餐饮服务管理合同

餐饮服务管理合同鉴于甲方希望委托乙方管理其经营场所（以下简称“经营场所”）的餐饮服务业务，以提升运营效率和服务质量；乙方拥有专业的餐饮服务管理团队和经验，愿意接受甲方的委托，双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，本着平等自愿、诚实信信用的原则，经友好协商，达成以下协议：第一条服务范围与内容甲方委托乙方对位于[填写详细地址]的经营场所（以下简称“经营场所”）的餐饮服务业务进行管理。具体管理范围包括但不限于：1.1人员管理：乙方负责经营场所餐饮服务团队（包括但不限于厨师、服务员、前厅后厨管理人员等）的招聘、面试、录用、培训（含技能培训及规章制度培训）、排班、考勤监督、绩效评估、薪酬福利体系设计（具体方案需经甲方确认或按约定方式执行）、劳动纪律管理、员工关系协调、社保及公积金等法定福利的办理与申报，并负责处理员工离职相关事宜。1.2运营管理：乙方负责制定和优化菜单结构，进行菜品研发与创新；严格控制食材采购成本，建立规范的采购流程（甲方有权对采购价格、供应商进行监督或参与决策，具体方式约定）；负责库存管理，确保食材新鲜与合理损耗；负责经营场所设备的日常点检、保养建议及非结构性维修协调；建立并执行严格的食品安全卫生管理制度，确保符合国家及地方食品安全相关法律法规要求；标准化服务流程，提升顾客服务体验。1.3营销推广：乙方负责制定年度及日常营销方案，并组织实施促销活动、会员管理、顾客关系维护等，以提升餐厅品牌形象和营业额。1.4财务管理：乙方负责对经营场所的营业收入进行核算，建立成本控制体系，对食材、物料等成本进行管理建议，并提供财务数据分析支持。乙方应建立清晰的财务制度，确保资金安全。1.5场地管理：乙方负责经营场所的日常清洁卫生工作，保持环境整洁；根据经营需要，对场地布局提出合理化建议，并配合实施。1.6系统管理：乙方负责POS系统及其他经营管理系统（如有）的日常维护、数据管理及使用。1.7报告：乙方应于每个[月/季]末向甲方提交详细的管理报告，内容包括但不限于：本期营业额、客流量、成本分析（食材、人工、能耗等）、毛利率、净利率、费用支出明细、顾客意见及投诉处理情况、员工情况、市场分析及改进建议等。第二条服务标准2.1菜品质量：菜品口味应符合目标顾客群体的需求，保持口味稳定性和一定的创新性。2.2服务质量：服务质量应达到行业标准，提供热情、周到、高效的服务，提升顾客满意度。2.3卫生标准：严格遵守国家食品安全法及相关卫生规范，确保食品来源安全、加工过程卫生、餐具消毒合格、经营场所环境整洁。2.4出餐效率：保证高峰时段菜品供应及时，减少顾客等待时间。2.5顾客满意度：努力提升顾客满意度，建立有效的顾客反馈机制并及时响应处理。第三条双方权利与义务3.1甲方的权利与义务：3.1.1有权监督乙方管理活动，对服务质量、运营效率等进行检查和评估。3.1.2有权要求乙方按照合同约定提供服务，并提出改进意见。3.1.3有权查阅乙方的管理报告、财务报表及其他相关经营文件。3.1.4按照合同约定，向乙方提供经营场所的合法使用权，确保乙方能够开展正常的餐饮服务经营活动。3.1.5按照合同约定，向乙方提供必要的经营设施设备（包括但不限于厨房设备、前厅设施等，具体清单可附件形式列明，或在本条约定）。3.1.6按照合同约定，向乙方提供基础运营所需的部分物料支持（如有，具体范围约定）。3.1.7按时足额向乙方支付约定的管理费及其他应付款项。3.1.8负责办理经营场所的总体工商注册、税务登记等外部审批及年检手续，并确保其合法合规经营。3.1.9配合乙方进行市场推广活动。3.1.10对乙方投入的智力成果（如原创菜单、特色菜品配方、标准化服务流程等）享有合同约定的知识产权权益。3.2乙方的权利与义务：3.2.1有权按照合同约定收取管理费及其他应得费用。3.2.2有权对甲方提供的经营场所、设施设备进行合理使用。3.2.3严格按照合同约定的服务范围和标准，提供专业的餐饮服务管理。3.2.4建立健全内部管理制度，确保服务质量和食品安全。3.2.5合理控制运营成本，提高经营效益。3.2.6保障员工合法权益，依法为员工缴纳社会保险。3.2.7对经营场所的日常清洁卫生负责。3.2.8按时提交合同约定的管理报告及其他甲方要求的相关资料。3.2.9对在合作过程中了解到的甲方商业秘密承担保密义务，非经甲方书面同意，不得向任何第三方泄露。3.2.10配合甲方处理顾客投诉及纠纷。