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食品安全中班PPT课件健康饮食从小做起第一章食品安全为什么重要?什么是食品安全?食品安全就是我们吃的东西没有坏掉、没有毒素、对身体有好处。就像我们喜欢的玩具要干净整洁一样,食物也要安全卫生才能吃。不安全的食物会让我们生病,可能会肚子疼、头晕,甚至需要去医院。所以学会识别安全的食物非常重要!安全食品的特点:新鲜干净,没有异味包装完整,有生产日期颜色正常,没有发霉安全食品让我们健康成长食品安全与健康成长帮助长高健康的食物含有丰富的营养,能帮助我们的骨骼发育,让我们长得更高更壮变得聪明营养均衡的食物能让大脑发育得更好,让我们更聪明,学习更棒充满活力安全健康的食物给我们提供能量,让我们有力气跑步、玩耍和做游戏第二章认识健康食品和不健康食品并不是所有的食物都对我们有好处。现在让我们一起来学习如何分辨哪些食物是健康的,哪些食物要少吃或不吃。健康食品有哪些?新鲜蔬菜和水果胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等,富含维生素和纤维,让我们身体更健康牛奶和乳制品牛奶、酸奶、奶酪含有钙质,能让我们的牙齿和骨骼更坚固坚果和鸡蛋核桃、杏仁、鸡蛋含有优质蛋白质,帮助我们长身体主食和谷物米饭、面条、全麦面包提供能量,让我们有力气玩耍清洁的水白开水是最好的饮料,帮助身体排出废物,保持健康煮熟的食物经过烹饪的食物更安全,细菌都被杀死了,吃起来更放心不健康食品有哪些?要少吃或不吃的食品:油炸食品炸鸡、薯条含有太多油脂,吃多了会发胖,对心脏不好方便面和零食添加剂多、营养少,经常吃会影响身体发育糖果和甜饮料糖分太高会伤害牙齿,让我们长蛀牙绝对不能吃的食品:过期食品超过保质期的食物会变质,吃了会生病发霉食品长了霉菌的食物有毒素,非常危险小摊食品来路不明的小摊食品不卫生,可能有细菌健康食品VS不健康食品健康食品✓营养丰富、新鲜卫生、帮助成长不健康食品✗添加剂多、营养少、损害健康小实验:分辨健康和不健康食品游戏规则:01老师展示食品图片仔细观察图片中的食物02小朋友们思考判断这是健康食品还是不健康食品?03举手回答说出你的答案和理由04老师点评讲解学习正确的判断方法互动环节小贴士:通过游戏的方式学习,能让小朋友们更深刻地记住什么是健康食品,什么是不健康食品!第三章如何识别安全食品?学会看懂食品包装上的信息,就像拥有了一双"火眼金睛",能帮助我们选择真正安全的食品!看包装上的生产日期和保质期生产日期告诉我们食物是什么时候做出来的,就像食物的"生日"通常在包装正面或背面格式:年/月/日日期越近越新鲜保质期告诉我们食物能安全食用多长时间,就像食物的"有效期"保质期=从生产日期开始能保存多久超过保质期的食物不能吃开封后要尽快吃完小朋友要记住:买食物之前,一定要和爸爸妈妈一起看看生产日期和保质期,确保食物还在"有效期"内才能买哦!认识食品安全标志重要的安全标志:1绿色食品标志绿色圆形图案,代表无污染、安全、优质的食品2QS质量安全标志蓝色"QS"字样,表示食品经过质量检测,符合安全标准3有机食品标志绿色有机认证标志,代表食品生产过程更天然健康这些标志就像食品的"安全勋章",有这些标志的食品说明经过了专业检测,质量更可靠,吃起来更放心!学会看包装,选择安全食品生产日期、保质期和安全标志都是我们选择食品时的重要参考,一个都不能少!不买"三无"产品无生产日期不知道什么时候生产的,可能已经过期变质无厂家信息不知道谁生产的,出了问题找不到负责人无安全标志没有经过质量检测,安全性无法保证如何辨别"三无"产品?仔细检查包装是否完整清晰看是否有生产厂家名称和地址确认有无生产日期和保质期查看是否有QS或其他安全标志价格特别便宜的要警惕记住:"三无"产品绝对不能买,看到它们要像看到"危险信号"一样远离!第四章养成良好的饮食习惯光知道什么是安全食品还不够,我们还要养成良好的饮食习惯,这样才能真正保护自己的健康!餐前洗手,保持干净正确洗手的步骤:打湿双手用流动的清水把手打湿涂抹肥皂挤适量肥皂或洗手液搓洗双手手心、手背、指缝都要搓洗干净,至少20秒冲洗擦干用清水冲净,用干净毛巾或纸巾擦干为什么要洗手?我们的手每天接触很多东西,上面有看不见的细菌。餐前洗手能减少细菌进入口腔,保护我们的肠胃健康,避免生病!