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ICSCCS65.020.2012IDB12/T1250—2023本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业科学院、天津市西青区辛口镇农业发展服务中心（天津市西青区辛口本文件主要起草人：殷萍、陈秋生、赵仁顺、张强、徐石勇、王晖、冯文强、邹攀、欧阳小雪、白雪、谭冬飞、孙瑞、刘璐。DB12/T1250—2023本文件规定了天津市卫青萝卜质量等级划分的要求、试验方法及贮存。本文件适用于天津市卫青萝卜的等级规格的分级。2规范性引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4要求4.1等级规格划分按外观及理化指标将卫青萝卜划分为特级、一级和二级，划分要求见表1。22标>7.0<6.0DB12/T1250—20233抗坏血酸（维生素C>20.0<14.04.2卫生指标应符合GB2762和GB2763的规定。5试验方法5.1外观指标根据卫青萝卜的大小、色泽、根形等外观指标进行评定。单果重使用台秤称重并记录。5.2理化指标5.2.1水分应按GB5009.3的规定执行。5.2.2可溶性固形物。应按NY/T2637的规定执行。5.2.3抗坏血酸（维生素C）应按GB5009.86的规定执行。6贮存6.1收获后宜进行预冷，应在阴凉条件下存放，严防烈日暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫危害；贮存温度宜保持在0℃~3℃范围内，湿度宜保持在87%~93%。贮存期
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