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文档简介

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1客房设计主旨........................................................................................................1

2客房情景设计........................................................................................................1

2.1宾客基本信息.............................................................................................1

2.2酒店介绍.....................................................................................................1

2.3客房介绍.....................................................................................................2

2.3.1主题客房楼层布局...........................................................................2

2.3.2主题客房功能布局...........................................................................3

3客房主题设计........................................................................................................4

3.1主题阐述.....................................................................................................4

3.2设计原则.....................................................................................................4

3.2.1独特性原则......................................................................................4

3.2.2文化性原则......................................................................................4

3.2.3推广性原则......................................................................................5

3.3基调描述.....................................................................................................5

3.3.1色彩..................................................................................................5

3.3.2灯光..................................................................................................5

4主题客房区分及元素设计.....................................................................................6

4.1.主题元素的选择.........................................................................................6

4.2客房功能区域设计.....................................................................................6

4.2.1休闲区设计......................................................................................6

4.2.2睡眠区设计......................................................................................8

4.2.3盥洗区设计......................................................................................9

4.2.4办公区设计....................................................................................10

5主题客房个性化服务设计....................................................................................11

5.1开夜床服务...............................................................................................11

5.2细节服务...................................................................................................12

I

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6工作质量检查及预案设计...................................................................................13

7成本核算与管控..................................................................................................13

8总结.....................................................................................................................14

II

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“梅香入梦·江南春”主题客房设计

1客房设计主旨

以“梅香入梦,江南春”为主题的客房设计灵感来源于中国传统文化与江

南地域特色。在中国传统文化中,梅花以其傲霜斗雪、坚韧不屈的品格深受人

们的喜爱,被誉为“四君子”之一,象征着高洁与坚韧的精神风貌。而江南地

区则是中国最具诗情画意的地方,春天时分,烟雨朦胧,桃红柳绿,充满生机

与活力。旨在将梅花的清雅与江南春天的明媚融合到客房设计之中,让宾客在

入住的同时,能深深感受到中国传统文化的魅力以及江南水乡的温婉柔情。同

时,还可以通过光影效果、艺术挂画等方式展现江南气韵,使整个空间既富有

文化底蕴又不失现代感,为宾客提供一个既能体验江南风情,又能品味中国文

化的空间环境。

2客房情景设计

2.1宾客基本信息

客人姓名:陈研女士

入住时间:2024年6月10日

离店时间:2024年6月15日

客房类型:“梅花入梦·江南春”主题套房(高级江景套房)

客房布置成本:1000元人民币以内

客房价格:2588元RMB

这位女性客人钟情于中国传统文化,尤其是温婉秀美的江南水乡风貌和坚

韧不屈的梅花精神。对古典文学、诗词歌赋有着深厚的兴趣,欣赏那份细腻而

富有诗意的生活美学。

2.2酒店介绍

杭州柏悦酒店地处杭州钱江新城,繁华而独辟清幽之境,居闹市而无车马

之喧。杭州柏悦酒店江南潮起,城中隐逸,(图2-1酒店外观),室内一派现

代典雅格调,高空宅邸尽显大家风范,很好的呼应了杭州文化底蕴和历史文

脉。坐拥钱塘江边,美景尽收眼底,透过落地窗能俯瞰钱江一隅的景色,满城

锦绣尽收眼底是全市首屈一指的休闲胜地。酒店拥有二百余间豪华客房,从充

满质感的墙饰和精美的装饰艺术,酒店以其特有的江景房脱颖而出,为宾客提

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供了满含人文韵味的现代感受。

图2-1酒店外观

2.3客房介绍

2.3.1主题客房楼层布局

杭州悦酒店以其49层的恢弘建筑矗立,特别推出的“梅香入梦·江南春”

主题客房位于酒店的39层,具体房间号为3908(图2-2酒店楼层布局)。这套

客房被定义为江景套房,配置了顶级齐全的设施设备,天花板与地面高度适

中,太矮容易导致空气不流通,致使自然光线不足,容易使人产生焦虑、压抑

的情绪;空间布局匠心独运,享受大落地窗,站在城市高空一隅,尽享轻松时

光,窗外就能看到西湖的景色,因其得天独厚的地理位置,为宾客提供了宽广

的观景视野。

图2-2酒店楼层布局

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客房直面湖光山色,尤其是夜晚,窗外展现出一幅独特的湖畔美景画卷。

