碳水化合物C.蛋白质肉类D.果糖水果蔬菜2.()是最简单的预防近视的方式。A.户外活动B.良好的采光照明C.正确的书写看书姿势D.充足的睡眠3.()左右，在乳磨牙后面长出第一恒磨牙，并不与乳牙交换，称为()。A.7岁七龄齿B.4岁四龄齿C.5岁五龄齿D.6岁六龄齿4.在空气污浊、氧气不足的环境中，学前儿童更容易发生头晕、眼花、全身无力等疲劳现象，这说明学前儿童神经系统的特点是()。B.脑具有可塑性C.脑细胞耗氧量大D.大脑皮层的兴奋与抑制过程发展不平衡5.学前儿童足弓的骨化尚未完成，足底的肌肉、韧带等发育不完善，如果站立、走路时间过长，或负重过度，或过于肥胖，容易导致()。A.扁平足B.腰肌劳损C.足部畸形D.足弓弯曲6.学前儿童患急性中耳炎的概率大于成人，是因为()。A.咽鼓管短而宽，呈水平位B.感冒的次数多C.耳部发育不全D.不懂得自我保护7.关于学前儿童的用耳卫生，说法正确的有()。A.可以用棉签挖学前儿童的耳垢。B.可以给学前儿童戴立体声耳机听音乐。C.积极预防和治疗鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎及腮腺炎等。D.看电视、听广播时音量不能太大，时间不宜过长。8.关于生长素的描述，正确的有()。A.一天中分泌不均衡，入睡后增多B.垂体分泌生长激素C.生长素分泌得越多越好D.保证充足、安稳的睡眠是长个儿的前提9.如果孩子有以下表现，应尽快告知家长()。A.看东西爱偏头D.黑眼珠不对称10.学前儿童脊柱侧弯的发生率在不断增加，为了孩子们有一个良好的体态，要做到()。B.正确姿势C.合理锻炼D.充足营养4.8周测验1.关于生长发育的评价标准，说法有误的是()。A.生长发育的标准是相对的、暂时的。B.生长发育评价标准是用以评价个体或集体儿童、青少年生长发育状况的统一尺度。C.评价标准要基于调查研究。D.生长发育的评价标准是全国甚至全世界统一的。这说明()。A.遗传因素是影响学前儿童生长发育的基本因素。B.良好的营养条件可以促进学前儿童生长发育。C.蛋白质的增加是生长变化最重要的因素。D.学前儿童新陈代谢的特点是同化作用大于异化作用。3.对于学前儿童的口吃，说法错误的是()。A.预防和矫治口吃最好的办法是消除心理紧张因素。B.口吃是一种语言障碍，需要及时矫正。C.家长不能过分注意或当众议论学前儿童的口吃。D.部分口吃是生理发育过程中的正常现象，随着年龄的增长能自行消失。4.咬指甲与学前儿童()有很大的关系。A.内在心理紧张B.消化系统C.模仿D.婴儿时期喂养不当5.下列例子中，可以初步判断学前儿童存在心理问题，需要重点分析关注的是()。A.5岁的小明因为别的小朋友抢他的玩具，动手打了别人。B.中班的小东在家与家人说话交流正常，但在幼儿园从来不说话。C.小红4岁了，她骗幼儿园老师说自己的妈妈是医生。D.刚入幼儿园的凡凡经常早上醒来就哭着不去幼儿园。6.5周测验1.维生素C的主要食物来源是()。A.海产品B.奶类、禽蛋类C.谷物D.蔬菜和水果2.()有利于学前儿童骨骼的正常生长，对预防佝偻病有重要作用。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D3.长期缺乏(),会使人体内的物质代谢发生紊乱，导致疲劳、食欲不正，甚至口角炎、舌炎、唇炎等。A.维生素B2B.维生素CC.维生素AD.维生素K4.有幼儿家长为孩子准备早点，只吃鸡蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因为他们认为鸡蛋牛奶中的蛋白质含量很丰富，对孩子的健康成长有利。