幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题_第1页
幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题_第2页
幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题_第3页
幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

姓名:年龄:考试时间:年月日成绩:1.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(B)年。2.对生产经营者的同一违法行为,不得给予(A)次以上罚款的行政处3.违仅《食品女全法》规定，构成犯非的，依法追究(C)。A.道德谴责4.没有食品安全国家标准的(A)制定食品安全地方标准。A.可以B.不可以(ABCD)。6.食品安全监督管理部门对食品(B)实施免检。AB.不可以C.有权7.食品检验由食品(D)指定的检验人独立进行。得食品(A)9.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有(ABC)不得从事接触直接入口食品的工作。10.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当保持清洁防止食品污染并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与(BD)物品一同运输;ABC无害D.有害准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格3.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品定期检查库存4.食品生产者发现食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产。进货的证明8.食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、题:(每题5分)衣服、被褥

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论