详细的餐饮活动作业指导书

详细的餐饮活动作业指导书甲方（活动方）：__________身份证号/统一社会信用代码：__________乙方（餐饮服务方）：__________统一社会信用代码：__________根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方拟举办的__________活动（以下简称“活动”）的餐饮服务事宜，经友好协商，达成如下协议，以资共同遵守。第一条活动基本信息1.1活动名称：__________1.2活动时间：__________年__________月__________日__________时__________分至__________时__________分1.3活动地点：__________1.4活动类型：__________（如宴会、会议、茶歇等）1.5预计参与人数：__________人第二条餐饮服务内容与标准2.1餐饮服务形式：__________（如桌餐、自助餐、简餐、茶歇等）2.2菜单内容：(1)冷盘：包括但不限于__________、__________、__________等。(2)热菜：包括但不限于__________、__________、__________等。(3)汤羹：__________。(4)主食：__________。(5)甜点/水果：__________。(6)饮品：包括但不限于__________（酒水种类及数量）、__________（软饮种类及数量）等。上述菜单为初步拟定菜单，具体以双方确认的菜单单据为准。2.3服务标准：(1)餐桌布置：桌型为__________，摆放规范符合乙方标准，使用__________等装饰。(2)菜品质量：保证食材新鲜、烹饪美味，口味符合大众或指定要求。(3)上菜流程与顺序：按照宴会或活动流程规范执行，冷盘上齐后开始上热菜，自助餐按指定流程供餐等。(4)服务人员着装与仪态：服务人员需统一着装，佩戴工牌，仪容仪表整洁，服务态度热情周到。(5)布草卫生：使用干净整洁的桌布、餐巾等布草，并符合卫生标准。(6)现场清洁：活动结束后，乙方负责清理活动现场，确保场地整洁。2.4特别要求：甲方如有其他特殊餐饮需求或服务要求，应提前书面告知乙方，双方另行协商确认。第三条价格与支付3.1餐饮服务总费用：人民币__________元（大写：__________元整）。该费用包含__________（如场地使用费、基础服务等是否包含在内，需明确）。3.2费用构成（可选，如需细化可列）：__________。3.3支付方式：甲方应于__________前向乙方支付总费用的__________%作为定金，即人民币__________元；活动结束后__________日内，根据乙方提供的结算单，支付剩余__________%尾款，即人民币__________元。3.4支付账户：乙方指定收款账户：开户名：__________开户行：__________账号：__________3.5甲方逾期支付违约责任：若甲方未按约定支付款项，每逾期一日，应向乙方支付逾期付款部分千分之__________的违约金，逾期超过__________日，乙方有权暂停服务或解除合同，并要求甲方赔偿因此造成的损失。第四条甲方权利与义务4.1有权要求乙方按照合同约定提供符合标准的餐饮服务。4.2有权对乙方提供的餐饮服务进行监督，并提出合理化建议。4.3应按合同约定及时足额支付餐饮服务费用。4.4应提前向乙方提供准确的参与人数和菜单确认信息。4.5应提供必要的场地条件（如电源、水源、空间等）供乙方布菜、操作使用，并确保乙方人员安全。4.6应教育参与人员遵守活动秩序和餐饮礼仪，爱护公物，保持场地基本整洁。4.7活动期间，如需变更菜单、调整人数或增加其他服务，应提前书面通知乙方，并协商处理相关费用。第五条乙方权利与义务5.1有权要求甲方按照合同约定支付餐饮服务费用。5.2应按照合同约定的内容、标准和菜单提供餐饮服务。5.3应确保所提供食材符合食品安全卫生标准，具备合法来源证明。5.4应按照合同约定的时间和流程进行服务，确保菜品质量和供应及时。5.5应配备足够且符合资质的服务人员，提供专业、周到的服务。5.6应负责活动现场的清洁工作，活动结束后将场地恢复原状（或双方约定的状态）。5.7应妥善保管甲方的物品，如有遗失或损坏应承担相应责任。5.8活动期间，乙方人员应服从甲方现场管理人员的合理指示。第六条安全责任6.1乙方应对其提供的服务和人员的行为负责，确保活动餐饮服务过程的安全。6.2乙方应采取必要的安全措施，防止发生食物中毒、火灾等安全事故。6.3甲方应确保活动场地的安全，并对参与人员的活动安全负责。6.4因乙方原因发生的安全事故，由乙方承担全部责任；因甲方原因或不可抗力导致的安全事故，由甲方承担相应责任。第七条不可抗力7.1因发生地震、洪水、战争、政府行为等不可抗力事件，导致本合同无法履行或延迟履行，双方互不承担违约责任。7.2不可抗力事件发生后，双方应立即通知对方，并在合理期限内提供有效证明，协商决定是否解除合同或延迟履行。第八条违约责任8.1甲方未按时支付款项的，除按第三条约定承担违约责任外，还应承担相应的逾期付款责任。8.2乙方未能按合同约定提供服务（如菜单、质量、数量严重不符），甲方有权要求乙方立即整改，并可根据情况要求减少相应费用或解除合同，乙方并应承担由此给甲方造成的损失。8.3任何一方单方面无故解除合同的，应向对方支付合同总金额__________%的违约金；给对方造成损失的，还应承担赔偿责任。第九条保密条款9.1双方应对在本合同签订及履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于价格、客户信息、菜单配方等）承担保密义务，非经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。9.2本保密义务不因合同的终止而失效。第十条争议解决10.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。10.2协商不成的，任何一方均有权向__________（选择：乙方所在地/甲方所在地/合同履行地）有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条合同生效与终止11.1本合同自甲乙双方签字或盖章之日起生效。11.2本合同在双方履行完各自义务后自动终止。11.3合同终止后，双方应结清所有款项，并按约定处理相关事宜。第十二条其他12.1本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。12.2本合同一式__________份，甲方执__________份，乙方执__________份，具有同等法律效