第四条费用与支付4.1管理费：甲方同意向乙方支付管理费，计算方式为[选择并详细说明，例如：每月营业额的X%，或固定金额人民币Y元/月，或底薪人民币Z元/月加上营业额达成部分按比例提成的方式]。管理费支付周期为每月[日]前支付上一自然月的管理费。4.2其他费用：经营场所的水电燃气费、通讯费、税费（除乙方人员个人所得税外）、政府性规费、以及非因乙方管理原因导致的食材成本大幅上涨等费用，由[双方协商确定承担方式，例如：按实际发生额由甲方承担，乙方承担管理方人员的相关费用，或按一定比例分摊等]。4.3支付方式：甲方应将管理费及其他应付款项支付至乙方指定的以下银行账户：开户名称：[乙方全称]开户银行：[乙方开户银行名称]银行账号：[乙方银行账号]乙方变更收款账户应提前[天数]书面通知甲方，否则原账户视为有效。第五条违约责任5.1甲方未按合同约定支付管理费或其他应付款项的，每逾期一日，应按逾期金额的[比例]%向乙方支付违约金。逾期超过[天数]日，乙方有权暂停服务，并解除合同，甲方应承担相应的违约责任。5.2乙方未达到合同约定的服务标准，经甲方书面指出后未能及时有效改进，或发生重大食品安全事故、重大员工投诉事件、严重损害甲方品牌形象等行为，甲方有权要求乙方进行整改，并有权根据情节严重程度，要求乙方支付违约金人民币[金额]元，或扣减相应比例的管理费。情节特别严重或经整改仍不改善的，甲方有权单方解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的损失。5.3任何一方违反保密条款，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。5.4因不可抗力导致合同无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并采取措施减少损失。不可抗力影响消除后，应恢复履行合同。第六条保密条款6.1甲乙双方应对在本合同签订及履行过程中了解或接触到的对方的商业秘密（包括但不限于财务信息、客户资料、员工信息、经营策略、菜单配方、采购渠道、定价策略等）承担保密义务。6.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该商业秘密，但法律法规另有规定或为履行本合同所必需的除外。6.3本保密义务不因合同的终止而失效，持续有效期限为本合同终止后[年数]年。第七条争议解决7.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。7.2协商不成的，任何一方均有权向[选择一个：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第八条合同的生效、变更、解除与终止8.1本合同自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。8.2本合同的变更，须经双方协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。8.3除本合同另有约定外，发生以下情况之一，本合同可解除：(a)双方协商一致解除；(b)因不可抗力致使合同目的无法实现；(c)一方严重违反本合同约定，导致合同目的无法实现，守约方有权解除；8.4本合同期限届满，如双方无意续约，合同自然终止。如双方有意续约，应在合同期限届满前[天数]日协商续签事宜。8.5合同终止或解除后，乙方应在[天数]日内完成人员、资产（包括但不限于存货、设备、物料等）的交接工作，并配合甲方进行财务结算。双方应清理债权债务，处理善后事宜。第九条不可抗力9.1本合同所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、罢工、政府行为、法律政策重大调整等。9.2任何一方因不可抗力不能履行或不能完全履行本合同义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[天数]日内通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。第十条法律适用与通知10.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。10.2双方在本合同履行过程中发生的通知事项，应采用书面形式，按照本合同首页载明的地址、传真号码