伙食团用电用火制度规范

PAGE伙食团用电用火制度规范一、总则1.目的为加强伙食团用电用火安全管理，预防和减少火灾事故及电气安全事故的发生，保障人员生命财产安全，确保伙食团正常运转，特制定本制度规范。2.适用范围本制度适用于本公司/组织下属各伙食团的用电用火行为及相关管理活动。3.基本原则遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格遵守国家有关电气安全和消防安全的法律法规及行业标准，确保用电用火安全。二、用电安全规范1.电气设备管理伙食团应指定专人负责电气设备的日常管理和维护，建立设备台账，记录设备型号、规格、购置时间、维修情况等信息。定期对电气设备进行检查、维护和保养，确保设备正常运行。检查内容包括设备外观、电线电缆、插头插座、开关等，发现问题及时修复或更换。新购置的电气设备必须符合国家安全标准，并经检验合格后方可投入使用。2.用电线路铺设用电线路应采用符合国家标准的电线电缆，严禁私拉乱接电线。线路铺设应整齐、规范，避免与热源、水源等接触。电线电缆应穿管保护，管内不得有接头。穿越楼板、墙壁时应设置套管，并做好密封处理。定期检查用电线路的绝缘情况，发现绝缘损坏应及时更换。3.插座与插头使用插座应安装牢固，不得松动或损坏。每个插座的负荷应与其额定功率相匹配，严禁过载使用。插头应与电器设备匹配，不得使用破损、老化或不符合规格的插头。插拔插头时应先切断电源，避免触电事故。严禁在插座上连接多个电器设备，防止过载引发火灾。4.开关控制开关应安装在便于操作的位置，且不得靠近易燃、易爆物品。开关应能正常控制电器设备的通断，不得出现接触不良、发热等现象。严禁用湿手操作开关，发现开关损坏应及时更换。5.照明灯具使用照明灯具应安装牢固，不得摇晃或松动。灯具的功率应符合场所要求，严禁使用大功率灯具在小空间内照明。灯具与易燃物之间应保持安全距离，避免灯具长时间照射易燃物引发火灾。定期检查照明灯具的灯泡、灯罩等部件，发现损坏应及时更换。6.特殊用电设备管理对于微波炉、电烤箱、电磁炉等特殊用电设备，应严格按照操作规程使用。操作人员应经过专业培训，熟悉设备性能和操作方法。特殊用电设备应单独设置电源开关和保护装置，确保设备使用安全。使用特殊用电设备时，应密切观察设备运行情况，发现异常应立即停止使用，并及时报告维修人员。三、用火安全规范1.炉灶使用管理炉灶应由经过专业培训的人员操作，操作人员应熟悉炉灶的性能和操作规程。炉灶使用前应检查燃气管道、阀门、通风设备等是否正常，确保无泄漏、无堵塞。点火时应先开启通风设备，待燃气排出后再点火。点火后应密切观察火焰情况，确保燃烧正常。使用炉灶时应保持室内通风良好，避免燃气积聚引发中毒或爆炸事故。炉灶使用完毕后，应先关闭燃气阀门，待火焰熄灭后再关闭通风设备。2.明火作业管理如需进行明火作业（如焊接、切割等），必须提前办理动火审批手续。动火审批应明确动火时间、地点、作业内容、安全措施等，并经相关部门负责人批准。动火作业前应清理作业现场周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材和防护用品。动火作业时应设置专人监护，监护人员应熟悉动火安全知识，随时观察作业情况，发现异常应立即制止作业，并采取相应措施。动火作业完毕后，应清理现场，检查有无火种残留，确认安全后方可离开。3.吸烟管理伙食团内严禁吸烟。如需吸烟，应到指定的吸烟区域进行。在吸烟区域应设置明显的标识，并配备灭火器材。4.蚊香等明火驱蚊用品使用使用蚊香等明火驱蚊用品时，应选择合格产品，并放置在安全位置。蚊香等明火驱蚊用品应远离易燃物，避免引发火灾。使用完毕后，应及时熄灭蚊香等明火驱蚊用品。四、安全检查与隐患排查1.定期检查伙食团应每周组织一次用电用火安全检查，检查内容包括电气设备、用电线路、插座插头、开关、炉灶、明火作业等。检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题及时记录并提出整改措施。2.专项检查在重要节日、重大活动前，应组织专项用电用火安全检查，确保节日期间和活动期间的用电用火安全。对新安装的电气设备、用火设备等，应在投入使用前进行专项检查，确保设备符合安全要求。3.隐患排查与整改对检查中发现的安全隐患，应立即进行整改。能够立即整改的，应立即整改到位；不能立即整改的，应制定整改计划，明确整改责任人、整改措施和整改期限，并跟踪整改情况。在隐患整改期间，应采取有效的防范措施，确保用电用火安全。对重大安全隐患，应立即停止相关作业，待隐患消除后再恢复作业。五、人员培训与教育1.培训计划伙食团应制定年度用电用火安全培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训计划应根据实际情况和人员变动及时调整，确保培训工作的有效性。2.培训内容用电用火安全法律法规和行业标准。电气设备和用火设备的操作规程。火灾事故案例分析及预防措施。应急处置知识和技能。3.培训方式采用集中培训、现场演示、视频教学等多种方式进行培训，提高培训效果。定期组织用电用火安全知识竞赛、演讲比赛等活动，增强人员的安全意识。4.培训记录对每次培训进行记录，包括培训时间、培训地点、培训内容、培训人员等信息。培训记录应妥善保存，以备查阅。六、应急处置1.应急预案制定伙食团应制定用电用火安全应急预案，明确应急处置流程、应急救援措施、应急物资储备等内容。应急预案应定期进行修订和演练，确保其有效性和可操作性。2.应急救援措施发生电气火灾或其他用电安全事故时，应立即切断电源，使用灭火器材进行灭火，并及时报警。发生火灾事故时应立即拨打火警电话119，并组织人员疏散。疏散过程中应保持冷静，按照预定的疏散路线进行疏散，避免拥挤和踩踏事故。应急救援人员应佩戴好防护用品，迅速进入事故现场进行救援，抢救受伤人员，防止事故扩大。3.应急物资储备伙食团应配备必要的应急物资，如灭火器材、急救药品、疏散指示标志等。应急物资应定期进行检查和维护，确保其性能良好，随时可用。七、责任追究1.违反制度处理对违反本用电用火制度规范的行为，应视情节轻重给予相应的处罚。处罚方式包括批评教育、警告、罚款、辞退等。对因违反制度导致安全事故发生的，将依法追究相关人员的责任。2.责任界定因电气设备故障、用电线路老化等原因导致的安全事故，由电气设备管理责任人、线路维护责任人承担相应责任。因用火操作不当、明火作业违规等原因导致的安全事故，由用火操作人员、明火作业责任人承担相应责任。因管理不善、监督不力等原因导致的安全事故，由相关管理人员承担相