看守所饮食起居规范制度

PAGE看守所饮食起居规范制度一、总则（一）目的为确保看守所内被羁押人员的基本生活权益，维护看守所的正常秩序，依据相关法律法规，制定本饮食起居规范制度。（二）适用范围本制度适用于本看守所内所有被羁押人员。（三）基本原则1.保障人权原则：充分尊重和保障被羁押人员的人格尊严和基本生活需求。2.依法管理原则：严格按照法律法规和相关行业标准执行各项规定。3.卫生安全原则：确保饮食和居住环境的卫生与安全，预防疾病传播。二、饮食规范（一）饮食标准1.主食供应应保证充足的热量摄入，根据季节和实际情况合理搭配米饭、面食等。每周提供不少于[X]种不同的主食选择。2.副食方面，应提供新鲜的蔬菜、肉类、蛋类等。蔬菜每日供应量不少于[X]克，肉类每日供应量不少于[X]克，蛋类每周供应不少于[X]个。3.确保饮食营养均衡，定期制定科学合理的食谱，满足被羁押人员的营养需求。食谱应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素。（二）饮食卫生1.食品采购渠道必须合法合规，选择具有资质的供应商，确保食品原材料的质量安全。2.厨房工作人员应持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范。食品加工过程应做到生熟分开，防止交叉污染。3.餐具应定期消毒，保持清洁卫生。每餐餐具使用后应及时清洗消毒，消毒方式可采用高温消毒、化学消毒等符合卫生标准的方法。4.食品储存应分类存放，保持通风良好，防止食品变质。易腐食品应冷藏保存，温度控制在[具体温度范围]。（三）饮食时间1.看守所应制定固定的饮食时间，早餐时间为[具体时间区间]，午餐时间为[具体时间区间]，晚餐时间为[具体时间区间]。2.特殊情况需要调整饮食时间的，应提前通知被羁押人员。（四）饮食管理1.设立专门的饮食管理部门，负责食品采购、加工、分发等工作的组织与监督。2.建立食品出入库登记制度，详细记录食品的采购数量、入库时间、出库数量、使用情况等信息。3.定期对被羁押人员的饮食情况进行调查和评估，根据反馈意见及时调整食谱和饮食供应。三、起居规范（一）作息时间1.看守所应制定统一的作息时间表，被羁押人员应按时起床、睡觉、就餐、学习和参加活动。2.起床时间为[具体时间]，睡觉时间为[具体时间]。午休时间为[具体时长]。3.夜间应安排专人值班巡逻，保障看守所内的安全与秩序。（二）居住环境1.监室应保持整洁卫生，定期进行清扫消毒。地面、墙壁、门窗等应无污垢、无破损。2.监室内应配备必要的生活设施，如床铺、桌椅、储物架等，确保被羁押人员有基本的生活条件。3.监室内应保持通风良好，温度、湿度适宜。夏季温度应控制在[具体温度范围]，冬季温度应控制在[具体温度范围]。4.合理安排监室内的人员居住空间，确保每人有足够的活动空间。（三）个人卫生1.被羁押人员应保持个人卫生，定期洗澡、理发、剪指甲。看守所应提供必要的卫生用品和设施。2.监室内应设置专门的卫生区域，如洗漱池、卫生间等，并保持清洁卫生。3.鼓励被羁押人员养成良好的卫生习惯，如勤换洗衣物、保持衣物整洁等。（四）医疗保健1.看守所应配备必要的医疗设施和药品，设立医务室或与附近医疗机构建立合作关系，确保被羁押人员能够及时得到医疗救治。2.定期对被羁押人员进行健康检查，建立健康档案，及时发现和处理疾病问题。3.对患有慢性疾病或特殊疾病的被羁押人员，应给予适当的关注和照顾，按照医嘱提供相应的治疗和饮食调整。四、日常活动规范（一）学习与教育1.看守所应组织开展适合被羁押人员的学习与教育活动，包括法律法规学习、文化知识学习、职业技能培训等。2.学习教育活动应制定详细的计划和课程安排，确保学习内容丰富多样，具有针对性和实用性。3.鼓励被羁押人员积极参与学习教育活动，提高自身素质和法律意识。（二）劳动与锻炼1.根据看守所的实际情况，组织被羁押人员参加适当的劳动活动，如手工制作、简单的生产劳动等。2.劳动活动应遵循自愿原则，合理安排劳动强度和时间，保障被羁押人员的身体健康。3.看守所应配备必要的劳动工具和设备，确保劳动活动的安全进行。4.鼓励被羁押人员进行体育锻炼，如开展室内健身活动、组织室外体育比赛等，增强体质。（三）娱乐与文化活动1.适时组织被羁押人员开展娱乐与文化活动，如观看有益的影视节目、举办文艺演出、开展读书活动等。2.丰富被羁押人员的精神文化生活，缓解其心理压力，促进其身心健康发展。3.活动内容应积极健康，符合法律法规和看守所的管理要求。五、安全管理规范（一）人员出入管理1.看守所应建立严格的人员出入登记制度，对进入看守所的工作人员、探访人员等进行身份核实和登记。2.被羁押人员如需外出就医、提审等，应办理相关手续，由专人陪同，确保安全。3.探访人员应遵守看守所的探访规定，按照指定时间和地点进行探访，不得携带违禁物品进入看守所。（二）设施设备安全1.定期对看守所的设施设备进行检查和维护，确保监室门窗、监控设备、报警装置等设施设备正常运行。2.对存在安全隐患的设施设备应及时进行维修或更换，保障看守所的安全防范能力。3.加强对水电、消防等设施设备的管理，制定相关应急预案，防止发生安全事故。（三）突发事件应急处置1.制定完善的突发事件应急预案，包括火灾、地震、疫情等各类突发事件的应对措施。2.定期组织应急演练，提高看守所工作人员和被羁押人员的应急处置能力。3.突发事件发生时，应迅速启动应急预案，采取有效措施进行处置，确保人员生命安全和看守所的正常秩序。六、监督与考核（一）内部监督1.设立专门的监督管理部门，对看守所的饮食起居规范制度执行情况进行日常监督检查。2.定期对看守所工作人员的履职情况进行考核，确保各项工作严格按照制度执行。3.鼓励被羁押人员对违反制度的行为进行举报，对举报属实的给予适当奖励。（二）外部监督1.接受上级主管部门的监督检查，及时整改存在的问