以下观点，正确的有()。A.不吃或少吃主食，会使碳水化合物摄取不足。B.不吃或少吃主食，体内蛋白质消耗增加，导致体重减轻，营养不良。C.蛋白质比碳水化合物有营养，能增加抵抗力，可以只摄入蛋白质。D.早餐以吃好为主，碳水化合物影响消化，应中午摄取。5.关于幼儿园膳食制度，正确的有()。A.按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适当的营养原则安排幼儿饮食。B.每日3次正餐，上下午各加餐1次。C.午餐热量应占一天总热量的50%。D.早餐的热量约占一天总热量的30%。6.下列关于学前儿童的合理膳食，说法正确的有()。A.优质蛋白应占总蛋白质供应量的80%。B.奶、蔬菜、谷物的供给比例应从大到小。C.食物应少糖、少盐、不腻。D.各种膨化食品、蜜饯、糕点、卤制应尽量不食用。7.食物中毒发病的特点有()。A.潜伏期短，发病快，呈爆发性。B.患儿临床表现相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主。C.发病与食物有关，患儿在近期内曾食用过同样的食物。D.人与人间具有直接传染性。8.以下食物，能够食用的是()。A.未熟透的四季豆B.已煮沸且冒泡沫的豆浆C.发霉的米D.洗净的生黄瓜8.6周测验1.在学前儿童的进餐过程中，正确的做法是()。A.对吃饭慢的孩子，可以用汤泡饭。B.严禁学前儿童在吃饭时说话交流。C.给学前儿童规定的饭菜份额要足量。D.对学前儿童不爱吃的食物可以少盛。2.幼儿园对学前儿童的一周安排中，最好把难度和强度大的学习任务放在()。A.周一3.一日活动安排中，学前儿童用脑量最大的活动应安排在()。A.上午8-9点B.上午9-10点C.上午11-12点D.下午3-4点4.原则上，全日制幼儿园每天应组织()小时以上的户外活动。5.在学前儿童体育锻炼中，应重视()素质的练习。A.耐力B.速度D.力量6.教师在幼儿离园环节的主要工作内容有()。A.安排安静活动，检查幼儿仪表。B.与家长进行联系工作。C.对未接走幼儿组织适宜活动，等待家长。D.搞好卫生关好门窗。7.以下符合学前儿童大脑皮层机能特点及活动规律的做法有()。A.在游戏中学习。B.组织学前儿童活动时，从难到易。C.制定合理的生活制度，使学前儿童的生活有规律地按时进行。D.不断变换活动的性质和方式，课程交替安排，动静交替。8.在某大班体育游戏中，教师为激发幼儿参加体育游戏的兴趣，设计了小鸡这个角色，并以小鸡学本领为主线串连整个游戏。游戏中教师以鸡妈妈自居，设置障碍引导小鸡爬、跳、跨等进行动作练习。整个游戏中教师和幼儿都是以鸡妈妈和小鸡的角色进行游戏，练习各种基本动作。最后，小鸡在鸡妈妈的肯定声中结束了游戏。该体育游戏的主要问题是：()A.小鸡角色的选择与设计问题B.运动量过大C.游戏缺乏竞争性D.缺乏教育目标10.14周测验1.服用退烧药后一定要保证(),否则退烧药就不能发挥作用。B.捂汗2.5岁的萌萌前几天出现咳嗽、咽疼等症状，这两天体温升至38.5℃,手、足、萌萌可能患了()。A.猩红热3.下列疾病中，不属于传染病的是()。D.猩红热4.给儿童滴眼药，应将药水滴在()。A.眼球与下眼睑之间B.黑眼球上C.眼角内侧D.眼角外侧5.以下增强学前儿童体质的措施，正确的有()。A.多喝水，服用维生素药物。B.坚持体育锻炼和户外活动。C.培养良好的个人卫生习惯。D.做好预防接种。6.下列学前儿童常见传染病中，口腔内会出现一定症状的有()。A.流行性感冒D.手足口病7.