不边玩边吃,避免噎着✓正确的吃饭方式坐在餐桌前,身体坐正专心吃饭,细嚼慢咽小口小口地吃不说话、不大笑吃完再去玩耍✗危险的行为一边跑一边吃东西躺着或趴着吃嘴里含着食物说话大口吞咽边吃边看电视玩游戏安全提醒:如果边玩边吃,食物很容易进入气管,会让我们呼吸困难,非常危险!所以吃东西的时候一定要坐好,专心吃饭。合理选择零食零食也要聪明选择,不是所有零食都对身体有害,关键是选对种类和控制数量!推荐的健康零食👍新鲜水果:苹果、香蕉、橙子、葡萄坚果类:核桃、杏仁、腰果(少量)乳制品:酸奶、奶酪全麦食品:全麦饼干、燕麦棒要少吃的零食👎油炸食品:薯片、炸鸡、油条高糖食品:糖果、巧克力、蛋糕甜饮料:可乐、果汁饮料、奶茶膨化食品:虾条、爆米花零食只能偶尔吃一点,不能当饭吃。每天吃零食的时间最好在两餐之间,而且要控制量,不能吃太多!好习惯伴我成长饭前便后要洗手吃饭坐端正,专心细嚼合理选择零食,不贪吃第五章预防食物中毒小知识食物中毒听起来很可怕,但只要我们掌握正确的知识和方法,就能有效预防,保护自己的健康!食物中毒是什么?什么是食物中毒?食物中毒是吃了不安全、不卫生或变质的食物后,身体出现的不舒服反应。就像身体在说"我吃了坏东西,很难受!"常见症状:肚子疼腹部绞痛,像被揪着一样难受呕吐忍不住想吐,吃的东西都吐出来拉肚子频繁上厕所,大便稀薄发烧头晕体温升高,头昏脑胀,全身无力重要提醒:如果吃了东西后感觉不舒服,一定要马上告诉大人!食物中毒可大可小,严重时需要去医院治疗。如何预防食物中毒?检查日期不吃过期和发霉的食物彻底煮熟食物要煮熟透再吃,特别是肉类正确储存熟食要冷藏,生熟要分开注意卫生餐前洗手,使用干净餐具拒绝小摊不吃陌生小摊的食物饮用净水喝煮开的水,不喝生水预防食物中毒,需要我们在日常生活中时刻注意。这些好习惯看似简单,但能有效保护我们远离疾病!遇到食物中毒怎么办?第一步:立刻告诉大人感觉不舒服要马上告诉爸爸妈妈或老师,说清楚自己吃了什么,哪里不舒服第二步:停止进食不要再吃任何东西,包括零食和水果,让肠胃休息一下第三步:保留证据保留吃剩的食物或包装,方便医生判断原因第四步:及时就医在大人陪同下去医院看病,听医生的建议治疗特别提醒:

❌千万不要自己乱吃药!❌不要觉得难为情不告诉大人!食物中毒越早处理越好,延误治疗可能会更严重!第六章食品安全小侦探游戏现在让我们通过有趣的游戏,把今天学到的知识运用起来,成为真正的食品安全小侦探!角色扮演:食品安全小侦探游戏设置:老师在教室里准备了各种"食品模型"——有些是安全的食品,有些是不安全的食品。小朋友们分成小组,每组都是"食品安全侦探队"!任务目标:01仔细观察检查每个食品模型的包装、日期、标志02找出问题发现不安全的食品,用小红旗标记03记录原因在记录本上写下为什么这个食品不安全04团队讨论小组成员一起讨论,确保没有遗漏评分标准:找到的不安全食品越多,理由说得越清楚,得分就越高!最后评选出"最佳侦探队"!分享环节各小组轮流上台分享侦探成果1展示发现每组派代表展示找到的"不安全食品",可以举起食品模型让大家看2说明理由详细讲解为什么认为这个食品不安全:是过期了?没有标志?还是"三无"产品?3提出建议告诉大家在生活中如何避免买到或吃到这样的不安全食品4互动问答其他小组可以提问,一起讨论学习,老师进行点评和补充分享的意义:通过分享,每个小组的发现都能让全班同学学习到,一个人的知识变成了大家的知识。而且,讲出来比听课更能加深印象!课后小任务家庭小侦探回家后和爸爸妈妈一起检查冰箱和橱柜里的食品检查生产日期和保质期找找有没有过期的食品看看是否有"三无"产品知识小老师把今天学到的食品安全知识讲给家人听什么是健康食品和不健康食品如何识别安全食品怎样预防食物中毒购物好帮手下次和家人去超市购物时,帮忙检查食品主动查看商品标签提醒家人注意日期帮助选择健康食品完成任务小贴士:可以用手机拍照记录,或者画图写字,下次上课时和老师同学分享你的"侦探成果"!完成任务的小朋友可以获得"食品安全小卫士"奖章!课程总结我们今天学到了什么?1食品安全很重要安全的食品让我们健康成长,不安全的食品会让我们生病2学会分辨食品知道什么是健康食品,什么是不健康食品,能识别"三无"产品3看懂食品标签会查看生产日期、保质期和安全标志4养成好习惯饭前洗手、专心吃饭、合理选择零食5预防食物中毒知道如何预防和应对食物中毒成为食品安全小卫士!从今天开始,我们每个人都是食品安全的守护者。不仅要保护自己,还要提醒家人和朋友注意食品安全!5大章节系统学习30知识点全面覆盖100分满