餐厅厨房承包协议书

餐厅厨房承包协议书第一章总则1.1合同编号________________________1.2甲乙双方信息1.2.1甲方（承包方）：名称：______________________地址：______________________法定代表人：________________联系方式：__________________1.2.2乙方（被承包方）：名称：______________________地址：______________________法定代表人：________________联系方式：__________________1.3合同签订日期及地点本合同签订日期为____年__月__日，签订地点为____________________。1.4合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。1.5合同期限1.5.1本合同有效期为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。1.6合同目的本合同旨在明确甲方承包乙方餐厅厨房的相关权利和义务，保证餐厅厨房的正常运营。第二章承包内容2.1承包范围2.1.1甲方承包乙方餐厅厨房的硬件设施、设备、工具及其维护保养。2.1.2甲方负责厨房日常的清洁、卫生、安全等工作。2.1.3甲方负责厨房人员的招聘、培训、管理及考核。2.2质量要求2.2.1甲方提供的厨房设备、设施必须符合国家相关标准和乙方要求。2.2.2甲方保证厨房卫生符合国家卫生标准，保证食品安全。2.3服务承诺2.3.1甲方承诺提供24小时不间断的厨房服务。2.3.2甲方承诺在接到乙方通知后，第一时间响应并解决问题。第三章费用及支付3.1承包费用3.1.1甲方每月向乙方支付承包费用为人民币____元。3.1.2承包费用包括但不限于厨房设备折旧、维护保养、人员工资等费用。3.2支付方式3.2.1甲方每月前五个工作日内，向乙方指定的账户支付当月承包费用。3.2.2乙方收到款项后，出具收款凭证。3.3付款方式3.3.1甲方支付承包费用时，应使用银行转账方式。3.3.2乙方收到转账凭证后，确认款项已到账。第四章权利和义务4.1甲方权利4.1.1甲方有权按照合同约定，要求乙方提供必要的支持与配合。4.1.2甲方有权对厨房人员进行考核，并根据考核结果进行奖惩。4.2甲方义务4.2.1甲方应按照合同约定，按时支付承包费用。4.2.2甲方应保证厨房设备的正常运行，保证食品安全。4.3乙方权利4.3.1乙方有权对甲方提供的厨房服务进行监督和检查。4.3.2乙方有权要求甲方对厨房服务中存在的问题进行整改。4.4乙方义务4.4.1乙方应按照合同约定，按时支付承包费用。4.4.2乙方应提供必要的支持与配合，保证厨房的正常运营。第五章保密条款5.1甲乙双方对本合同内容以及履行过程中知悉的对方商业秘密负有保密义务。5.2未经对方同意，任何一方不得向任何第三方泄露本合同内容或对方商业秘密。5.3保密期限自合同签订之日起至合同终止后____年。5.4本保密条款不因合同的终止而失效。第六章设备与设施管理6.1设备清单6.1.1甲方承包的厨房设备清单详见附件一。6.1.2乙方应保证附件一中所列设备在合同期限内保持良好状态。6.2设备维护6.2.1甲方负责厨房设备的日常维护保养。6.2.2甲方应定期对设备进行检修，保证设备正常运行。6.3设备更新6.3.1如因设备老化或损坏，甲方有权申请更新设备。6.3.2更新设备前，甲方应向乙方提出申请，并得到乙方的同意。6.4设备报废6.4.1设备达到报废标准或因不可抗力导致报废时，甲方应及时向乙方报告。6.4.2报废设备应由乙方负责处理，并承担相关费用。第七章人员管理7.1员工招聘7.1.1甲方负责招聘、培训和管理厨房员工。7.1.2甲方应保证所有员工具备相应的资质和技能。7.2员工培训7.2.1甲方应对新员工进行岗前培训，内容包括操作规范、安全知识等。7.2.2甲方应定期对员工进行技能提升培训。7.3员工福利7.3.1甲方应按照国家规定和合同约定，为员工提供相应的福利待遇。7.3.2乙方应对甲方提供的员工福利予以支持。7.4员工考核7.4.1甲方应定期对员工进行绩效考核。7.4.2考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。第八章物料采购与库存管理8.1采购流程8.1.1甲方应根据餐厅厨房的实际需求，制定采购计划。8.1.2甲方应选择合格的供应商，保证物料质量。8.2物料库存8.2.1甲方应建立物料库存管理制度，保证物料充足。8.2.2甲方应定期对库存进行盘点，防止物料浪费。8.3物料验收8.3.1甲方应严格按照采购合同对物料进行验收。8.3.2验收不合格的物料，甲方有权拒绝接收。8.4物料使用8.4.1甲方应合理使用物料，减少浪费。8.4.2甲方应保证物料使用符合食品安全标准。第九章食品安全与卫生9.1食品安全9.1.1甲方应保证厨房内所有食品原料、半成品和成品符合食品安全标准。9.1.2甲方应严格执行食品加工、储存和运输的卫生规范。9.2卫生管理9.2.1甲方应制定并执行厨房卫生管理制度。9.2.2甲方应定期对厨房进行清洁消毒，保证环境卫生。9.3健康检查9.3.1甲方应对厨房员工进行定期健康检查。9.3.2员工健康证明由甲方负责，乙方应予以配合。第十章运营管理与监督10.1运营计划10.1.1甲方应根据餐厅厨房的实际情况，制定运营计划。10.1.2运营计划应包括人员安排、设备运行、物料采购等。10.2监督检查10.2.1乙方有权对甲方厨房的运营情况进行监督检查。10.2.2甲方应积极配合乙方的监督检查工作。10.3运营报告10.3.1甲方应定期向乙方提交运营报告，内容包括人员、设备、物料使用情况等。10.3.2运营报告应真实、准确、完整。第十一章合作共赢与信息共享11.1合作目标11.1.1甲乙双方应本着合作共赢的原则，共同提高餐厅厨房的运营效率和盈利能力。11.1.2双方应相互支持，共同应对市场变化和挑战。11.2信息共享11.2.1甲乙双方应建立信息共享机制，及时交换与厨房运营相关的市场信息、技术信息等。11.2.2双方交换的信息应仅用于双方内部使用，不得向第三方泄露。11.3合作成果分享11.3.1甲方在承包期间取得的合作成果，包括但不限于技术创新、成本降低等，双方应共同分享。11.3.2合作成果分享的具体方式和比例由双方另行协商确定。第十二章终止与解除12.1合同终止条件12.1.1本合同期满后，如双方同意，可续签合同。12.1.2在合同期限内，出现以下情况之一的，合同可终止：（1）甲方严重违反合同约定，经乙方催告后仍未纠正；（2）乙方经营不善，导致餐厅厨房无法继续运营；（3）发生不可抗力事件，经双方协商一致，确认无法继续履行合同；（4）法律、法规和政策变动，导致合同无法继续履行。12.2合同解除程序12.2.1如发生合同终止条件，双方应提前____个月通知对方。12.2.2合同解除后，双方应妥善处理厨房内的设备和物料，并结算剩余费用。第十三章其他13.1法律适用本合同受中华人民共和国法律管辖。13.2合同附件本合同附件包括但不限于设备