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酒店服务经理酒店餐饮行业绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售业绩餐饮收入达成率40%100%实际收入达到目标值为100分，每低5%扣除5分，最高扣除30分。宴席预订完成率90%实际完成预订数达到目标值为100分，每低5%扣除5分，最高扣除30分。团队销售目标贡献80%团队实际销售贡献达到目标值为100分，每低10%扣除5分，最高扣除20分。客户满意度95%客户满意度评分达到目标值为100分，每低2%扣除5分，最高扣除25分。新客户开发数量20个实际开发新客户数量达到目标值为100分，每少1个扣除10分，最高扣除50分。服务质量管理服务投诉率25%低于1%投诉率低于目标值为100分，每高于0.1%扣除5分，最高扣除30分。员工培训完成率100%所有员工培训课程完成率达到目标值为100分，每低5%扣除5分，最高扣除25分。服务流程优化建议5条提出有效优化建议数量达到目标值为100分，每少1条扣除10分，最高扣除50分。员工绩效考核达标率85%团队绩效考核达标率达到目标值为100分，每低5%扣除5分，最高扣除30分。顾客表扬数量30次实际收到顾客表扬数量达到目标值为100分，每少5次扣除5分，最高扣除50分。成本控制餐饮成本率20%28%实际成本率低于目标值为100分，每高于0.5%扣除5分，最高扣除30分。物料损耗率低于2%损耗率低于目标值为100分，每高于0.1%扣除5分，最高扣除30分。能耗节约10%实际能耗节约达到目标值为100分，每低1%扣除10分，最高扣除50分。供应商谈判成效5个成功谈判降低采购成本供应商数量达到目标值为100分，每少1个扣除10分，最高扣除50分。预算执行偏差±5%预算执行偏差在目标范围内为100分，每超出1%扣除5分，最高扣除25分。团队领导力员工留存率15%80%员工留存率达到目标值为100分，每低5%扣除5分，最高扣除30分。团队协作评分4.5分团队协作评分达到目标值为100分，每低0.1分扣除5分，最高扣除25分。员工激励方案有效性3个提出并实施有效激励方案数量达到目标值为100分，每少1个扣除10分，最高扣除50分。员工晋升率10%员工晋升率达到目标值为100分，每低1%扣除5分，最高扣除25分。培训体系建设2项成功建立并实施新培训体系数量达到目标值为100分，每少1项扣除10分，最高扣除50分。本考核表旨在全面评估酒店服务经理在餐饮行业的综合表现，包括销售业绩、服务质量管理、成本控制及团队领导力四个维度。请根据实际工作情况填写各项指标数据，并对照评分标准进行自评。考核结果将作为绩效改进及薪酬调整的重要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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