餐饮行业食品安全责任协议书

餐饮行业食品安全责任协议书本协议由以下双方于____年____月____日签订：甲方（餐饮服务提供方）：_________（名称或姓名）法定代表人/负责人：_________地址：_________联系电话：_________乙方（食品采购方/监管部门/消费者）：_________（名称或姓名）法定代表人/负责人：_________（如适用）地址：_________联系电话：_________（根据实际情况选择或修改乙方身份）鉴于甲方从事餐饮服务经营，提供食品供顾客消费；乙方有采购食品的需求/有对餐饮服务进行监管的职责/是餐饮服务的消费者。为保障食品安全，明确双方在食品安全方面的权利、义务和责任，依据《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规，双方经友好协商，达成如下协议：第一条总则双方确认，食品安全是餐饮服务提供方的基本义务，也是保障公众健康的重要前提。甲方承诺严格遵守国家食品安全法律法规和标准，确保提供的食品安全、卫生。乙方有权对甲方的食品安全管理进行监督，并要求甲方承担因食品安全问题造成的相应责任。第二条甲方的权利和义务2.1甲方的权利a)依法享有餐饮服务经营权利；b)对乙方提出的违反法律法规或危及食品安全的要求，有权拒绝；c)对乙方违反相关约定或协议的行为，有权要求其纠正并承担相应责任。2.2甲方的义务a)遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规、标准和规范；b)建立并严格执行食品安全管理制度，包括食品采购查验、从业人员健康管理、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度；c)确保从合法的食品生产经营者处采购食品，索取并查验食品生产经营许可证、产品合格证明等票证，建立食品进货查验记录制度，保证食品可追溯；d)确保所提供的食品符合食品安全标准，无腐败变质、污秽不洁、掺杂掺假、标识不清等不符合食品安全要求的情况，不得采购和使用过期食品；e)加强食品安全知识培训和考核，保证食品安全管理人员和从业人员具备相应的食品安全知识和操作技能，每年进行健康检查并取得健康证明；f)定期对食品安全状况进行自查，及时发现并消除食品安全隐患，每年进行一次食品安全自查并记录；g)配合食品药品监督管理等部门依法开展的监督检查，如实提供相关资料；h)制定食品安全事故应急预案，并定期组织演练，提高应对食品安全事故的能力；i)承担因自身原因造成的食品安全事故所引发的一切法律责任，包括但不限于赔偿责任、行政处罚等。第三条乙方的权利和义务3.1乙方的权利a)享有获得安全、健康的食品的权利；b)有权对甲方的食品安全管理情况进行监督、检查，要求甲方提供相关资料；c)有权投诉、举报甲方违反食品安全法律法规和本协议的行为；d)在发生食品安全事故时，有权要求甲方立即采取措施控制事态，赔偿由此造成的损失。3.2乙方的义务a)对甲方的食品安全管理工作进行监督，确保甲方履行本协议约定的义务；b)（如乙方为食品采购方）按照食品安全要求储存、运输食品，并建立相应的管理制度；c)在发生食品安全事故时，及时通知甲方，并积极配合相关部门进行调查处理，提供真实、完整的有关资料；d)（如乙方为监管部门）依法对甲方的食品安全进行监督管理，对违法行为进行查处。第四条食品安全责任划分4.1甲方的责任a)对其提供的食品的安全质量负全部责任；b)在发生食品安全事故时，应立即采取措施控制事态，防止危害扩大，并承担由此产生的相关费用；根据事故调查结果和责任认定，承担相应的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、精神损害抚慰金等；c)配合相关部门进行调查，承担由此产生的合理费用。4.2乙方的责任a)（如乙方为食品采购方）对其采购的食品的质量安全负相应的责任，并应按照食品安全要求进行储存、运输和使用；b)在发生食品安全事故时，应积极配合相关部门进行调查，提供相关证据。第五条食品安全事故的处理5.1报告制度a)发生食品安全事故时，甲方应立即向乙方报告，并按照国家有关规定向有关部门报告；b)乙方接到报告后，应及时进行调查处理，并通知甲方。5.2调查处理a)发生食品安全事故后，双方应积极配合有关部门进行调查，查明事故原因；b)有关部门应依法对事故责任人进行追究。5.3赔偿处理a)因甲方提供的食品不符合食品安全标准，造成乙方人身、财产损害的，甲方应依法承担赔偿责任；b)赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金和丧葬费等；c)赔偿标准和计算方法按照国家有关法律法规的规定执行。5.4善后处理a)发生食品安全事故后，双方应积极采取措施，妥善处理善后事宜；b)甲方应加强对从业人员的教育和管理，防止类似事故再次发生。第六条违约责任6.1甲方的违约责任a)甲方未履行本协议约定的义务，或违反食品安全法律法规，经乙方指出后拒不改正的，乙方有权要求甲方赔偿因此造成的损失；b)甲方提供的食品不符合食品安全标准，造成乙方人身、财产损害的，甲方应依法承担赔偿责任；c)甲方违反本协议约定，情节严重的，乙方有权解除本协议，并要求甲方赔偿损失。6.2乙方的违约责任a)乙方违反本协议约定，给甲方造成损失的，应依法承担赔偿责任；b)乙方无正当理由拒不履行本协议约定的义务，情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿损失。第七条争议解决双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。第八条协议的生效、变更和解除8.1生效本协议自双方签字盖章之日起生效。8.2变更本协议的任何变更，须经双方协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。8.3解除a)经双方协商一致，可以解除本协议；b)一方严重违反本协议约定，经另一方书面催告后仍不改正的，守约方有权解除本协议；c)因不可抗力导致本协议无法履行的，本协议自动解除。第九条其他9.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。9.2本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。9.3本协议附件是本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。9.4双方应通过