养老院老人健康饮食营养师福利待遇制度

养老院老人健康饮食营养师福利待遇制度第一章总则第一条本制度依据《中华人民共和国老年人权益保障法》《餐饮服务食品安全操作规范》等行业法律法规，参照集团母公司《企业内部控制管理纲要》及养老院《健康服务质量管理手册》制定，旨在规范养老院老人健康饮食营养师福利待遇管理，防控专项风险，提升服务品质，保障老人权益。本制度适用于公司各部门、下属养老机构及全体员工，涵盖老人膳食营养配餐、营养师职业发展、福利待遇分配等业务场景。第二条本制度所称“养老院老人健康饮食营养师福利待遇管理”是指对营养师岗位设置、薪酬待遇、职业培训、绩效考核及福利保障等全流程的管理活动。“XX专项管理”指围绕老人膳食安全、营养均衡、个性化需求开展的系统性管理；“XX风险”指因管理缺位、操作不规范等可能引发的食物安全、营养不足、老人健康损害等风险；“XX合规”指福利待遇发放、绩效考核等环节需符合国家法律法规及企业内部规定。第三条本制度核心原则为“全面覆盖、责任到人、风险导向、持续改进”。全面覆盖要求福利待遇管理覆盖所有营养师及关联业务；责任到人明确各级管理人员及岗位职责；风险导向强调预防与管控并重；持续改进要求定期评估优化制度机制。第二章管理组织机构与职责第五条公司主要负责人对营养师福利待遇管理承担总责，负责审批制度框架及重大资源投入；分管领导为直接责任人，统筹年度预算、绩效考核标准制定及跨部门协调。第六条设立养老院老人健康饮食营养师福利待遇管理领导小组，由分管领导牵头，人力资源部、财务部、运营管理部、医疗护理部负责人及X名资深营养师代表组成，负责统筹规划、决策审批、监督评价及争议调解。第七条牵头部门（人力资源部）职责：制定福利待遇标准，组织招聘选拔，开展职业培训，监督考核结果应用；专责部门（运营管理部）职责：审核营养配餐方案，优化业务流程，处理投诉建议；业务部门（各养老院）职责：落实福利待遇政策，收集一线需求，执行绩效考核；基层执行岗（营养师）职责：履行岗位合规承诺，定期上报风险隐患。第八条基层执行岗需签署《岗位合规承诺书》，明确风险识别义务，如发现食物过敏、营养过剩等异常情况须立即上报，不得隐瞒或迟报。第三章专项管理重点内容与要求第九条营养师薪酬待遇管理：基本工资不低于当地最低标准，绩效工资按老人满意度、膳食合规率等指标核算，年终奖金与机构评级挂钩。禁止以虚报课时、夸大业绩等手段套取薪酬。第十条福利保障管理：提供带薪年假、职业伤害保险，每年组织X次健康体检。严禁截留或克扣福利资源，如体检经费、培训补贴等。第十一条职业发展管理：建立“师带徒”制度，资深营养师每年指导X名新员工；支持继续教育，学费报销比例不低于X%。禁止阻挠员工报考职称评定。第十二条培训考核管理：新员工岗前培训时长不少于X个月，每年更新培训内容；考核不合格者限期整改，连续X次不合格予以调岗或解聘。第十三条膳食安全管控：严格执行《食品安全操作规范》，采购环节需核对供应商资质，索证索票率须达X%；禁止采购过期食材或违规添加剂。第十四条营养配餐合规：制定标准化配餐手册，针对不同疾病（如糖尿病、高血压）设计个性化方案，每月抽检配餐合格率不得低于X%。第十五条老人满意度管理：通过问卷调查、意见箱等方式收集反馈，对投诉问题须72小时内响应，整改率须达X%。禁止因老人投诉而打击报复员工。第十六条隐私保护管理：营养师须签署保密协议，不得泄露老人健康档案、家庭信息等，违规者承担相应法律责任。第四章专项管理运行机制第十七条制度动态更新机制：每年X月开展制度评审，根据法规变化、业务调整修订条款，修订后印发全院学习。第十八条风险识别预警机制：每季度开展专项风险排查，分级评估（低风险、中风险、高风险），高风险项须制定应急预案。第十九条合规审查机制：营养师招聘需经人力资源部、运营管理部双审核；膳食方案变更须提交专家论证会审批，未经审查不得实施。第二十条风险应对机制：一般风险由直属领导处置，重大风险启动应急预案，上报至领导小组协调资源，处置时效须在X小时内。第二十一条责任追究机制：对违规发放福利、泄露隐私等行为，视情节轻重给予警告、降级或解聘，并扣减绩效奖金。第二十二条评估改进机制：每年X月开展管理效果评估，从制度执行率、老人满意度等维度评分，结果作为次年改进依据。第五章专项管理保障措施第二十三条组织保障：各级负责人须在月度会议上汇报进展，确保资源投入。第二十四条考核激励机制：专项合规情况占年度考核权重X%，优秀案例纳入评优范围，落后者约谈改进。第二十五条培训宣传机制：管理层参与《合规履职培训》，新员工接受《岗位操作规范》考核，每月发布《营养资讯简报》。第二十六条信息化支撑：开发福利待遇管理系统，实现薪酬自动核算、风险实时监控。第二十七条文化建设：发布《营养师行为准则》，每年举行职业节，营造尊师重教氛围。第二十八条报告制度：每月报送《风险事件统计表》，每年形成《管理情况报告》，报至分管领导及母公司备案。第六章附则第二十九条本制度由