T∕MNJX 024-2025 柑橘种类化学方法鉴别技术规程

ICS65.020.01CCSB05团 体 标 准T/MNJX024—2025柑橘种类化学方法鉴别技术规程TechnicalSpecificationsfortheChemicalIdentificationofCitrusVarieties2025-12-12发布 2025-12-15实施福建省农村专业技术协会  发布T/MNJX024T/MNJX024—2025PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1取样方法 1特征性成分因子选取和检测 1建模与鉴别 2鉴别结果的复判 2附录A （规范性）各目标化合物的标准物质基本信息及其检出限和定量限（干重鲜重） 3附录B （规范性）柑橘样品鉴别结果 4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省农业科学院提出。本文件由福建省农村专业技术协会归口。本文件起草单位：福建省农业科学院、福建省农业机械推广总站、永春县种植业服务中心。本文件主要起草人：陈源、余文权、林志强、尤有利、潘鹤立。T/MNJX024T/MNJX024—2025PAGEPAGE1柑橘种类化学方法鉴别技术规程范围本文件适用于宽皮橘、橙、柚、柠檬、金柑等柑橘种类的分类。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T8210 柑桔鲜果检验方法GB/T8855 新鲜果蔬取样方法NY/T2010 柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定NY/T2336 柑桔及制品中多甲氧基黄酮含量的测定高效液相色谱法NY/T2435 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南柑橘NY/T3290 水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的测定液质联用法DB35/T1513 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。特征性成分因子characteristiccomponentsfactors通过统计学方法得到的能够反映柑橘种类特征的一个或多个化学成分因子。不同柑橘种类分步判别step-by-stepdiscriminationofdifferentcitrusspecies/varietiescategories利用柑橘果实中特征成分因子，采用统计学和偏最小二乘法的方法，判别未知柑橘样品是宽皮橘、橙、柚、柠檬、金柑其中之一。取样方法GB/T885538～9g，捣碎后备用或冻干保存（≤-20）。12h特征性成分因子选取和检测特征性成分因子选取（X1）；（X2）；（X3）；（X4）；（X5）；（X6）；（X7）；（X8）；（X9）；——阿魏酸含量（X10）；（X12）。检测方法NY/T2010NY/T3290DB35/T1513NY/T2336建模与鉴别建模检测结果用偏最小二乘法建模。偏最小二乘法模型方程：Y=-0.1928X1+0.1779X2-0.2336X3-0.0790X4-0.1012X5+0.2427X6+0.1134X7+0.1607X8-0.0256X9-0.0545X10-0.1792X11-0.2108X12‧‧‧‧‧‧(1)1X12（；a)Y≤0.99，则判定该样品属于宽皮橘其中一种；b)1.00≤Y≤1.99，则判定该样品属于橙其中一种；c)2.00≤Y≤2.99，则判定该样品属于柚其中一种；d)3.00≤Y≤3.99，则判定该样品属于柠檬类一种；e)4.00≤Y≤4.99，则判定该样品属于金柑类一种。鉴别结果的复判NY/T2435的规定进行复判。附 录 A（规范性）各目标化合物的标准物质基本信息及其检出限和定量限（干重鲜重）表A.1 各目标化合物的标准物质基本信息及其检出限和定量限测定范围序号化合物英文分子式分子量定量测定范围μg/kg检出限μg/kg定量限μg/kg1没食子酸GallicacidC7H6O5170.12250~5000262502绿原酸ChlorogenicacidC16H16O9354.31100~2000251003咖啡酸CaffeicacidC7H6O3180.16100~2000191004丁香酸SyringicacidC9H10O5198.17250~5000282505对香豆酸CinnamicacidC9H8O3164.16100~20001501006阿魏酸FerulicacidC10H10O4194.18250~5000272507苯甲酸BenzoicacidC7H6O3138.12250~5000302508柚皮苷NaringinC27H32O14580.53250~50000.762509橙皮苷HesperidinC28H34O15610.56250~50000.7625010新橙皮苷NeohesperidinC28H34O15610.56250~50000.7625011川陈皮素NobiletinC21H22O8402.6620~30000.7625012蜜橘黄酮TangerineC22H20O12464.6620~30000.76250附 录 B（规范性）柑橘样品鉴别结果表B.1 柑橘样品鉴别结编号品种名称Y值产地鉴别结果编号品种名称Y值产地鉴别结果1本地早0.546浙江黄岩宽皮橘27脐橙521.822湖北宜昌橙2南丰蜜桔0.450江西南丰宽皮橘28梨橙1.711重庆铜梁橙3市文0.694浙江省宽皮橘29塔罗科血橙1.396云南玉溪橙4永春芦柑0.597福建永春宽皮橘30纽荷尔脐橙1.442重庆奉节橙5红橘0.549四川省宽皮橘31渝红橙1.649重庆万州橙6蕉柑0.746广东汕头宽皮橘32金兰柚2.618湖南邵阳柚7日南1号0.549浙江宁波宽皮橘33坪山柚2.645漳州华安柚8太田椪柑0.763福建漳州宽皮橘34梁平柚2.636重庆梁平柚9台湾椪柑0.616中国台湾宽皮橘35HB柚2.732湖北省恩施土家族苗族自治州柚10瓯柑0.863浙江温州宽皮橘36垫兰柚2.982重庆垫江柚11华柑二号0.359湖北宜昌宽皮橘37红肉蜜柚2.173福建平和柚12克里曼丁红橘0.660广西桂林宽皮橘38琯溪蜜柚2.223福建平和柚13黔阳无核椪柑0.502湖南怀化宽皮橘39三红蜜柚2.213福建平和柚14兴津0.687浙江衢州宽皮橘40黄金柚2.231福建平和柚15福橘0.718福建福州宽皮橘41杭晚蜜柚2.431福建平和柚16冰糖橙0.445湖南怀化宽皮橘42福鼎四季柚2.377福建福鼎柚17塔罗科血橙1.251四川内江宽皮橘43北京柠檬3.071四川成都柠檬18明柳橙1.471广东江门宽皮橘44尤力克柠檬3.328四川资阳市安岳县柠檬19红玉血橙1.135重庆江津宽皮橘45四季桔4.218福