食品安全教案课件中班

食品安全教案课件第一章食品安全的重要性为什么要关注食品安全?保护我们的健康食品安全直接关系到小朋友的身体健康和快乐成长。每天我们都要吃很多食物,只有安全健康的食物才能让我们长得高高壮壮。不安全的食品可能含有细菌、过期变质,或者添加了对身体有害的东西,吃了这些食物会让我们生病、肚子痛,甚至要去医院。学会保护自己学习食品安全知识可以帮助小朋友们学会辨别哪些食物是安全的,哪些是不能吃的。这样我们就能保护好自己,做一个健康聪明的好宝宝。新鲜水果苹果、香蕉、橙子等新鲜水果富含维生素,是健康的好选择绿色蔬菜青菜、胡萝卜、西兰花让我们营养均衡,身体棒棒安全标志食品安全故事:小羊羊肚子痛了故事开始有一天,小羊羊放学回家的路上,看到路边摊上有好看的糖葫芦和软软的棉花糖,觉得特别好吃的样子。小羊羊没有忍住,买了很多零食吃。发生了什么?回到家后不久,小羊羊的肚子开始咕噜咕噜叫,然后疼得在床上打滚。妈妈赶紧带他去医院,医生说是吃了不干净的食物导致肠胃炎。我们学到什么?第二章认识健康食品和垃圾食品健康食品有哪些?新鲜蔬菜青菜、番茄、胡萝卜、黄瓜等蔬菜富含维生素和纤维素,让我们身体强壮,眼睛明亮美味水果苹果、香蕉、橙子、草莓等水果酸酸甜甜,不仅好吃还能补充营养,增强抵抗力奶类坚果牛奶、酸奶含有丰富的钙质,核桃、花生等坚果让我们大脑更聪明主食蛋类垃圾食品的危害油炸食品炸鸡、薯条等油炸食品含有很多油脂,经常吃会让我们变胖,还会影响消化方便面方便面虽然方便,但营养价值低,添加剂多,吃多了对身体不好果冻糖果果冻、糖果含有很多糖分和色素,容易引起蛀牙,影响正餐食欲高糖甜点蛋糕、冰淇淋等甜点糖分过高,经常吃会导致肥胖和各种健康问题健康食品VS垃圾食品✓健康食品的特点营养丰富,帮助成长天然新鲜,少添加剂对身体有益处让我们更健康强壮✗垃圾食品的特点营养价值低或没有添加剂多,不天然高油、高糖、高盐经常吃会伤害身体游戏环节:帮帮小羊羊分食品观察食品小朋友们仔细看看每张食品图片,想一想它们是什么分类思考这个食品是健康的还是不健康的?为什么这样判断?正确分类把食品图片放到"健康食品"或"垃圾食品"的篮子里小组讨论和小伙伴一起讨论分类的理由,学习更多知识通过这个游戏,小朋友们能够更好地认识和区分健康食品与垃圾食品,在日常生活中做出正确的选择!第三章认识食品包装上的安全标志学会看懂食品包装上的重要信息食品包装上的秘密01生产日期告诉我们食品是什么时候生产的,就像食品的"生日"02保质期食品可以安全食用的时间,超过这个时间就不能吃了03食品安全标志绿色食品标志、有机食品标志等,代表食品经过检验是安全的04生产厂家信息生产这个食品的工厂名称和地址,有问题可以找到他们小提示:购买食品时,要和爸爸妈妈一起检查包装上的信息,确保食品安全可靠!为什么要看生产日期?1生产日期2024年1月1日食品刚刚生产出来,新鲜安全2保质期内2024年3月15日在保质期内,可以安全食用3即将过期2024年5月25日快到保质期了,要尽快吃掉4已经过期2024年6月10日超过保质期,绝对不能吃!