餐饮酒店经理绩效评定表

餐饮酒店经理绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分经营业绩营业额达成率40%年度目标营业额的95%实际营业额达到年度目标的95%及以上得满分，每低5%扣1分，最低得0分利润率毛利率达到25%毛利率达到25%得满分，每低1%扣0.5分，最低得0分成本控制率餐饮成本控制在45%以下餐饮成本控制在45%以下得满分，每高1%扣0.5分，最低得0分客户满意度客户满意度评分达到4.5分（满分5分）客户满意度评分达到4.5分得满分，每低0.1分扣1分，最低得0分新客增长率季度新客增长率达到10%季度新客增长率达到10%得满分，每低2%扣1分，最低得0分团队管理员工流失率25%年度员工流失率低于15%员工流失率低于15%得满分，每高5%扣1分，最低得0分员工培训覆盖率年度员工培训覆盖率100%员工培训覆盖率100%得满分，每低10%扣1分，最低得0分团队绩效达成率团队月度绩效平均达成率90%以上团队月度绩效平均达成率90%以上得满分，每低5%扣1分，最低得0分员工违纪率员工重大违纪事件全年不超过2起员工重大违纪事件全年不超过2起得满分，每多1起扣1分，最低得0分团队协作部门间协作满意度评分4.5分（满分5分）部门间协作满意度评分4.5分得满分，每低0.1分扣1分，最低得0分服务质量服务投诉率20%月度服务投诉率低于3%月度服务投诉率低于3%得满分，每高1%扣1分，最低得0分服务响应速度客户需求响应时间平均不超过5分钟客户需求响应时间平均不超过5分钟得满分，每超过1分钟扣0.5分，最低得0分服务流程优化次数年度服务流程优化不少于4次年度服务流程优化不少于4次得满分，每少1次扣1分，最低得0分服务创新提案采纳率年度服务创新提案采纳率80%以上年度服务创新提案采纳率80%以上得满分，每低10%扣1分，最低得0分卫生检查合格率季度卫生检查合格率100%季度卫生检查合格率100%得满分，每低5%扣1分，最低得0分创新能力营销活动ROI15%年度营销活动ROI达到1:4年度营销活动ROI达到1:4得满分，每低0.1扣1分，最低得0分产品创新数量年度推出新菜品/服务不少于8项年度推出新菜品/服务不少于8项得满分，每少1项扣1分，最低得0分技术应用创新年度引进或开发新技术/系统不少于1项年度引进或开发新技术/系统不少于1项得满分，每少1项扣1分，最低得0分成本节约提案年度提出有效成本节约提案不少于3项年度提出有效成本节约提案不少于3项得满分，每少1项扣1分，最低得0分创新提案成功率创新提案实施成功率70%以上创新提案实施成功率70%以上得满分，每低5%扣1分，最低得0分本表用于餐饮酒店经理的绩效考核，包含经营业绩、团队管理、服务质量、创新能力四个维度，请根据实际工作表现填写评分。权重分别为40%、25%、20%、15%，总分100分。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：