设计师采用了挑高空间设计手法,使得室内空间更显开阔通透(图2-4客房内

部),居住其中的客人不仅可以坐拥钱塘江壮丽的江景,还能远眺钱江新城的

繁华天际线,享受到一种从内心深处流淌而出的奢华与诗意结合的生活情境。

这样的套房设计旨在营造出沉浸式的文化体验,让每一位下榻于此的宾客都能

感受到浓厚的江南风情与现代都市生活的完美交融。

图2-3客房内部

2.3.2主题客房功能布局

房间离整体空间比较安静,酒店位于钱塘江流域,客房类型为高级江景套

房(图2-4酒店客房功能布局),在房间内可以欣赏到沿岸的江景。房间分为4个

区域,分别是休闲区,睡眠区,洗漱区,办公区。房间内设施设备齐全,为宾

图2-4酒店客房功能布局

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客提供便利。

3客房主题设计

3.1主题阐述

“梅花入梦·江南春”是杭州柏悦酒店为本次接待的客人而设计的主题客

房。她是一位向往江南悠闲慢生活、热爱中国传统文化的女士,对古典文学、

诗词歌赋有着深厚的兴趣,欣赏那份细腻而富有诗意的生活美学。所以此次这

题客房设计来源于温婉秀美的江南水乡风貌和坚韧不屈的梅花精神,由“梅

花”元素展开对主题客房的设计(图3-2梅花挂画),符合宾客的需求。

图3-1梅花挂画

3.2设计原则

3.2.1独特性原则

为展现出客房的独一无二的存在,以梅花元素为主线,将梅花的形态美与

气质融入客房的各个角落。床头背景墙采用梅花图案的艺术壁画,线条流畅而

富有力度,展现出梅花的傲骨之姿。搭配上暖色调的灯光,构建一种静谧且富

含诗意的环境,生动展现酒店“用心服务,宾客为尊”的服务宗旨,为宾客打造

一段深刻而无限回忆的美好体验。

3.2.2文化性原则

在装饰细节上,可加入一些古代文人赏梅咏梅的典故或诗词,如挂有书法

卷轴、梅花主题的青花瓷瓶等艺术品,让人仿佛置身于古代江南的书香门第之

中。客房的整体风格将呈现江南水乡的韵味,结合梅花元素,强调中国文化中

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的隐逸、高洁与坚韧精神。

3.2.3推广性原则

设计专属的“梅花入门·江南春”房间标识和纪念品,如定制的梅花图案浴

袍、瓷器、书签等,让住客带走实物记忆,同时也把品牌形象带出酒店,扩大

影响力。

3.3基调描述

3.3.1色彩

主题客房内古典色调,采用中国传统色系如墨绿、朱红、靛蓝等,这些颜

色在中国古代文人书房中常见,能够唤起人们对历史的记忆。与本次主题相

符,三种颜色互相呼应。同时在客房原有的大落地窗基础上,利用自然光线,

保持房间明亮通透,在根据客房主题与客人要求,其窗帘采用的是双层窗帘,

外层采用的纯白纱窗可以给室内营造一个朦胧而又怀念的环境,里层墨绿色纯

棉材质窗帘既有观赏又起着避光作用(图3-2墨绿窗帘)。

图3-2墨绿窗帘

3.3.2灯光

房间内灯具皆采用筒灯、射灯、吊灯,无主灯设计。以暖色灯光为主,冷

暖灯光结合,凸显出房间高雅的气氛:卧室四周采用黄色带点白色射灯,和床

头采用江南风格的吊灯,当这样两种灯同时亮起时,色光柔和,冷色调灯光与

暖色调灯光相结合,为舒适睡眠营造出温暖和放松的氛围,促进良好睡眠;同

时浴室里的灯光大体使用淡黄色,不会让客人感受到陌生之感;办公区灯光使

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用三色可调节台灯,不会刺眼伤眼,都能避免眼部不适,营造温馨舒适的氛