过期食品的危险食品可能已经变质腐败细菌大量繁殖,肉眼看不见吃了会肚子痛、拉肚子严重时需要去医院治疗保质期内才安全在保质期内食品质量有保证营养成分保持完好味道和口感最佳吃起来安全又放心食品包装安全标志详解QS食品安全标志国家质量安全认证标志,带有"QS"字样和编号,代表食品通过了质量检验绿色食品标志绿色的太阳图案,表示食品无污染、安全、优质,是对环境友好的食品有机食品标志带有"有机"字样的标志,表示食品在生产过程中没有使用化学农药和化肥互动环节:找找看1观察包装袋老师会展示不同的食品包装袋,小朋友们仔细观察包装上的文字和图案2寻找生产日期在包装袋上找到生产日期在哪里,通常会写着"生产日期"或"生产日期:2024.01.01"这样的字样3识别安全标志找找包装上有没有QS标志、绿色食品标志或其他安全认证标志4计算保质期看看食品的保质期是多长时间,算一算现在还能不能吃通过这个互动游戏,小朋友们学会了如何检查食品包装上的重要信息,以后购买食品时就能帮助爸爸妈妈一起挑选安全的食品啦!第四章如何辨别不安全食品学会识别和远离不安全的食品"三无"食品是什么?1没有生产日期不知道食品是什么时候生产的,可能已经放了很久很久,早就过期了2没有生产厂家不知道是谁生产的,在哪里生产的,出了问题找不到人负责3没有安全标志没有经过国家质量检验,不知道是否安全,很可能有问题为什么不能买"三无"食品?"三无"食品通常是一些小作坊偷偷生产的,没有经过正规的质量检验。这些食品的生产环境很脏,可能有很多细菌,使用的原料也可能是过期的或者有害的。吃了"三无"食品,轻则肚子痛、拉肚子,重则可能引起食物中毒,需要住院治疗。所以,小朋友们一定要记住:看到"三无"食品,坚决不买、不吃!变质食品的特征颜色异常食品的颜色和正常的不一样,比如白色的面包变成了黄色或绿色,这说明食品可能发霉变质了发霉长毛食品表面出现白色、绿色、黑色的霉斑或绒毛状的东西,这是霉菌在生长,绝对不能吃有异味闻起来有酸臭味、腐败味或其他不正常的气味,说明食品已经变质,产生了有害物质质地改变食品变得黏糊糊的、软烂的,或者原本软的变硬了,这些都是变质的信号重要提醒:如果发现食品有以上任何一种情况,一定要告诉爸爸妈妈,千万不要吃!变质食品含有大量细菌和毒素,对身体危害很大。新鲜食品VS变质食品新鲜食品的样子颜色鲜艳自然表面光滑干净闻起来有食物本身的香味质地紧实有弹性没有黏液和霉斑这样的食品可以放心吃,营养丰富又安全!变质食品的样子颜色暗淡或异常表面长霉或发黏有难闻的气味质地松软或过硬出现液体渗出这样的食品一定不能吃,要立刻扔掉!小侦探游戏:找出不安全食品用眼睛看仔细观察食品的外观,看看颜色是否正常,有没有霉斑或其他异常用鼻子闻轻轻闻一闻食品的气味,注意是否有酸臭味或其他不正常的味道用手摸如果允许的话,摸摸食品的质地,感受是否有黏液或异常的软硬做出判断综合观察的结果,判断食品是否安全,告诉老师和小伙伴你的答案通过这个小侦探游戏,小朋友们学会了用多种方法辨别食品是否安全。记住:当发现食品有问题时,要勇敢地说出来,保护自己和他人的健康!第五章养成良好的饮食习惯健康的饮食习惯让我们茁壮成长少吃零食,多吃蔬菜水果零食要适量零食虽然好吃,但不能当饭吃。特别是那些油炸的、高糖的垃圾食品,要尽量少吃。如果真的想吃零食,可以选择坚果、酸奶、水果干等健康零食,但也要控制量,不能吃太多。蔬菜水果好处多蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能帮助我们增强免疫力,预防生病。多吃蔬菜能让我们的眼睛更明亮,皮肤更光滑;多吃水果能让我们精神饱满,不容易便秘。建议每天吃3-5种不同颜色的蔬菜水果,红色、黄色、绿色都要有,这样营养才全面!