DB34∕T 3616-2020 配合饲料中霉菌毒素防控技术规程

ICS65.120B46DB34DB34/T3616—2020配合饲料中霉菌毒素防控技术规程Technicalspecificationforpreventionandcontrolofmycotoxinsinformulafeed2020-06-22发布2020-07-22实施安徽省市场监督管理局发布IDB34/T3616—2020本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准提出单位：安徽省新康饲料有限公司。本标准技术归口单位：安徽省饲料标准化技术委员会。本标准起草单位：安徽省新康饲料有限公司、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、申亚农牧科技股份有限公司、安徽省霍山县众益生态农业有限公司、寿县永丰畜牧养殖有限责任公司、寿县联众畜牧养殖有限公司、寿县康瑄山羊养殖有限公司、宿松县畜牧技术推广站、天长市动物疫病预防与控制中心、广德市农产品质量监督管理局、六安龙翔美食王禽业有限公司、六安市裕安区固镇军明白鹅养殖专业合作社、寿县板桥镇皖西白鹅原种场。本标准起草人：吴东、姚松林、谢继奎、陶金萍、吴德华、徐双贵、胡斐、但珠明、柴群修、常涛、刘学良、陈丽园、夏伦志、江喜春、朱洪龙、胡建远、江卫军、王延林、周芬、杨家军、吴义景。DB34/T3616—20201配合饲料中霉菌毒素防控技术规程本标准规定了配合饲料中霉菌毒素防控技术规程的饲料原料准备、饲料加工过程管理、检验方法、配合饲料产品储存和运输及使用方法。本标准适用于配合饲料生产企业使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4768防霉包装GB13078饲料卫生标准GB/T13092饲料中霉菌总数的测定GB/T30956饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化－高效液相色谱法GB/T30957饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化－高效液相色谱法NY/T1970饲料中伏马毒素的测定NY/T2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法《饲料质量安全管理规范》（中华人民共和国农业部令）《饲料添加剂品种目录》(中华人民共和国农业部公告)3饲料原料准备3.1原料选择3.1.1外观品质无霉变、结块、虫蛀及异味。3.1.2水分玉米、小麦等谷物及副产品水分不高于14.0％；豆粕（饼）、菜籽粕（饼）棉籽粕等饼粕类水分不高于12.0其它饲料原料应符合饲料原料对应标准的水分要求。3.1.3霉菌毒素监控和采购检测一体化管理霉菌毒素含量不超过GB13078饲料卫生标准中规定最高值；对饲料原料进行霉菌毒素含量监控，采购检测一体化管理；针对供货方饲料原料做好霉菌毒素评估与入库检测。3.1.4产地调查包括收获季节雨水、干燥方式与水分控制、保管效果、有关检测报告、产区抽样检验。2DB34/T3616—20203.1.5风险评估根据饲料原料产地调查情况、霉菌毒素含量监控情况、入库检测情况，进行饲料原料霉菌毒素综合风险评估，确定饲料原料的霉菌毒素检测项及风险程度。3.1.6供货验收饲料原料检测的霉菌毒素项逐一列出，并对风险度较高的产区加大抽检量。3.2储存应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质或水分较高的物质混存。4饲料加工过程管理4.1安全要求饲料加工过程管理按《饲料质量安全管理规范》的规定执行。4.2加工机械卫生控制4.2.1投料口的卫生控制每班生产投料结束将原料清扫干净，全部进入下道工序，粘在投料栅栏、管道壁上、称斗里边的料，要清理干净。4.2.2提升机输送设备的卫生控制提升机底座里每班结束清理一次。4.2.3永磁筒的卫生控制每班结束后清理一次，保持永磁筒内室干净。4.2.4混合机的卫生控制当班结束后须立即清理黏结的料层。4.2.5制粒系统的卫生控制制粒系统定期清理。制粒结束后，冷却器排空，把四角和筛板上的残料用工具清理掉，擦净四壁；将料位器和玻璃上的灰尘、积料彻底清除。4.2.6初清筛、成品检验筛、分级筛的卫生控制初清筛、成品检验筛、分级筛及时清理，保持筛的室内干净，筛眼畅通。4.2.7脉冲布袋除尘器、旋风除尘器的卫生控制脉冲布袋除尘器、旋风除尘器每班结束后打开门，用工具、压缩空气进行清理。4.2.8料仓的卫生控制DB34/T3616—20203圆筒钢板仓、房室散料仓、待粉碎仓、配料仓、待制粒仓、成品仓、缓冲仓等每班生产结束都需要清理。使用专用清仓压缩空气机吹净各处的残料，然后打开刮板机或绞龙清理残料，再用新鲜的原料洗仓。4.3水分控制成品制粒冷却后水分含量不能高于13％。4.4防霉剂使用按照《饲料添加剂品种目录》中的防霉剂品种选择使用。4.5包装包装应清洁、牢固、无破损，缝口严密、结实，不得造成产品撒漏，不得给产品带来污染和异常气味；防霉包装按GB/T4768的规定执行。4.6生产记录4.6.1建立生产记录档案，记录内容包括饲料原料购进时间、数量、品种、来源，配合饲料生产日期、品种、数量，防霉剂的使用情况及霉菌毒素检验结果等。所有记录应准确、完整。4.6.2记录应妥善保存两年以上。5检验方法5.1饲料中霉菌总数：按GB/T13092的规定执行。5.2脱氧雪腐镰刀菌烯醇：按GB/T30956的规定执行。5.3赭曲霉毒素A：按GB/T30957的规定执行。5.4黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素：按NY/T2071的规定执行。5.5伏马毒素：按NY/T1970的规定执行。6配合饲料产品储存、运输及使用方法6.1储存应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质或水分较高的物质混存；应按照配合饲料产品种类归类存放，即同一畜禽品种、同一阶段的配合饲料放在一处，不同种类的配合饲