围,以让客人感受到温暖之情。

4主题客房区分及元素设计

4.1主题元素的选择

本次以梅花为主题的客房设计,梅花是一种富有中国传统文化特色的花

卉,设计中应用可以营造出浓郁的中国文化氛围。以梅花、江南文化风味物

件、传统画艺品为主,能够凸显出别具匠心的江南韵味;客房元素主要是以梅

花和江南相关的物品,与主题相互照应;但以梅花更为突出装饰,在客厅、卧

室、卫生间,展现出客房的独特性,尤其卫生间设计结合江南园林的花窗元素

设计,同样也突出客房既有文化底蕴又不失去现代审美,体现酒店的别具一

心。

4.2客房功能区域设计

客房的核心功能在于提供舒适的休息环境,以及足够满足日常生活需要的

场所。本案中设计的“梅花”主题客房,面积达70m²,巧妙地划分为四个的功

能区:休闲区,寝卧区,盥洗区,工作区。我们将围绕这四大区域展开设计,

满足客户的多元化消费需求。

4.2.1休闲区设计

休闲区域是宾客进行娱乐和招待访客的空间,进入客房引入眼帘的是一幅

梅花屏风(图4-1梅花屏风),不仅体现中国传统文化氛围,同时烘托客房主

题。沙发主要强调休闲性与性舒适性,沙发上摆放靛蓝色抱枕(图4-2梅花抱

图4-1梅花屏风图4-2梅花抱枕

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枕),在沙发旁边放置一款特别设计的暖色梅花台灯(图4-3台灯),夜晚点

