中间球海胆工厂化循环水养殖技术规程

2中间球海胆工厂化循环水养殖技术规程本文件规定了中间球海胆（Strongylocentrotusintermedius）工厂化循环水养殖的环境条件、循环水养殖系统、苗种、养成、收获与采捕的技术要求。本文件适用于中间球海胆工厂化循环水养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T22213水产养殖术语NY/T3616水产养殖场建设规范NY5052无公害食品海水养殖用水水质SC/T1132渔药使用规范SC/T6093工厂化循环水养殖车间设计规范SC/T7015病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范SC/T9103海水养殖水排放要求3术语和定义GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。4环境条件4.1产地环境养殖场宜选择靠近沿海，养殖用水方便，电力充足，交通和通讯便利，产地环境应符合NY/T3616的要求。4.2养殖车间养殖车间主体、布局、给排水、电气、保温通风等养殖设施应符合SC/T6093的要求。4.3水质要求水源水质应符合GB11607的要求。5循环水养殖系统35.1水处理系统5.1.1基本要求水处理系统设计应满足最大养殖负荷，保证中间球海胆正常摄食和生长。具体水质指标包括但不限于：水温、盐度、pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、化学需氧量（COD）等。5.1.2水处理流程中间球海胆循环水养殖水处理宜采用如下流程：外源水→过滤→杀菌消毒→调温→增氧→养殖池→颗粒物去除→蛋白分离→生物净化→杀菌消毒→调温→增氧→养殖池。宜配有物理过滤、蛋白分离、生物净化、杀菌消毒、调温、增氧等设施设备。根据设施水处理能力、承载量、系统容量的不同，日水循环次数宜3~5次，日水循环利用率宜≥85%。循环水处理流程见图1。图1中间球海胆工厂化循环水养殖系统水处理流程5.2养殖设施与装备5.2.1养殖池养殖池设计应遵循水流畅通、无死角、利于污物汇集与排出，且便于日常操作与管理的原则。池底坡度范围宜为3%~10%，以利于底部排污。养殖池可采用混凝土、玻璃钢或其他环保型材料建造，也可采用多层货架式等集约化养殖池形式。池体应整体防水、防渗，内壁平整、光滑，采用无毒、无味、耐腐蚀、易清洗的材料或环保型涂料处理。进水宜沿池壁切向设置，以促进水体旋转流动；排水口宜设于池底中央，并安装多孔排水管，以实现均匀排水和污物排出。养殖池面积和水深应根据中间球海胆的生长阶段和养殖密度等综合确定，水深宜60~100cm。5.2.2颗粒物过滤装备养殖系统中产生的颗粒物应通过沉淀、筛滤或截留等方式进行有效控制和去除；颗粒物去除分级装备精度应从大到小，过滤精度≤60μm。5.2.3蛋白质分离装置蛋白质分离器处理水量应与养殖系统的循环水量相匹配，去除水体中有机物和微细悬浮物。5.2.4生物净化池生物净化池宜采用固定床和移动床相结合的净化方式，具有底排污功能。生物净化池按照比表面积从小到大设置3级，其中一级填料比表面积宜≥300m2/m3，二级宜≥600m2/m3，三级宜≥800m2/m3；处理水体占有效养殖水体≥20%。生物填料宜选择无毒、无味、无残留、易清洗的环保型材料。5.2.5杀菌消毒装置4采用渠道式紫外杀菌消毒工艺时，紫外线波长选择为254nm±10nm；采用臭氧杀菌消毒工艺时，臭氧设置在蛋白分离器之前，臭氧随蛋白分离器注入杀菌，或用射流器添加到回水管道；养殖池水中的氧化还原电位(ORP)≤350mV。5.2.6调温系统通过锅炉或热泵等符合国家安全标准的设备保证养殖池内水温均匀、稳定，任意两时间点温差不宜5.2.7增氧系统采用气液混合、鼓风曝气或机械增氧等方式控制养殖池中的溶解氧浓度为6.0~10.0mg/L。6苗种6.1苗种来源应选择原良种场培育的经过审定的的健康苗种；经过检验、检疫确保无病原携带。6.2苗种质量苗种应体型和体色正常、规格整齐、健康无损伤、无病害、无畸形、摄食良好。6.3苗种规格壳径宜≥1cm，体重宜≥0.7g。7养成7.1养殖水质条件养殖用水应符合NY5052的要求，养成水质指标见表1。表1养殖水质指标适宜范围溶氧(mg/L)6.0~10.0水温(℃)5.0~22.0盐度(‰)27.0~33.0pH7.5~8.4化学需氧量(mg/L)2.5~4.0总氨态氮(mg/L)亚硝酸盐氮(mg/L)活性磷酸盐(mg/L)0.2~0.47.2养殖密度壳径≥1cm且≤2cm时，养殖密度500~1000个/m2；壳径＞2cm且≤3cm时，养殖密度300~600个/m2；壳径＞3cm且≤5cm时，养殖密度100~200个/m2；壳径＞5cm时，养殖密度宜50~100个/m2。57.3投喂投喂新鲜或加工的海带、裙带菜、石莼等大型藻类或配合饲料，每1~5天投喂1次，日投饵量为体重的10%~20%，视摄食量及残饵量适当调整。7.4生产管理建立环境监测调控、工具清洁、饲料投喂、抽样检疫等管理制度，每日观察海胆的生长、存活和摄食情况，定期开展水质测定，保持水质清洁，使其适合海胆的生长需要。7.5病害防控在生产过程中应以综合防控为主：（1）苗种入池前严格进行消毒；（2）确保饵料质量，不携带病原；（3）养殖用具使用前后严格消毒，专池专用；（4）工作人员按照操作规程严格消毒，严格控制外来人员进入养殖车间；（5）病、死海胆及时捞出并无害化处理，按照SC/T7015的规定进行处理；（6）改善养殖环境条件，提高养殖对象的抗病能力，预防病害发生。渔药使用应符合SC/T