超市生产安全管理制度

PAGE超市生产安全管理制度一、总则1.目的为加强超市生产安全管理，预防和减少安全事故的发生，保障员工的生命安全和身体健康，保护超市的财产安全，促进超市的稳定发展，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于超市内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、员工宿舍等，以及超市全体员工、供应商和顾客。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等，以及超市行业的相关标准和规范制定。二、安全管理职责1.超市管理层职责超市总经理是超市生产安全管理的第一责任人，对超市的安全生产工作全面负责。制定超市安全生产目标和计划，并组织实施。定期召开安全生产会议，研究解决安全生产中的重大问题。确保安全生产投入的有效实施，保证超市具备必要的安全生产条件。2.部门负责人职责各部门负责人是本部门安全生产的直接责任人，负责本部门的安全生产管理工作。组织本部门员工学习安全生产规章制度，开展安全生产教育和培训。定期对本部门的安全生产状况进行检查，及时消除安全隐患。负责本部门安全事故的报告和初步处理，并配合超市进行事故调查和处理。3.员工职责遵守超市的安全生产规章制度，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识和技能。发现事故隐患或者其他不安全因素，立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。积极参与超市的安全生产活动，有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。三、安全管理制度1.安全生产责任制明确各级管理人员和员工的安全生产职责，签订安全生产责任书，将安全生产责任落实到每个岗位和每个人。建立安全生产考核机制，对安全生产工作成绩突出的部门和个人进行表彰和奖励，对违反安全生产制度的行为进行处罚。2.安全教育培训制度新员工入职前必须接受三级安全教育培训，即超市级、部门级和班组级安全教育培训，培训时间不得少于规定学时。定期组织全体员工进行安全生产教育和培训，培训内容包括安全生产法律法规、安全操作规程、事故案例分析等。对特殊工种作业人员，如电工、焊工、叉车司机等，必须经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。鼓励员工参加安全培训和学习，提高员工的安全意识和技能。3.安全检查制度建立定期安全检查制度，超市管理层每月至少组织一次全面的安全检查，各部门每周至少组织一次安全检查，班组每天进行班前、班中、班后的安全检查。安全检查内容包括消防设施、电气设备、特种设备、货架陈列、通道畅通等方面，对检查中发现的安全隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。对重大安全隐患，要实行挂牌督办，确保隐患得到及时有效的整改。建立安全检查记录档案，对每次检查的情况进行详细记录，以备查阅。4.安全事故应急预案制度制定超市安全事故应急预案，包括火灾、地震、食品中毒、电梯故障等各类事故的应急处置措施。定期组织员工进行应急预案演练，提高员工的应急处置能力。发生安全事故后，要立即启动应急预案，迅速组织救援，保护事故现场，及时向上级主管部门报告。配合有关部门进行事故调查和处理，分析事故原因，总结经验教训，提出改进措施，防止事故再次发生。5.消防管理制度按照国家有关消防规定，配备足够数量、种类齐全的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等，并定期进行检查、维护和保养，确保消防设施完好有效。保持消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放杂物。加强对员工的消防安全教育，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。制定消防安全管理制度，明确消防工作的责任人和工作流程，定期组织消防安全检查和演练。6.电气安全管理制度加强对电气设备的管理，定期进行检查、维护和保养，确保电气设备安全运行。电气设备的安装、维修和拆除必须由专业电工进行操作，严禁非电工人员擅自操作电气设备。严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备和电线。对电气设备的接地、接零等保护装置要定期进行检查，确保其可靠有效。7.特种设备安全管理制度对超市内的特种设备，如电梯、叉车、压力容器等，要按照国家有关规定进行登记、备案，并定期进行检验、检测和维护保养。特种设备作业人员必须经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。制定特种设备安全操作规程，操作人员必须严格按照操作规程进行操作，严禁违章作业。加强对特种设备的日常巡查，及时发现和消除安全隐患。8.食品卫生安全管理制度严格遵守国家食品卫生法律法规，加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。食品采购必须索证索票，严禁采购三无食品、过期食品和变质食品。食品储存要分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品霉变、变质。食品加工要严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开，防止交叉污染。加强对食品从业人员的健康管理，定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗作业。9.货架与陈列安全管理制度货架的安装和摆放要符合安全标准，确保货架结构牢固，能够承受货物的重量。定期对货架进行检查，发现货架有变形、损坏等情况，要及时进行维修或更换。商品陈列要整齐有序，不得超高、超重、超宽陈列，防止商品倒塌伤人。对促销活动中搭建的临时货架和陈列设施，要进行安全评估，确保其安全可靠。10.通道与疏散安全管理制度保持超市内通道畅通无阻，严禁在通道内堆放货物、杂物或停放车辆。疏散通道、安全出口要设置明显的标志和应急照明设施，确保在紧急情况下人员能够迅速疏散。定期对疏散通道和安全出口进行检查，确保其符合安全要求。四、安全事故处理1.事故报告发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人，部门负责人接到报告后，应当于1小时内向超市管理层报告。超市管理层接到报告后，应当于2小时内向当地安全生产监督管理部门和其他有关部门报告。事故报告应当包括事故发生的时间、地点、简要经过、伤亡人数、初步估计的直接经济损失、已经采取的措施等内容。2.事故调查安全事故发生后，超市应当配合有关部门进行事故调查，查明事故原因、经过和损失情况，认定事故性质和责任。事故调查组成员应当具有事故调查所需要的知识和专长，并与所调查的事故没有直接利害关系。事故调查组有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求其提供相关文件、资料，有关单位和个人不得拒绝。3.事故处理根据事故调查结果