饮食卫生小常识饭前洗手吃饭前一定要用肥皂或洗手液认真洗手,把手上的细菌都洗掉,这样吃东西才卫生不吃路边摊路边摊的食物大多没有卫生保障,容易有细菌和灰尘,吃了容易生病,要拒绝购买不喝生水生水里可能有细菌和寄生虫,一定要喝煮开的水或者瓶装纯净水,才能保证安全食物要储存好吃不完的食物要及时放进冰箱,避免在常温下放置太久而变质不用别人的餐具每个人要用自己的碗筷杯子,不和别人共用,这样能避免传染疾病吃饭时要专心吃饭的时候不要边吃边玩,这样容易噎到,也影响消化吸收餐具要清洁使用的碗筷要洗干净,定期消毒,保持餐具卫生养成好习惯从小做起01早上起床刷牙洗脸后吃营养丰富的早餐,包括牛奶、鸡蛋、面包和水果02上午加餐如果饿了可以吃点水果或喝杯酸奶,补充能量03午餐时间吃饭前认真洗手,午餐要吃饱,蔬菜、肉类、主食都要有04下午点心可以吃点坚果或者小饼干,但不要吃太多影响晚餐05晚餐时间晚餐不要吃太饱,睡前两小时不要吃东西,这样睡得更香第六章食品安全小卫士行动让我们一起成为保护食品安全的小英雄!成为食品安全小卫士1观察食品包装购买食品时,认真查看包装上的生产日期、保质期和安全标志,提醒爸爸妈妈注意这些重要信息2拒绝"三无"食品看到没有生产日期、厂家信息和安全标志的食品,要坚决不买不吃,并告诉家人也不要买3不吃过期食品帮助家里检查冰箱和储藏柜,把过期的食品找出来,提醒家人及时清理掉4分享安全知识把今天学到的食品安全知识讲给爸爸妈妈、爷爷奶奶听,让全家人都懂得食品安全5监督家人饮食看到家人要买路边摊或不安全的食品时,勇敢地提醒他们注意食品安全6养成好习惯坚持饭前洗手,多吃蔬菜水果,少吃零食,做个健康饮食的好榜样每个小朋友都可以成为食品安全小卫士!让我们用学到的知识保护自己,也帮助身边的人吃得更安全、更健康!食品安全儿歌食品安全记心中小朋友,要记好,食品安全很重要。小地摊,别光顾,细菌多来不卫生。小零食,要少吃,垃圾食品危害大。多吃水果和蔬菜,营养均衡身体棒。看日期,查标志,"三无"产品不能要。饭前洗手好习惯,卫生健康记心间。做个健康好宝宝,身体棒棒真快乐!食品安全小卫士,保护自己保护家!小朋友们可以和爸爸妈妈一起唱这首儿歌,把食品安全知识牢牢记在心里,每天都能健康快乐地成长!课堂小结食品安全很重要食品安全关系到我们每个人的健康和成长,是我们生活中不可忽视的大事学会识别安全食品掌握了如何查看生产日期、辨认安全标志、识别"三无"食品和变质食品的方法远离垃圾食品了解了垃圾食品的危害,要选择新鲜蔬菜、水果等健康食品,少吃不健康的零食养成良好习惯饭前洗手、不吃路边摊、不喝生水,这些好习惯让我们健康快乐成长做食品安全小卫士用学到的知识保护自己,提醒家人注意食品安全,让大家都吃得放心通过今天的学习,小朋友们已经成为了小小的食品安全专家!希望大家能把这些知识运用到日常生活中,做一个健康、快乐、懂得保护自己的好宝宝!家长提醒亲爱的家长朋友们:孩子的食品安全教育需要家庭和幼儿园共同努力。请您在日常生活中继续强化今天课堂上学习的内容,帮助孩子养成良好的饮食习惯。购物时让孩子参与带孩子一起购买食品,教他们查看生产日期、保质期和安全标志控制零食摄入限制孩子吃零食的频率和数量,尤其是垃圾食品,多准备健康零食培养卫生习惯督促孩子饭前便后洗手,使用自己的餐具,保持个人卫生均衡营养搭配为孩子准备营养均衡的三餐,保证蔬菜水果的摄入量以身作则家长要做好榜样,自己也要遵守食品安全原则,健康饮