对在幼儿园腹泻过的孩子所用过和接触过的物品进行彻底消毒，属于()。A.管理传染源B.切到传染途径C.保护易感人群D.早期隔离8.关于儿童发热，说法正确的有()。A.体温37.3℃~38℃为低热。B.物理降温可采用酒精擦拭。C.体温到39℃及以上才能使用药物降温。D.发热本身不是一种疾病，而是很多疾病初级的一种防御反应。12.9周测验1.抢救生命是急救的第一原则，当儿童的呼吸、心跳发生严重障碍时，急救的黄金时间只有()。C.4-6分钟D.6-9分钟2.发现学前儿童的意识、瞳孔等没有反应，呼吸、脉搏停止时就应立即开展()。B.拨打120电话C.海姆立克急救3.如果学前儿童从高处坠落，以下说法正确的是()。A.立刻搬运到室内B.首先观察其神志、外伤、有无呕吐等C.如有出血，应先固定再止血D.平卧时要用枕头垫高头部4.学前儿童如果鼻出血，首先应该()。A.平躺，抬高出血鼻孔的对侧手臂B.仰头，捏鼻翼D.塞脱脂棉或卫生纸进鼻腔5.心肺复苏的一个循环应是()。A.胸外心脏按压20次+人工呼吸2次B.胸外心脏按压10次+人工呼吸2次C.胸外心脏按压30次+人工呼吸2次D.胸外心脏按压40次+人工呼吸2次A.立刻使用海姆立克急救法B.用筷子或手将异物取出C.鼓励学前儿童用力咳嗽，将异物咳出D.不断拍打学前儿童背部7.下列急救措施中，正确的做法是()。A.如果头部或肢体碰伤引起小血肿，早期宜用热敷。B.烧烫造成的水泡应弄破。C.不是过深的伤口，暴露更有利于伤口愈合。D.患儿有伤口出血时，应先固定，再止血和清洗创面。8.海姆立克急救法适用于()。A.中毒B.中风D.呼吸道异物窒息9.对于烫伤，处理的第一原则是()。A.立即降温B.立即送医D.立即包扎10.下列关于中暑的处理说法中，正确的有()。A.禁吃冷食B.不能过量进食C.大量饮水D.脱去或松开衣服并及时更换干衣服14.4周测验1.对污染的空气进行消毒的首选方法是()。A.紫外线消毒法B.通风换气法D.焚烧消毒法2.对传染病接触者的观察期限，常根据该传染病的()潜伏期而定。A.最长B.最短C.常见3.对呕吐物、痰、粪尿等污物的消毒，主要使用()。A.通风法C.84消毒液D.紫外线照射法4.学前儿童进入幼儿园以后，预防接种的任务应该由()承担起来，配合卫生防疫部门，共同完成学前儿童的计划免疫工作。B.居委会D.社区医院5.离园()以上又重新入园的学前儿童必须重新进行健康检查，合格后方可再入A.1个月B.2个月D.4个月6.全日健康观察的重点包括学前儿童的()。A.精神D睡眠7.对幼儿园家具卫生要求描述正确的有()。A.玩具柜的高度应略低于学前儿童的身高。B.儿童椅子的靠背应向后倾斜90°,以使背部肌肉得到休息。C.在桌与椅的配合关系中，桌椅高差是最重要的因素，它对坐姿的影响最大。D.合适的椅深应使得学前儿童大腿的3/4置于椅面上，小腿的后方留有空隙。8.对玩具的卫生要求应包括()。A.结实耐用D.安全可靠课程实践一对自己的一餐进行展示和营养分析目的：在实践中对营养素和膳食平衡加深理解。要求：根据自己某一天的一餐，记录并说明所含的营养素。形式：可以是个性书写或绘画、视频剪辑、文本描述等。注意：仅可提交2次!我的一餐营养分析报告鸡肉蔬菜拌饭二、主要食材与分量1.鸡肉-150克2.糙米饭-200克3.胡萝卜-100克4.青豆-50克5.菠菜-100克6.橄榄油-10克这一餐提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，以及适本餐总热量约为600千卡。其中，碳水化合物提供约50%的热量，蛋白质提供25%,脂肪提供剩余的25%。