智研咨询：中国即食阿胶行业市场动态、发展方向及投资前景分析报告

【智研咨询权威发布】《2026-2032年中国即食阿胶行业市场现状调查及未来趋势研判报告》重磅发布！报告导读：即食阿胶是在传统阿胶（以驴皮为主要原料，经浸泡、去毛、熬制、浓缩等工艺制成的固体胶块）基础上，通过配方优化、工艺改良，添加药食同源食材或食品辅料，经熟化、成型、切割、包装等工序加工而成的可直接食用、无需额外熬煮的阿胶制品。随着“药食同源”理念普及，人们对健康的追求不再局限于治病，而是转向日常保健，既有人口老龄化带来的中老年群体对补血、增强免疫力等需求，也有女性群体对阿胶养颜功效的追捧，还有Z世代对传统滋补品的接受度提升，催生出对即食阿胶糕、阿胶软糖等年轻化产品的需求，与此同时，快节奏的现代生活让消费者更青睐便捷化产品，传统阿胶块的熬制流程繁琐，而即食阿胶适配通勤、课间、差旅等多场景，契合当下消费者的生活节奏，此外，国潮文化兴起，即食阿胶作为承载传统文化的滋补品，常被用于礼品馈赠，进一步拓展了消费场景，推动礼盒装即食阿胶的市场需求增长，据统计，2024年我国即食阿胶行业市场规模达543亿元，同比增长22.3%，占即食滋补品行业整体规模的25%。智研咨询，中国即食阿胶产业十余年发展的同行者与见证者。我们期待与业界伙伴携手，以精准的信息洞察、专业的咨询服务和个性化的解决方案，共同推动即食阿胶行业的进步与繁荣。观点抢先知：行业发展有利因素：近年来，我国对食品安全高度重视，相继发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《食品添加剂滥用问题综合治理方案》《食品工业数字化转型实施方案》等一系列政策，对即食阿胶的生产、加工、流通等各个环节都提出了严格要求，促使即食阿胶企业加强质量控制和管理，保障产品安全，推动我国即食阿胶行业往规范化、高质量方向发展。产业链核心节点：即食阿胶行业上游主要包括驴皮、黑芝麻、核桃仁、红枣、蜂蜜、冰糖等原材料供应商以及生产设备和包装材料供应商；行业中游为即食阿胶生产企业；行业下游主要包括药店、商超、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者，近年来，随着国民健康意识的不断提升，即食阿胶消费群体已从传统中老年女性，拓展到注重养生的上班族、Z世代等，消费场景也从产后调养、冬季进补，延伸到日常零食、节日礼品等，推动市场需求持续扩容。产业链上游：在上游原材料中，驴皮为最核心的原材料，由于国内农业机械化普及使役用驴需求减少，且驴养殖周期长、经济效益低，国内驴存栏量持续下降，据国家统计局数据显示，2024年我国驴存栏量降至129.9万头，同比减少11.0%，其中，甘肃占17.27%，内蒙古占16.07%，辽宁占14.64%，因此，我国即食阿胶多通过海外采购从埃塞俄比亚、肯尼亚等国进口驴皮，同时部分企业尝试“公司+合作社+农户”模式建设养殖示范基地，提升自给能力。而黑芝麻、核桃仁、红枣、蜂蜜、冰糖等辅料，供应渠道广泛，多来自国内农产品基地及食品配料企业，供应较为稳定。市场规模：随着“药食同源”理念普及，人们对健康的追求不再局限于治病，而是转向日常保健，既有人口老龄化带来的中老年群体对补血、增强免疫力等需求，也有女性群体对阿胶养颜功效的追捧，还有Z世代对传统滋补品的接受度提升，催生出对即食阿胶糕、阿胶软糖等年轻化产品的需求，与此同时，快节奏的现代生活让消费者更青睐便捷化产品，传统阿胶块的熬制流程繁琐，而即食阿胶适配通勤、课间、差旅等多场景，契合当下消费者的生活节奏，此外，国潮文化兴起，即食阿胶作为承载传统文化的滋补品，常被用于礼品馈赠，进一步拓展了消费场景，推动礼盒装即食阿胶的市场需求增长，据统计，2024年我国即食阿胶行业市场规模达543亿元，同比增长22.3%，占即食滋补品行业整体规模的25%。市场竞争格局：上游阿胶块原料具有极强的垄断属性，这直接决定了我国即食阿胶市场高度集中的竞争格局，目前，东阿阿胶与福牌阿胶凭借对核心原材料的掌控优势，牢牢占据行业主导地位，成为即食阿胶市场公认的“双寡头”，近年来，二者进一步通过垂直整合供应链、布局线下渠道网络等方式，持续压缩中小品牌的生存空间，对于新进入者而言，原料采购的高成本、品质把控的技术壁垒以及用户对头部品牌的信任惯性，共同构筑起难以逾越的行业壁垒，总体来看，我国即食阿胶市场的“双寡头”格局因此呈现出较强稳定性，短期内难以发生根本性改变。相关上市企业：东阿阿胶股份有限公司主要从事阿胶和阿胶系列及其他中成药等产品的研发、生产和销售，是阿胶行业标准制定的引领者，是滋补健康引领者和中药企业高质量发展的典范。公司主要产品包括阿胶、复方阿胶浆、“桃花姬”阿胶糕、阿胶速溶粉、“皇家围场1619”、“壮本”阿胶肉苁蓉原浆等，其中，“桃花姬”阿胶糕优选道地原料，采用专利锁鲜技术，产品包装采用中国风设计，展现东方美学独特魅力，引领滋补健康新潮流；阿胶速溶粉采用低温真空连续干燥独家专利技术，胶液直接成粉，单袋独立包装，方便即冲即饮，多元化服用场景，引领阿胶养生新时尚。2025年上半年东阿阿胶营业总收入已完成30.51亿元，其中，阿胶及系列产品收入28.45亿元，占营业总收入的93.2%。市场趋势：未来，即食阿胶产品形态会持续突破传统局限，除了常见的阿胶糕、阿胶枣，会进一步涌现出更多便携化、零食化的新品，比如阿胶软糖、阿胶冻干片、阿胶代餐棒等，适配上班族通勤、学生课间补充能量等多场景需求。报告相关内容节选：数据来源与处理说明：《2026-2032年中国即食阿胶行业市场现状调查及未来趋势研判报告》基于最新、最全的中国产业链数据，融合权威官方统计、深度企业调研、资本市场洞察及全球信息，通过严格的智能处理和独家算法验证，确保分析结论高度可靠、透明且可追溯。智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，