亮时,如有暗香疏影,增添客房鸟语花香的艺术气息,衬托出客房典雅气氛并

且营造舒适温馨的氛围,在沙发前放置深棕色实木茶台,在茶台放置茶具的收

纳框,摆放特色茶艺摆件(图4-4茶具),如茶壶、茶杯、茶宠等,方便住客

随时品茗赏茶,既体现了实用性又充满观赏性。

图4-3台灯图4-4茶具

采用复古式电视柜(图4-5电视柜),采用简约设计,搭配复古胡桃色古

典低调同时又不失格调,电视柜上方放置梅花陶瓷插花(图4-6插花),更为

客房展现出浓厚的江南别具一格的气息,另外在电视柜上方陈列与梅花相关的

诗词书画、古代文人墨客咏梅佳作复制品(图4-7梅花小品集),追溯梅花在

中国历史文化中的深远影响。“竹影和诗瘦,梅花入梦香”,香气入梦,浓郁

悠长,使用梅花精油或者特制的梅花香熏香,搭配吊式倒流熏炉(图4-8吊式

香薰),在具有观赏性的同时使整个房间弥漫着淡淡的花香,感受花香带来的

宁神静心之感,可以帮助宾客缓解压力、减轻焦虑,在睡前创造一个舒适的氛

围,促进入眠,同时又点明本次设计主题“梅香入梦”。

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图4-5电视柜图4-6插花

图4-7梅花小品集图4-8吊式香薰

4.2.2睡眠区设计

睡眠区域的核心功能是提供舒适的休憩环境。鉴于本次主题客房的设计预

算控制在1000元以内,我们将避免对房间内的硬件设施进行改动,主体调整软

装来打造符合主题的客房设计。卧室背景墙采用金色漆画梅花图(图4-9卧

室),地毯选用湖蓝色梅花刺绣工艺(图4-10湖蓝色刺绣地毯),湖蓝色与江

景形成呼应,体现出客房“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”。床的一边悬

挂一把江南风味的暖色吊灯,将床和背景融为一体,梅花被灯光映照出来的剪

影,烘托回忆感的氛围,以至于让客人感受宾至如归的感受,床头的灯光设置

阅读灯和夜灯,更方便宾客。

图6-3实木大床

图4-9卧室

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图4-10湖蓝色刺绣地毯

4.2.3盥洗区设计

卫生间设计干、湿区分离。中间使用玻璃分出干、湿区,干区主要为化妆

台,而湿区则涵盖了洗漱台、淋浴间和浴缸。卫生间的设计以简约为主,深色

瓷砖搭配白色大理石,通透又实用。洗漱台采用大理石材质进行精工镶嵌(图

4-11洗漱台),以此体现对宾客的高端礼遇,而洗脸盆台上盆地槽深、线条流

畅并搭配水龙头宽面出水,使得台面不会有水渍,具有防溅功能;化妆镜则采

用江南花窗图案,配备凳子,方便宾客化妆使用;浴室内放置洗漱套装(图4-

12洗漱套装),浴室中间设置一块玻璃门,并在地上铺好地垫(图4-13湖蓝色

地垫),做好干湿分离,以营造舒适的洗漱环境。

图4-11洗漱台

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图4-12洗漱套装图4-13湖蓝色地垫

4.2.4办公区设计

在卧室阳台内侧设置办公桌,充分利用自然光线,打造明亮且宁静的办公

环境,使得工作区域既保持简洁高效的布局,又洋溢着惬意的生活气息。办公

桌上摆上一件梅花艺术插花(图4-24梅花插花),不仅点缀空间,增添艺术格

调,亦能在长时间工作时提供一个视觉焦点,使人得以短暂休憩,借由欣赏花

艺之美,舒缓紧张情绪、放松解乏。

图4-14梅花插花

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5主题客房个性化服务设计

5.1开夜床服务

夜床服务时酒店性化服务和差异性服务的最好体现(图5-1夜床布置)。

在房间准备花形糕点(图5-2花形糕点),为让客人加深对主题的记忆,在房

间内点上淡淡梅花香薰,让客人在步入房间时候,就能感受到“梅香入梦”的

意境,另外在茶几上准备几本关于诗词书画,同时也凸显传统文化;准备舒适

的拖鞋(图5-3拖鞋)、浴巾等基本生活用品,还提共定制的丝质睡衣(图5-

4丝质睡衣),睡衣上面带有梅花的印花,创造良好的睡眠环境,烘托舒适安

逸的氛围,让宾客更加体会到酒店的用心。

图5-1夜床布置图5-2花形糕点

图5-3拖鞋图5-4丝质睡衣

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5.2细节服务

细心又周到的服务更能体现酒店对客人的细致,突显酒店的专业性,体现

酒店的高尚品质,更能让客人感受到宾至如归,让客人流连忘返。

(1)赠送精美黄铜梅花书签(图5-5梅花书签),上刻有梅花相关的诗

赋,以及梅花相关精美雕刻的文创产品(图5-6文创产品)。

(2)客人临走时,为客人赠送一份精美梅花风味礼盒装甜品(图5-7甜

品礼盒)。

(3)客房内准备医药箱医疗箱,在客人有需要的时候可以提供帮助(图5-

8医疗箱)。

(4)为女性顾客入住时,安排在禁烟楼层,那一层专门提供女性管家。

图7-5浴袍

图5-5梅花书签图5-6文创产品

图5-7甜品礼盒图5-8医疗箱

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6工作质量检查及预案设计

做好客人客房质量检查是运营中的重要环节,这直接影响到客人入住的第

一印象。在客人到店前做好卫生检查,包括床上用品是否换新,淋浴间、马桶

检查是否彻底清洁,检查WIFI信号强弱,一次性用品是否补齐。同时,为了有

效保障住客安全体验,酒店需致构建一套周密的硬件设施安全保障体系,并强

化日常的安全管理实践。

酒店应对突发事件的应急管理能力是对其日常运营和管理水平的直观反

映。酒店应当组织全体员工开展针对性的应急培训,培养员工在面对突发情况

时能够迅速作出正确判断,提升他们的应变能力和危机处理技巧。同时,确保

在突发状况下都能为客人提供最为满意的服务体验,从而最大程度地降低突发

事件对酒店声誉和客人体验的影响,稳固酒店的品牌形象和市场地位。

7成本核算与管控

表7-1客房成本核算与控制表

物品名称数量价格(元)备注

窗帘1100租用

抱枕枕套150

诗词书画250

屏风1100租用

茶具1100租用

梅花台灯250租用

艺术花瓶330

点心115

梅花地毯150租用

礼品250

茶具150租用

摆件150租用

甜品

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