*蛋白质：25%(主要来源于鸡肉)*脂肪：25%(主要来源于橄榄油和鸡肉中的天然脂肪)*碳水化合物：50%(主要来源于糙米饭和胡萝卜)*维生素A:来自胡萝卜和菠菜，有助于维护视力健康。*维生素C:来自菠菜，有助于提高免疫力。这一餐中的蔬菜(胡萝卜、菠菜)和糙米饭提供了丰富的膳食纤维，有助于课程实践二课程相关新闻(或身边)事件发现与点评注意：仅可提交2次!在某市的一所幼儿园内，一名5岁的学前儿童小明在午休后突然出现了高烧、呕吐等症状。幼儿园老师立即通知了家长，并将小明送往附近的医院进行检查。经过医生的诊断，小明被确诊为食物中毒。小明在事发前身体状况良好，无任何慢性疾病或过敏史。事发当天，他在幼儿园吃了午餐后不久便出现了不适。经过医院的检查，小明的体温高达39℃,并伴有呕吐、腹泻等症状。经过及时治疗，小明的病情得到了控制，并在数天内三、事件发生原因经过调查，事件的原因是幼儿园食堂的食品安全管理存在漏洞。当天食堂采购的食品中，部分食材未能及时储存，导致细菌滋生，最终引发了食物中毒事此外，幼儿园食堂的食品检验程序也存在问题，未能及时发现食材的质量问题。事件发生后，幼儿园立即采取了措施，对食堂进行了全面检查，并加强了食品安全管理。同时，幼儿园与家长保持了密切沟通，及时向家长通报了事件的进展和处理情况。经过处理，事件得到了有效控制，未造成更严重的后果。五、涉及人员与责任此次事件涉及幼儿园食堂工作人员、幼儿园管理人员、家长等多方责任。其中，食堂工作人员在食品储存和检验方面存在疏忽，应承担直接责任；幼儿园管理人员在食品安全监管方面存在不足，应承担管理责任；家长则应加强对孩子的关注，及时发现并报告异常情况。六、反思与启示此次事件暴露出幼儿园食品安全管理的重要性。幼儿园应加强对食堂工作人员的培训和管理，确保食品安全；同时，家长也应加强对孩子的关注和教育，提高孩子的自我保护意识。此外，相关部门也应加强对幼儿园食品安全的监管力度，确保食品安全。七、改进措施与建议1.幼儿园应建立健全食品安全管理制度，加强对食堂工作人员的培训和管理，确保食品安全。2.幼儿园应定期对食堂进行检查和评估，及时发现并解决问题。3.家长应加强对孩子的关注和教育，提高孩子的自我保护意识。4.相关部门应加强对幼儿园食品安全的监管力度，确保食品安全。八、社会影响与启示此次事件在社会上引起了一定的关注和讨论。通过事件的曝光和处理，社会各界对幼儿园食品安全问题有了更深入的认识和了解。同时，事件也提醒了广大家长和社会各界要关注幼儿园食品安全问题，共同维护儿童的健康和安全。期末大作业案例一：小杨是刚入职不久的新老师。她所在的小班马上要组织离园了。小朋友们特有的找老师告状，有的在教室里蹦蹦跳跳……家长们陆续到了。老师按照家长来的顺序请孩子们逐个离园。刚开始的时候，教室还比较安静，但没坚持多久，班里就吵闹起来：有的孩子追逐打闹；有的孩子没看到自己的家长，情绪开始烦躁，甚至哭了起来；有的孩子嘴边还挂着油汤儿和米粒。小杨老师更是忙得不可开交，一边要维持秩序，一边要和家长交接孩子，更没有时间回答一些家长的提问。小杨老师求助于保育员老师，可保育员老师正风风火火打扫班级卫生呢。小杨老师很烦恼，为什么离园就像打仗一样，送走孩子后教室还变得一团糟。综合题(30分)(1)你认为上述案例中幼儿离园环节混乱的直接原因有()。A老师让孩子们自由玩耍B带班老师和保育员没有很好地分工协作C小班孩子太小D老师没有向孩子们示范和说清楚离园时要遵守的规则(2)案例中的离园，缺乏哪些环节()。A安静活动B检查和整理孩子仪表C让孩子收拾好玩具或书本D老师与孩子积极地互动(3)